Me voilà avec du fromage blanc à utiliser, et cette petite recette que je trouve sur Recette.com, je suis obligée de passer en cuisine, pour pouvoir le tester.
Il est très aérien et très peu sucré, enfin un gâteau qui permet de se régaler sans trop culpabiliser.
Ingrédients:
250 g de chocolat de couverture à 50%
100 g de fromage blanc à 0%
15 g de maïzena
4 oeufs
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Pour la décoration sucre glace, et micro copeaux de chocolat
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde..
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc, la maïzena et le chocolat fondu.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Préchauffer votre four à 200°C et verser la pâte dans un moule beurré.
Enfourner le gâteau au fromage blanc pendant 20 minutes.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Décorer en saupoudrant de sucre glace et de copeaux de chocolat.
Préparation au TM5:
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, réserver les jaunes et mettre les blancs dans le bol avec une pincée de sel, donner deux coups de turbo, insérer le fouet puis programmer 4 min/Vit3,5 sans le gobelet. Réserver vos blancs, inutile de rincer le bol, laisser le fouet pour le reste de la recette.
Mettre les jaunes et les sucres puis fouetter 1 min Vit3, ajouter le fromage blanc et la maïzena puis mélanger 30sec/vit3 puis ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau 40sec/Vit3.
Insérer les blancs en neige puis mélanger 1min/vit1,5.
Préchauffer votre four à 200°C et verser la pâte dans un moule beurré.
Enfourner le gâteau au fromage blanc pendant 20 minutes.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Décorer en saupoudrant de sucre glace et de copeaux de chocolat.
Merci beaucoup cela me fait très plaisir
Belle soirée et merci pour votre visite
virginie moreau31/01/2018 07:33
Merci pour ta recette qui nous a bien régalé : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2018/01/31/35404689.html
Kalou09/01/2018 21:30
Merci pour cette recette, que j ai fait trois fois en 15 jours, et que j ai partagé avec ceux qui l avaient goûtée...
La première est faite avec des noix, la deuxième avec de la cardamome, la dernière sans sucre, cardamome, cannelle, noix de coco....je ne mets à chaque qu une cuillère à soupe de sucre, même si y en a déjà peu ( sauf la dernière ou y en a 0gr).
Je fais tjr avec du chocolat 64 ou 70%...
Ça tue!!!
J adore...!!
delphine10/01/2018 07:59
Merci beaucoup cela me fait très plaisir..Bonne journée
Kaloulou29/12/2017 23:27
Testé, approuvé, j ai rajouté des morceaux de noix à l intérieur....excellent...fondant...léger...
J adore.... !!!
Merci pour la recette
delphine30/12/2017 09:57
Merci beaucoup pour votre visite
Bonne fêtes de fin d'année
1 soupçon 2 gourmandises24/05/2017 20:21
Très beau gâteau.
J'adore ce moule fleur qui fait des parts en forme cœur !
La tendresse en cuisine23/05/2017 09:58
Hmmmm je t'avoue que ça avec un p'tit café je dirais pas non ! Gros bisous ma Delphine
Isabelle22/05/2017 09:36
Je te pique un bout pour accompagner mon café. Bisous
Marie L21/05/2017 22:55
Bien moelleux, bien gourmand ! Bisous
Kakou21/05/2017 20:34
Miam il doit être trop bon celui là !
Bisous
mauricette21/05/2017 20:32
Impossible de partir sans la recette, merci et bravo !!!!!!
guy5960021/05/2017 20:11
un très joli gâteau avec une petite crème anglaise
très bonne soirée bises
Messergaster21/05/2017 18:25
J'en ai fait un presque identitque une fois.. Pas mauvais, hein ?
laura21/05/2017 14:45
léger avec le fromage blanc et très gourmand à la fois ! j'adore
Ponpon21/05/2017 10:03
Un bon gâteau au chocolat comme j'aime, miam!
Bizz
vanni21/05/2017 09:19
Un très beau gâteau, que l'on peut déguster sans culpabiliser...
Bon dimanche
Bises
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Framboise 21/02/2018 18:22
delphine 21/02/2018 19:19
virginie moreau 31/01/2018 07:33
Kalou 09/01/2018 21:30
delphine 10/01/2018 07:59
Kaloulou 29/12/2017 23:27
delphine 30/12/2017 09:57
1 soupçon 2 gourmandises 24/05/2017 20:21
La tendresse en cuisine 23/05/2017 09:58
Isabelle 22/05/2017 09:36
Marie L 21/05/2017 22:55
Kakou 21/05/2017 20:34
mauricette 21/05/2017 20:32
guy59600 21/05/2017 20:11
Messergaster 21/05/2017 18:25
laura 21/05/2017 14:45
Ponpon 21/05/2017 10:03
vanni 21/05/2017 09:19