750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crumble mangue et rhubarbe

Voici une petite gourmandise très rapide à  réaliser avec les premières tiges de rhubarbe de mon jardin et les mangues que mon fils me ramène de son travail.

Depuis le temps que mon mari réclamait un crumble je lui ai fait plaisir.

 

Ingrédients:

  • 3-4 tiges de rhubarbe
  • 400g de mangue

Pour la pâte à crumble:

  • 130 gramme de farine
  • 50 gramme de sucre muscovado
  • 70 gramme de poudre d'amande
  • 100 gramme de beurre
  • 1 c à c de vanille en poudre

Préparation:

  1. Éplucher vos tiges de rhubarbe, les couper en petits tronçons, éplucher et couper votre mangue en cubes, les disposer au fond de vos moules.

Pour le crumble avec le TM5:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Placer tous les ingrédients du crumble puis pétrir 1m30
  3. Répartir le crumble sur vos fruits
  4. Enfourner pour 25-30 minutes selon votre four.

Le crumble sans robot:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier verser la farine, la poudre d'amande, la vanille ainsi que le sucre, ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler votre pâte  du bout des doigts, une fois la pâte granuleuse la parsemer sur les fruits.
  3. Enfourner pour 25-30 minutes selon votre four.

 

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Crumble mangue et rhubarbe
Crumble mangue et rhubarbe
Crumble mangue et rhubarbe
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Je propose cette recette à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

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Commenter cet article

Le labo de maman 04/05/2020 10:05

Qu'est ce qu'il doit faire du bien au moral ce crumble ! Bises

Plume et Prose 03/05/2020 15:10

Comme il doit être savoureux ce crumble

Gourmandisesdelo 02/05/2020 12:05

J'aime beaucoup ta version, très frais et de saison, c'est juste parfait
Avec en plus ce petit rayon de soleil, je m'installerai volontiers un instant pour le déguster
bon week-end bisous

Cooking Julia 01/05/2020 17:56

Il est si gourmand ton petit crumble, j'adore ! Bises

Raissa 01/05/2020 16:28

Hhuummm j'aime trop la mangue!!!

Les tests de stéphanie 30/04/2020 14:44

Hum j'adore la rhubarbe

Brigitte / Les filles à table 30/04/2020 13:53

Je n'ai jamais associé mangue et rhubarbe, à tester, miam !! Bisous

Assia 30/04/2020 10:53

Quelle belle association pour ton crumble je salive. Bisous

Kathleen Rolando 30/04/2020 10:20

Sa a lairr detre super bon et original merci bcp

Bonheur du Jour 30/04/2020 07:12

J'aime beaucoup les crumbles. Mais je n'ai jamais pensé mélanger rhubarbe et mangue... Je ferais plutôt rhubarbe et pommes...
Merci et bonne journée.

guy59600 29/04/2020 23:39

un très joli crumble bons fruits du moins pour la mangue puisque la rhubarbe est considérée comme un légume
excellente nuit bises

salima 29/04/2020 22:58

ton crumble est un régal ! bises

steph de nos p'tits plaisirs 29/04/2020 22:03

hummm, ce crumble exotique à l'air hyper bon !!!

Carmen 29/04/2020 19:54

Pour moi ça sera sans la rhubarbe mais les amateurs se régaleront avec ta version. Bises

yumelise 29/04/2020 18:56

Ahhh merci ! Une recette de rhubarbe qui change ! J'en ai justement du jardin ;-)

zika 29/04/2020 18:15

ça me plait beaucoup, c'est super bon et rapide , bisou

gut 29/04/2020 17:32

On associe souvent la fraise avec la rhubarbe mais je n'ai jamais vu de dessert rubarbe mangue. Bravo Delphine tu as fait de l'innovation mais également dans la gourmandise car je suis sûre que c'est extra ! Merci de l'offrir à cuisinons de saison !! gros bisous

Jackie 29/04/2020 16:59

J'aime bine l'idée d'associer des mangues et de la rhubarbe. Bisous

Natalia 29/04/2020 15:12

Hum... La rhubarbe doit bien profiter de la douceur de la mangue. Moi, je laisse la mienne encore une semaine pour profiter de la pluie :-).
Bisous

Emmanuelle 29/04/2020 15:04

Les saveurs de ton crumble devaient être au top !! Bisous

Mauricette 29/04/2020 13:44

oh la la il à l’air hyper bon !!! Excellent après-midi

les petits plats de Béa 29/04/2020 11:48

j'adore cette association de saveurs bisous

Camilleb 29/04/2020 10:41

Wouah ça doit tellement bon, l'acidité de la rhubarbe avec la douceur de la mangue, j'en veux...

lesdelicesdethithoad 29/04/2020 10:22

je vois ta recette, je vois le temps pluvieux dehors et je me dis que je n'ai pas ramassé mes tiges de rhubarbe qui se trouvent au fond de mon jardin!!!!
bonne journée

Ponpon 29/04/2020 10:19

Hmmm le bon crumble!!
Avec une boule de glace pour moi stp!!
Bon mercredi.
Bizz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/04/2020 09:55

Oh un crumble qui doit être extra la douceur de la mangue avec l'acidité de la rhubarbe comme ça doit être bon une très belle idée
Bonne journée bisous

Yolande 29/04/2020 09:50

un dessert terriblement gourmand... je me régalerai à coup sûr !
bisous

Not parisienne 29/04/2020 08:11

Coucou, j'adore la mangue, elle doit bien adoucir la rhubarbe, super mariage de saveurs! Bisous et bonne journée!

kilomètre-0 29/04/2020 08:04

Tu en as de la chance d'avoir des mangues mais il travaille où ton fils pour t'en rapporter comme cela? Mes rhubarbes poussent aussi mais il faut attendre encore un peu. Du coup, j'en ai achetées pour en manger maintenant. Un beau dessert gourmand. Gros bisous

Vanni 29/04/2020 07:54

Pour moi uniquement avec de la rhubarbe, la mangue ce n'ai pas du tout ma tasse de thé..
Bonne journée
Bisous

kekeli 29/04/2020 07:14

Quel joli dessert !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Nicole Passions 29/04/2020 07:09

C'est une belle idée que cette association... Bisous Delphine et bon mercredi

Barbara 29/04/2020 06:43

super association

quelle chance d'avoir des mangues rapportées ainsi ch jour !

delphine 29/04/2020 15:03

Merci Bisous

Barbara 29/04/2020 11:22

bon courage pour toutes les préparations organisations etc/ école ... dès que je peux je t'écris + bisous et à bientôt mais je pense à toi

delphine 29/04/2020 09:39

Oui une chance..