750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Escalopes de Foie gras et Risotto aux tomates séchées

A la maison, nous aimons beaucoup le risotto et j'ai choisi cette fois-ci de l'accompagner de mon foie gras reçu de mon partenaire Labeyrie.

C'est la première fois que je faisais poêler mon foie gras et je ne suis pas déçue, mes hommes ont adoré.

Ingrédients

Pour le risotto

  • 40g de parmesan râpé
  • 30g d'échalotes
  • 20g de beurre
  • 10g d'huile d'olive
  • 320g de riz spécial risotto
  • 60g de vin blanc sec
  • 720g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • sel, poivre
  • 4 à 5 tomates séchées
  • 4 tranches de foie gras cru de canard Labeyrie de 120g

Suite de la recette en cliquant sur FOIE GRAS

Escalopes de Foie gras et Risotto aux tomates séchées
Escalopes de Foie gras et Risotto aux tomates séchées
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A
j'ai essayé le risotto une fois mais ça n'a pas été réussi je vais essayé avec la votre
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N
ca fait terriblement envie !! merci pour cette belle recette
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D
Avec plaisir et merci pour votre visite.
V
Décidément, Noël se prolonge chez toi !! tu dois faire des heureux autour de ta table !!
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H
Quelle belle recette !vous avez du vous régalez!
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I
Je crois que je vais m'inviter chez toi....Miam
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G
alors là je me régale rien que d'y penser!!
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A
C'est appétissant dis donc!
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U
Je suis une grande fan de risotto et je n'ai jamais tenté aux tomates sechées.
Pour m'avoir fait saliver, je te nomine au Liebster Award!
Pour tout savoir, c'est par ici : https://unecourgetteetdesradis.wordpress.com/2016/03/30/liebster-award/

A bientôt :)
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D
Merci beaucoup c'est gentil.
L
Tu me donnes envie et de foie gras poêlé et de risotto, un vrai plat de fête !!
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S
hummmm un régal!!!! bisous
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G
AH ! moi je n'aime pas le foie poêlé mais mon mari lui en raffole ! Lorsque je lui en fais, comme l'odeur me dérange, on les fais dans une pôle dehors, posée sur le barbecue !! Il n'y a pas de raison de le priver parce que moi je n'aime pas n'est ce pas ? c'est une très belle assiette en tout cas ! bisous
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S
coucou Delphine
une assiette bien appetissante avec ce riz aux tomates sechees ca ne me laisse pas indifferente
grosse bise
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P
woua un délicieux plat un régal bonne journée bisous
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J
bien appétissant ton risotto!! superbe assiette.
bonne journée bisous
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M
Ton risotto semble si fondant et crémeux, mmmh ! Avec une tranche de foie gras poêlé, vraiment le top :)
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L
Humm un bien beau plat très gourmand
Bonne journée
bises
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A
Super appétissant ton risotto, j'en ai fait le we et même eu le temps de prendre ma photo hhh. Bisous et bon mardi
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L
hum, un bon risotto festif !
bonne semaine
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K
Quel joli plat !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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