One pot pasta au thermomix

Publié le par delphine

Cette recette nous vient tout droit d'Italie où un chef eu l'idée de cuisiner l’ensemble de son plat de pâtes dans un seul et unique récipient.

Largement adopté aux Etats-Unis, la tendance du OnePotPasta débarque chez nous.

Le One-pot permet de cuisiner de bons petits plats sans vaisselle, sans talent particulier mais avec de la saveur et des couleurs !

Alors je me suis lancée à mon tour avec mon thermomix et oui pour quoi pas....Et bien résultat Tip Top, adoptée par ma petite famille et à refaire avec d'autres saveurs.

Voici ma première recette, toute simple mais très bonne, mais attention il faudra prendre des pâtes avec une cuisson longue et qui se tiennent si non vous obtiendrez une bouillie.  J'ai pris des pâtes de la marque Maltagliati chez Grand Frais

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1courgette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 tomates
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 300g de râpé de jambon fumé
  • 350 de pâtes crues
  • 700g d'eau
  • Parmesan râpé

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, racler les bords, laver, éplucher et couper en petits dés votre courgette l'ajouter à l'oignon et faire revenir avec l'huile d'olive 5min/90°C/Vi1.
  2. Laver la tomates et la couper en gros dés, l'ajouter dans le bol avec le bouillon de légumes, le jambon râpé, les pâtes et pour finir l'eau, mettre un coup de spatule pour mélanger .
  3. Programmer 15min/100°C/couteau inversé/vitesse mijotage, ne pas mettre le couvercle (gobelet doseur) à la sonnerie, mélanger avec la spatule et remettre 10min/100°C/couteau inversé/mijotage avec le couvercle.
  4. A la fin de la cuisson, si vos légumes ont rendu trop d'eau vous pouvez égoutter à l'aide du panier cuisson...
  5. Servir aussitôt, attention c'est chaud...Vous pouvez parsemer de parmesan.
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Commenter cet article

Alexandra 13/05/2017 22:07

Vraiment déçue de ce plat. De la bouillie de pâte ni plus ni moins.

delphine 14/05/2017 08:08

Pour ce plat il faut des pâtes qui ont une cuisson longue, si non cela fait de la bouillie effectivement.
Merci de votre visite.

sylvie 12/02/2016 09:43

bonjour, j'ai essayé cette recette hier soir et cela a été un désastre! trop d'eau et en plus le fromage a complètement attaché au fond du bol et sur les couteaux, très difficile de nettoyer, lave-vaisselle + mains à 2 reprises! je dirais qu'il ne faut pas mettre autant d'eau et d'ajouter l'emmental qu'à la fin...

delphine 13/02/2016 08:41

Bonjour, je ne comprends pas car moi cela a été, et il est écrit parmesan et non Emmenthal, cela change beaucoup votre texture de ce plat, le parmesan n'attache pas au fond des couteaux. Merci pour votre visite.

Viane 02/09/2015 18:55

Je n'en ai fait qu'une fois, mais les tiennes me tentent bien avec tout ce qu'il y a dedans... Bisous

yumelise 02/09/2015 10:42

Il va falloir que je me mette à tester ce one pot pasta que l'on voit beaucoup défiler sur le net !

Assia 02/09/2015 09:07

Je finirai par craquer surement, je la vois partout! Super appétissante ton assiette :)Bisous
Un concours chez moi si ça te tente
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2015/09/02/32570213.html

kekeli 02/09/2015 06:45

Un bon plat de pâtes, très appétissant !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

valou 01/09/2015 22:09

Je ne connaissais pas cette nouvelle tendance et vraiment ta recette me plait beaucoup....

Bises.Valou.

josette 01/09/2015 19:36

coucou,me revoilou!! ton plat de pâte a l'air succulent!! miam! bonne soirée bisous

jackie 01/09/2015 17:10

Il va falloir que je teste ce one...Bisous

nicole passions 01/09/2015 16:44

j'adore cette manière de cuire les pâtes. A faire et refaire à l'infini. Bisoussssssss

sotis 01/09/2015 14:48

vite fait bien bon, j'aime beaucoup ce concept!!! bisous

Amalia 01/09/2015 12:49

J'adore le one pot pasta il me fait envie Delphine!

danielle 01/09/2015 12:10

très sympa cette recette, dommage que je n'ai pas de MOMO

Amal 01/09/2015 11:52

Une bonne recette tout à fait mienne. Merci

sandra 01/09/2015 11:05

ah des bonnes pates! miam

la cuisine de poupoule 01/09/2015 10:33

J'adore ce genre de plat et ma petit tribu aussi.
Bonne journée
bises

Cécile Bleu Combava 01/09/2015 09:22

Je ne me suis pas encore lancée mais ça titille ma curiosité ce one pot pasta! A retenir donc!
Bisous

chacha 01/09/2015 08:55

l'idée me tente beaucoup, un bon moyen de faire un bon repas complet sans trop de fatique

Mely 01/09/2015 08:35

Miam, ça a l'air trop bon...
Bisous.