J'ai réalisé cette recette pour le défi Recette autour d'un ingrédient,.
Défi lancé chaque mois par Samar de Mes inspirations culinaires
et Soulef de Amour de cuisine
Pour ce mois, la nouvelle marraine, Coco de Nice, a choisi comme thème" Les crevettes".
Ingrédients: ( pour 3 personnes)
- 250g de pâte fraîche
- 1 oignon
- 1 poivron jaune
- 10 g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa
- 550g de sauce tomate
- sel poivre
- 1 c à c de cumin en poudre
- 300g de crevettes crues décortiquées
- Parmesan râpé
Préparation:
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Éplucher votre oignon, le ciseler, et le faire revenir avec l'huile d'olive. Laver et épépiner votre poivron, le couper en dés et l'ajouter à l'oignon, continuer de faire revenir environ 5 minutes à couvert, ajouter le cumin. Saler et poivrer.
- Ajouter les crevettes et laisser cuire à découvert environ 15 minutes.
- Servir avec les pâtes fraîches.
Préparation avec le TM5:
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Éplucher votre oignon, le couper en deux et le mettre ans le bol, mixer 5sec/Vit 5, racler les bords. Laver et épépiner votre poivron, le couper en dés et l'ajouter à l'oignon, mettre l'huile d'olive et faire revenir 5 min/90°C/Vit2.
- Ajouter la sauce tomate et 1/2 gobelet d'eau, le sel poivre et le cumin, puis faire chauffer 5min/90°C/Vit2.
- Mettre les crevettes dans le panier cuisson, l'insérer dans le bol sur la sauce, puis faire chauffer 6min/100°C/vit mijotage.
- A la sonnerie transvaser les crevettes dans le bol et continuer la cuisson 2min/100°C/couteau inversé/Vit1.
- Servir avec les pâtes fraîches.
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mélie melo en cuisine 06/10/2016 09:24
saly 05/10/2016 09:36
agnesf 04/10/2016 21:40
Brigitte / Les filles à table 04/10/2016 08:39
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salima 03/10/2016 23:15
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La tendresse en cuisine 03/10/2016 19:01
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lesdelicesdethithoad 03/10/2016 18:37
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Amalia 03/10/2016 11:35
Catalina 03/10/2016 11:09
Michèle 03/10/2016 10:20
LadyMilonguera 03/10/2016 09:56