Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale

Publié le par delphine

Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale

Et voilà une nouvelle participation à un tour en cuisine.

Cette fois-ci il fallait que je choisisse une recette sur le blog http://lesdelicesdemimi.eklablog.com de mimi-mouche, et c'est mimi-mouche qui fera une de mes recettes...

J'ai réalisé les spirales mais j'ai choisi de diviser les doses par deux car je ne voulais pas en faire autant que mimi..Si vous souhaitez voir sa recette c'est ici

Ingrédients:

  • 200g de farine
  • 110g de beurre mou
  • 100g de sucre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 belle c à c de bicarbonate de soude (pas pour moi)
  • de la poudre de vanille
  • 1,5 c à s de lait

Pour la pâte de cacao

  • 1 c à soupe de lait
  • 15g de beurre
  • 20g de cacao en poudre (non sucré)

Préparation de mimi:

Commencer par faire la pâte de cacao :

  1. Faire fondre les 15g de beurre légèrement avec 1 c à soupe de lait et mélanger.
  2. Ajouter le cacao en poudre et mélanger.

Pour la pâte sablé

  1. Mélanger le sucre et le beurre mou, mélanger ajouter le jaune d’œuf, mélanger à nouveau, ajouter le lait, et la vanille, ajouter la farine, puis mélanger jusqu'à obtenir une boule.
  2. Sortir la pâte et la couper en 2 parties a peu près égales.
  3. Ajouter la pâte de cacao à une moitié, mélanger à nouveau pour obtenir une nouvelle boule.
  4. Aplatir les deux pâtes à l'aide d'un rouleau, essayer d'avoir deux rectangles de même dimension. Pour que cela soit plus facile fariner du papier sulfurisé avant d'étaler les pâtes.
  5. Les superposer et redonner un léger coup de rouleau à pâtisserie dessus.

  6. Rouler les pâtes pour former un beau rouleau.

  7. Filmer le rouleau et laisser au frigo pour environ 30 minutes.

  8. Après le repos, préchauffer le four à 180°C et couper le rouleau en tranches d'environ 1cm de large.

  9. Les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis en silicone, en prenant bien soin de les espacer, puis enfourner pour 20 minutes....

Préparation au thermomix:

Commencer par faire la pâte:

  1. Mettre tous les ingrédients pour réaliser la pâte dans le bol et mélanger 30sec/Vit4
  2. Enlever la pâte former une boule, la diviser en deux parties égales et réserver, rincer le bol.

Préparation de la pâte de cacao.

  1. Mettre tous les ingrédients pour la pâte de cacao dans le bol et programmer 60°C/Vit2/2min et 30sec.
  2. A la sonnerie ajouter une seule moitié de pâte et mixer 15sec/Vit4.
  3. Enlever la pâte du bol et faire une boule avec, vous obtenez ainsi deux boules une à la vanille et une à la vanille cacao.
  4. Aplatir les deux pâtes à l'aide d'un rouleau, essayer d'avoir deux rectangles de même dimension. Pour que cela soit plus facile fariner du papier sulfurisé avant d'étaler les pâtes.
  5. Les superposer et redonner un léger coup de rouleau à pâtisserie dessus.

  6. Rouler les pâtes pour former un beau rouleau.

  7. Filmer le rouleau et laisser au frigo pour environ 30 minutes.

  8. Après le repos, préchauffer le four à 180°C et couper le rouleau en tranches d'environ 1cm de large.

  9. Les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis en silicone, en prenant bien soin de les espacer, puis enfourner pour 20 minutes....

Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale
Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale
Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale
Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale
Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale
Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale
Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale
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Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale
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Commenter cet article

Le gourmand 22/10/2015 10:07

j'aime bien surtout avec le chocolat mmm

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Le gourmand 22/10/2015 10:00

surement se sont délicieux

^^
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Amalia 22/09/2014 11:43

J'adore ces sablés!

virginie 18/09/2014 15:40

les enfants doivent en raffoler non ?

delphine 18/09/2014 18:06

Oui ils ont été vite dévoré

Mely 16/09/2014 15:45

Ils sont à croquer !! Hop hop j'en pique un !
Bon après-midi, bisous.

delphine 16/09/2014 17:47

Merci Bisous

Gâteau-chocolat 16/09/2014 13:17

super réussi , bravo !

delphine 16/09/2014 17:45

Merci

Mon tiroir à recettes 15/09/2014 22:13

Très jolis ces petits escargots bicolores :) Et sans doute très bon, miam !!

delphine 16/09/2014 17:44

Oh oui trop bon, vite dévorés

Titeratatouille 15/09/2014 19:16

J'aime ces petits sablés!

delphine 16/09/2014 17:44

Merci

PiRoMa 15/09/2014 18:42

J'ai déjà testé et c'est vrai que c'est un bien beau goûter

josette 15/09/2014 18:19

de superbe gourmandise!! bises

delphine 16/09/2014 17:42

Merci

Cuisine simple et facile 15/09/2014 17:29

très jolis tes petits sablés ;)

delphine 16/09/2014 17:41

Merci

christelle 15/09/2014 12:58

idéal pour le gouter avec les enfants, merci Delphine!

delphine 16/09/2014 17:41

Avec plaisir Bises

wattoote 15/09/2014 12:38

miam je t'en pique 1 au passage ohhh et puis non 2 tiens !!!!

delphine 16/09/2014 17:41

Avec plaisir

Assia 15/09/2014 12:32

Ils sont sublimes! super choix bien gourmand:)Belle semaine

delphine 16/09/2014 17:40

Merci bonne semaine à toi aussi....

floencuisine 14/09/2014 19:10

des sablés bien réalisés et sans doute très gourmands

delphine 16/09/2014 17:40

Merci

mimi_mouche 14/09/2014 14:29

super bien réussi...moi j'ai adoré tes brochettes...tout le monde s'est régalé, je les referai^^

delphine 16/09/2014 17:38

Merci Mimi....Tes sablés ont été vite dévoré....

Paul Cuisine 14/09/2014 10:01

Belle idée !

delphine 16/09/2014 17:36

Merci

Val 14/09/2014 09:59

J'en ai déjà faits, c'est super bon. A décliner aussi en pistache/ chocolat! Bisous

delphine 16/09/2014 17:36

Merci pour l'idée je tente à la pistache la prochaine fois...