Clafoutis aux pommes et éclats de Caramel

26 Septembre 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Il me restait quelques pommes et des éclats de Caramel, j'avais envie d'un petit dessert aux pommes mais pas une tarte traditionnelle, alors je me suis laissée tenté par un petit clafoutis pour changer un peu...

Ces éclats de caramel sublime le goût de la pomme...

Ingrédients:

2 à 3 pommes
90 g sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
125 g de farine
3 œufs
25 cl lait
75 g de beurre fondu
1 pincée de sel
3 c. à soupe de d'éclat de caramel

Préparation:

Préchauffer le four th.6/180°C
Battre les œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, ajouter la farine puis le beurre fondu.
Ajouter le lait , 2 cuillères à soupe d'éclats de caramel et mélanger à nouveau.
Éplucher les pommes . Coupez-les en fines lamelles.
Beurrer un moule à gâteau. Disposer les morceaux de pomme puis parsemer 1cuillère à soupe d'éclats de caramel et verser la préparation par dessus.
Enfourner environ 30 minutes. La surface doit être légèrement dorée.
Laissez tiédir avant de servir.

Préparation au thermomix:

Préchauffez le four th.6/180°C
Mettre les œufs et les sucres dans le bol puis mélanger 20sec/Vit4, ajouter ajouter la farine puis le beurre fondu et le lait puis mélanger à nouveau 30sec/Vit4, racler les bords.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'éclat de caramel et mélanger 10sec/Vit2/couteau inversé.
Éplucher les pommes . Coupez-les en fines lamelles.
Beurrer un moule à gâteau. Disposer les morceaux de pomme puis parsemer 1cuillère à soupe d'éclats de caramel et verser la préparation par dessus.
Enfourner environ 30 minutes. La surface doit être légèrement dorée.
Laissez tiédir avant de servir.

Clafoutis aux pommes et éclats de Caramel

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sweet sarah 07/10/2015 21:04

hummmm ça donne envie. en plus j'adore ce moule :D

Isabelle 30/09/2015 21:31

Très gourmand

Chrystel 30/09/2015 09:38

Très joli clafoutis avec ce que j'aime. Pommes et caramel, c'et très plaisant. Bisous Delphine

Val 27/09/2015 11:08

Bonjour,
Quel est la taille de votre moule tablette s'il vous plaît ? Merci

Assia 27/09/2015 11:03

Rhooo je fond totalement tentatrice, j'adore les clafoutis :)Bisous et bon dimanche

Viane 27/09/2015 02:10

Pommes et caramel, on est gâtés !!

lolo 26/09/2015 19:39

hum, c'est un bon mélange de saveurs pour ce clafoutis gourmand !

la cuisine de poupoule 26/09/2015 17:12

J'adore le caramel mélange à la pomme top. Je note pour tester ça rapidement.
Bon samedi
bises

guy59600 26/09/2015 16:35

un superbe clafoutis en plus c'est la période des pommes
très bon week-end bises

Vanda 26/09/2015 16:04

les pommes j'adore çà !!!
et avec des éclats de caramel alors là ....difficile de ne pas passer chez toi en chercher une part
bon week end ...bizouilles

jackie 26/09/2015 15:18

J'aime beaucoup ce clafoutis et oui la pomme est de retour que de recettes gourmandes. Bises

Pomme 26/09/2015 13:33

Il me plaît beaucoup ce clafoutis :) !!! De toute façon, j'adore tout ce qui est à base de pommes ;) !!!

mélie melo en cuisine 26/09/2015 11:56

Miammmmmmm top ton clafouti . bisouuus delphine et bon week end

Amalia 26/09/2015 09:55

Il est sublime ton clafoutis Delphine j'en prendrais bien une part!

josette 26/09/2015 09:04

miam!! que sa l'air bon!! tu me fait bavé de bon matin! bonne journée bisous

Monique 26/09/2015 08:49

Une "tuerie" ce dessert Delphine !
MERCI pour le partage quotidien de votre savoir faire et votre gentillesse.
BON WEEK-END.