750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crumble mangue et rhubarbe

Voici une petite gourmandise très rapide à  réaliser avec les premières tiges de rhubarbe de mon jardin et les mangues que mon fils me ramène de son travail.

Depuis le temps que mon mari réclamait un crumble je lui ai fait plaisir.

 

Ingrédients:

  • 3-4 tiges de rhubarbe
  • 400g de mangue

Pour la pâte à crumble:

  • 130 gramme de farine
  • 50 gramme de sucre muscovado
  • 70 gramme de poudre d'amande
  • 100 gramme de beurre
  • 1 c à c de vanille en poudre

Préparation:

  1. Éplucher vos tiges de rhubarbe, les couper en petits tronçons, éplucher et couper votre mangue en cubes, les disposer au fond de vos moules.

Pour le crumble avec le TM5:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Placer tous les ingrédients du crumble puis pétrir 1m30
  3. Répartir le crumble sur vos fruits
  4. Enfourner pour 25-30 minutes selon votre four.

Le crumble sans robot:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier verser la farine, la poudre d'amande, la vanille ainsi que le sucre, ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler votre pâte  du bout des doigts, une fois la pâte granuleuse la parsemer sur les fruits.
  3. Enfourner pour 25-30 minutes selon votre four.

 

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Crumble mangue et rhubarbe
Crumble mangue et rhubarbe
Crumble mangue et rhubarbe
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Je propose cette recette à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

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L
Qu'est ce qu'il doit faire du bien au moral ce crumble ! Bises
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P
Comme il doit être savoureux ce crumble
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G
J'aime beaucoup ta version, très frais et de saison, c'est juste parfait
Avec en plus ce petit rayon de soleil, je m'installerai volontiers un instant pour le déguster
bon week-end bisous
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C
Il est si gourmand ton petit crumble, j'adore ! Bises
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R
Hhuummm j'aime trop la mangue!!!
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L
Hum j'adore la rhubarbe
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B
Je n'ai jamais associé mangue et rhubarbe, à tester, miam !! Bisous
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A
Quelle belle association pour ton crumble je salive. Bisous
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K
Sa a lairr detre super bon et original merci bcp
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B
J'aime beaucoup les crumbles. Mais je n'ai jamais pensé mélanger rhubarbe et mangue... Je ferais plutôt rhubarbe et pommes...
Merci et bonne journée.
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G
un très joli crumble bons fruits du moins pour la mangue puisque la rhubarbe est considérée comme un légume
excellente nuit bises
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S
ton crumble est un régal ! bises
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S
hummm, ce crumble exotique à l'air hyper bon !!!
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C
Pour moi ça sera sans la rhubarbe mais les amateurs se régaleront avec ta version. Bises
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Y
Ahhh merci ! Une recette de rhubarbe qui change ! J'en ai justement du jardin ;-)
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Z
ça me plait beaucoup, c'est super bon et rapide , bisou
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G
On associe souvent la fraise avec la rhubarbe mais je n'ai jamais vu de dessert rubarbe mangue. Bravo Delphine tu as fait de l'innovation mais également dans la gourmandise car je suis sûre que c'est extra ! Merci de l'offrir à cuisinons de saison !! gros bisous
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J
J'aime bine l'idée d'associer des mangues et de la rhubarbe. Bisous
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N
Hum... La rhubarbe doit bien profiter de la douceur de la mangue. Moi, je laisse la mienne encore une semaine pour profiter de la pluie :-).
Bisous
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E
Les saveurs de ton crumble devaient être au top !! Bisous
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M
oh la la il à l’air hyper bon !!! Excellent après-midi
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L
j'adore cette association de saveurs bisous
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C
Wouah ça doit tellement bon, l'acidité de la rhubarbe avec la douceur de la mangue, j'en veux...
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L
je vois ta recette, je vois le temps pluvieux dehors et je me dis que je n'ai pas ramassé mes tiges de rhubarbe qui se trouvent au fond de mon jardin!!!!
bonne journée
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P
Hmmm le bon crumble!!
Avec une boule de glace pour moi stp!!
Bon mercredi.
Bizz
Répondre
L
Oh un crumble qui doit être extra la douceur de la mangue avec l'acidité de la rhubarbe comme ça doit être bon une très belle idée
Bonne journée bisous
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Y
un dessert terriblement gourmand... je me régalerai à coup sûr !
bisous
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N
Coucou, j'adore la mangue, elle doit bien adoucir la rhubarbe, super mariage de saveurs! Bisous et bonne journée!
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K
Tu en as de la chance d'avoir des mangues mais il travaille où ton fils pour t'en rapporter comme cela? Mes rhubarbes poussent aussi mais il faut attendre encore un peu. Du coup, j'en ai achetées pour en manger maintenant. Un beau dessert gourmand. Gros bisous
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V
Pour moi uniquement avec de la rhubarbe, la mangue ce n'ai pas du tout ma tasse de thé..
Bonne journée
Bisous
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K
Quel joli dessert !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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N
C'est une belle idée que cette association... Bisous Delphine et bon mercredi
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B
super association

quelle chance d'avoir des mangues rapportées ainsi ch jour !
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D
Merci Bisous
B
bon courage pour toutes les préparations organisations etc/ école ... dès que je peux je t'écris + bisous et à bientôt mais je pense à toi
D
Oui une chance..