Apéritifs, Muffins, Plaisirs salés, tomate, jambon, parmesan, ciboulette
Muffins tomates séchées et jambon.
25 Octobre 2013
Rédigé par Delphine et publié depuis
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Des petits muffins pour l'apéro ou en entrée avec une petite salade c'est parfait.
J'ai utilisé de la farine à la tomate mais vous pouvez utiliser de la farine normale.
Ingrédients:
- 3 œufs
- 100g de farine
- 100g de farine à la tomate.
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de crème fraîche
- 70g d’allumettes de jambon fumé
- 5 c à s d’huile
- 10 tomates séchées.
- 90 g de parmesan râpé
- Ciboulettes
- sel poivre
Préparation:
- Battre les œufs en omelette.
- Saler, poivrer.
- Ajouter les farines, la levure et l’huile.
- Bien mélanger.
- Ajouter la crème fraîche.
- Couper les tomates en petits morceaux
- Incorporer les allumettes de jambon, et les tomates, la ciboulette ciselé,le parmesan.
- Remuer l’ensemble. Saler, poivrer.
- Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°.
- Faire cuire 25 environ.
Vous pouvez déguster avec une petite salade.....
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
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