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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Salades, Plaisirs salés, Thermomix, quinoa, basilic, oignon, tomate, raisins, truite, pomme, Granny Smith

Salade de Quinoa à la truite et Granny Smith

18 Septembre 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Je sais que cela s'est drôlement rafraichi mais je ne me lasse pas de ces petites entrées froides.

J'aime beaucoup le Quinoa, et en salade c'est très léger, cette fois-ci je l'ai associé à de la truite fumée et de la pomme, le mélange sucré salé avec le raisin et la touche d'acidité apportée par la pomme est très agréable.

Ingrédients: Pour 2 personnes

1100g d'eau
1 c à c de sel
125g de Quinoa
quelques feuilles de basilic
50g d'oignon rouge coupé en morceau
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre de cidre
poivre sel
5g d'huile d'olive
200g de tomates coupées en morceaux de 2cm
1 poignée de raisins
2 tranches de truite fumée
1/2 pomme Granny Smith
graines germées (facultatif)

Suite de la recette en cliquant sur SALADE

Salade de Quinoa à la truite et Granny Smith

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