Cuisses de Poulet au vin rouge

Une petite recette que j'ai pioché chez mon amie Zaza, " Les recettes de Zaza et ses cop's"elle a aussi le Cookéo depuis peu, alors et je vois qu'elle s'amuse bien dans sa cuisine. J'ai bien suivi ses conseils, au lieu de mettre des oignons j'ai mis des échalotes et de l'ail..Merci pour ces bons conseils Isabelle, nous nous sommes régalés et cette sauce est divine.

J'ai accompagné ma viande d'une bonne purée maison, réalisée au thermomix, j'ai mis une pointe de curcuma comme me l'avait conseillée une fidèle abonnée Barbara, c'est bien sympa, cela donne du pep's à la purée.

Vous pouvez accompagner, de riz, semoule, pâtes ou pommes de terre sautés, ou légumes verts, c'est selon vos gouts.

Ingrédients: Pour 4 personnes

• 1 c à s d'huile d'olive aromatisée à l'ail
• 4 cuisses de poulet
• 3 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 1/2 verre de vin rouge
• /2 verre de bouillon de volaille
• sel poivre
• 2 c à c de maïzena
• 1  c à s de crème fraîche épaisse allégée
• Persil frisée frais

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