750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau au Yaourt et amandes

Voici un gâteau que j'ai trouvé chez notre chère Josette, il est extra moelleux et a bien gonflé.

Josette a mis du citron, j'ai opté pour de l'amande amère.

Je vous partage la recette:

Ingrédients:

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de farine fluide t45
  • 1pot de maïzena
  • 1 cuillère à café d'arôme amande amère
  • 1 pot de sucre en poudre
  • 1pot de poudre d’amandes
  • 1 /2 pot d’huile
  • 3 gros œufs
  • 1sachet de levure chimique
  • amandes effilées.

Préparation:

  1. Verser dans un saladier  le yaourt, la moitié du sucre et mélanger.
  2. Ajouter ensuite la maïzena, la farine et la poudre d’amande, la pâte est un peu dure mais c'est normal.
  3. Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
  4. Ajouter les jaunes d’œufs dans la préparation précédente avec l’huile, l'extrait d'amande et la levure chimique, mélanger à nouveau.
  5. Monter les blancs en neige, ajouter le reste du sucre en poudre,  continuer de battre quelques instants.
  6. Ajouter les blancs en neige au mélange précédent avec une maryse en mélangeant délicatement de bas en haut.
  7. Préchauffer le four à  180°C
  8. Beurrer un moule et le fariner, s’il n’est pas en silicone.
  9. Verser la pâte dans le moule, parsemer d'amande effilées.
  10. Enfourner pour 40mn.

 

Préparation au thermomix:

  1. Mettre les blancs dans le bol puis donner un coup de turbo, insérer le fouet et programmer 3min/vit3,5 sans le gobelet, sur la dernière minute verser la moitié du sucre en pluie par le trou du couvercle. Réserver, inutile de rincer le bol.
  2. Mettre les jaunes dans le bol avec le sucre restant puis mélanger 1min/vit3, ajouter le yaourt, l'huile, la farine, la maïzena, la levure, la poudre d'amande, l'extrait d'amande puis mélanger 40sec/vit4.
  3. Ajouter les blancs en neige au mélange précédent avec une maryse en mélangeant délicatement de bas en haut.
  4. Préchauffer le four à  180°C
  5. Beurrer un moule et le fariner, s’il n’est pas en silicone.
  6. Verser la pâte dans le moule, parsemer d'amande effilées.
  7. Enfourner pour 40mn.

Régalez-vous..

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Gâteau au Yaourt et amandes
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Commenter cet article

Cooking Julia 30/05/2020 23:09

Il est superbe, bien gonflé et grillé, un régal ! Bises

Brigitte / Les filles à table 28/05/2020 16:16

Bien gonflé, bien moelleux, je ne pense plus à faire de gâteau au yaourt, et pourtant c'est bon !! Bisous

Carmen 26/05/2020 00:12

Indétrônable gâteau aux yaourts, on ne s'en lasse pas, le tien est superbe bises

Le labo de maman 25/05/2020 09:36

Waou ! Il est gonflé ce gâteau ! J'aime beaucoup le rendu avec les amandes ! Je t'en piquerais bien volontiers une part, il est suerbe. Bises et bonne journée. Emilie

Plume et Prose 25/05/2020 05:08

Miam je t'en piquerai bien une part

Les tests de stéphanie 24/05/2020 23:41

Hum un gateau pour moi j'adore les amandes

yumelise 24/05/2020 19:08

Il y a des années que je n'ai pas fait ce gâteau yaourt amande et pourtant il est extra ! Si moelleux !

salima 24/05/2020 19:00

le gâteau au yaourt est une valeur sûre ! bises

gut 24/05/2020 18:10

Il doit être bien léger avec les oeufs montés en neige ! ça fait un joli gâteau du matin comme dirait Martine ! Bravo ma delphine ! gros bisous

guy59600 24/05/2020 17:38

un excellent gâteau
très bon après-midi bises

zika 24/05/2020 15:58

Il est diablement gourmand ton gâteau, bisou !!

Kathleen Rolando 24/05/2020 12:48

Un super recette bien gourmande merci de nous la partager

papillonmyosotis 24/05/2020 10:52

Oh qu'il est bien dodu, miam miam

Ponpon 24/05/2020 09:41

Un très beau gâteau au yaourt! J'en ai justement fait un hier avec de la rhubarbe mais sans battre les blancs en neige... Il devait être bien aérien le tien!
Bon dimanche.
Bizz

Yolande 24/05/2020 09:31

il m'a l'air bien moelleux ! très envie d'y goûter !!!
bizzzzzz

kilomètre-0 24/05/2020 09:22

Facile, rapide et tout le monde aime. Ca c'est franchement bien :-) Bisous Delphine

Natalia 24/05/2020 09:13

Comme il est moelleux et léger, j'adore ! A tester absolument, merci Delphine.
Bon dimanche, bisous

Sophie 24/05/2020 08:31

Il est tout beau, tout dodu, tout gonflé et bien savoureux, j'aimerai bien en faire de tel en keto !! Gros bisous ma Delphine

LespetitsplatsdeBéa 24/05/2020 07:23

Il doit être très bon et gourmand avec toutes ces amandes bisous

La cuisine de poupoule 24/05/2020 07:10

Oh il est superbe ton gâteau
Bonne journée bisous

Barbara 24/05/2020 06:54

j'en ai fait deux la semaine dernière :)
bon dimanche

delphine 24/05/2020 18:39

Merci bisous.

Vanni 24/05/2020 06:48

Deux délicieuses saveurs réunies dans ce superbe gâteau !
Bon dimanche
Bises

luna 24/05/2020 06:32

il est superbe!! délicieux!!
bon dimanche