750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

One pot pasta au thermomix

Cette recette nous vient tout droit d'Italie où un chef eu l'idée de cuisiner l’ensemble de son plat de pâtes dans un seul et unique récipient.

Largement adopté aux Etats-Unis, la tendance du OnePotPasta débarque chez nous.

Le One-pot permet de cuisiner de bons petits plats sans vaisselle, sans talent particulier mais avec de la saveur et des couleurs !

Alors je me suis lancée à mon tour avec mon thermomix et oui pour quoi pas....Et bien résultat Tip Top, adoptée par ma petite famille et à refaire avec d'autres saveurs.

Voici ma première recette, toute simple mais très bonne, mais attention il faudra prendre des pâtes avec une cuisson longue et qui se tiennent si non vous obtiendrez une bouillie.  J'ai pris des pâtes de la marque Maltagliati chez Grand Frais

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1courgette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 tomates
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 300g de râpé de jambon fumé
  • 350 de pâtes crues
  • 700g d'eau
  • Parmesan râpé

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, racler les bords, laver, éplucher et couper en petits dés votre courgette l'ajouter à l'oignon et faire revenir avec l'huile d'olive 5min/90°C/Vi1.
  2. Laver la tomates et la couper en gros dés, l'ajouter dans le bol avec le bouillon de légumes, le jambon râpé, les pâtes et pour finir l'eau, mettre un coup de spatule pour mélanger .
  3. Programmer 15min/100°C/couteau inversé/vitesse mijotage, ne pas mettre le couvercle (gobelet doseur) à la sonnerie, mélanger avec la spatule et remettre 10min/100°C/couteau inversé/mijotage avec le couvercle.
  4. A la fin de la cuisson, si vos légumes ont rendu trop d'eau vous pouvez égoutter à l'aide du panier cuisson...
  5. Servir aussitôt, attention c'est chaud...Vous pouvez parsemer de parmesan.

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A
Vraiment déçue de ce plat. De la bouillie de pâte ni plus ni moins.
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D
Pour ce plat il faut des pâtes qui ont une cuisson longue, si non cela fait de la bouillie effectivement.
Merci de votre visite.
S
bonjour, j'ai essayé cette recette hier soir et cela a été un désastre! trop d'eau et en plus le fromage a complètement attaché au fond du bol et sur les couteaux, très difficile de nettoyer, lave-vaisselle + mains à 2 reprises! je dirais qu'il ne faut pas mettre autant d'eau et d'ajouter l'emmental qu'à la fin...
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D
Bonjour, je ne comprends pas car moi cela a été, et il est écrit parmesan et non Emmenthal, cela change beaucoup votre texture de ce plat, le parmesan n'attache pas au fond des couteaux. Merci pour votre visite.
V
Je n'en ai fait qu'une fois, mais les tiennes me tentent bien avec tout ce qu'il y a dedans... Bisous
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Y
Il va falloir que je me mette à tester ce one pot pasta que l'on voit beaucoup défiler sur le net !
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A
Je finirai par craquer surement, je la vois partout! Super appétissante ton assiette :)Bisous
Un concours chez moi si ça te tente
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2015/09/02/32570213.html
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K
Un bon plat de pâtes, très appétissant !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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V
Je ne connaissais pas cette nouvelle tendance et vraiment ta recette me plait beaucoup....

Bises.Valou.
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J
coucou,me revoilou!! ton plat de pâte a l'air succulent!! miam! bonne soirée bisous
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J
Il va falloir que je teste ce one...Bisous
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N
j'adore cette manière de cuire les pâtes. A faire et refaire à l'infini. Bisoussssssss
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S
vite fait bien bon, j'aime beaucoup ce concept!!! bisous
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A
J'adore le one pot pasta il me fait envie Delphine!
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D
très sympa cette recette, dommage que je n'ai pas de MOMO
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A
Une bonne recette tout à fait mienne. Merci
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S
ah des bonnes pates! miam
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L
J'adore ce genre de plat et ma petit tribu aussi.
Bonne journée
bises
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C
Je ne me suis pas encore lancée mais ça titille ma curiosité ce one pot pasta! A retenir donc!
Bisous
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C
l'idée me tente beaucoup, un bon moyen de faire un bon repas complet sans trop de fatique
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M
Miam, ça a l'air trop bon...
Bisous.
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