Voici un gâteau que j'ai trouvé chez notre chère Josette, il est extra moelleux et a bien gonflé.
Josette a mis du citron, j'ai opté pour de l'amande amère.
Je vous partage la recette:
Ingrédients:
1 yaourt nature
2 pots de farine fluide t45
1pot de maïzena
1 cuillère à café d'arôme amande amère
1 pot de sucre en poudre
1pot de poudre d’amandes
1 /2 pot d’huile
3 gros œufs
1sachet de levure chimique
amandes effilées.
Préparation:
Verser dans un saladier le yaourt, la moitié du sucre et mélanger.
Ajouter ensuite la maïzena, la farine et la poudre d’amande, la pâte est un peu dure mais c'est normal.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Ajouter les jaunes d’œufs dans la préparation précédente avec l’huile, l'extrait d'amande et la levure chimique, mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige, ajouter le reste du sucre en poudre, continuer de battre quelques instants.
Ajouter les blancs en neige au mélange précédent avec une maryse en mélangeant délicatement de bas en haut.
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule et le fariner, s’il n’est pas en silicone.
Verser la pâte dans le moule, parsemer d'amande effilées.
Enfourner pour 40mn.
Préparation au thermomix:
Mettre les blancs dans le bol puis donner un coup de turbo, insérer le fouet et programmer 3min/vit3,5 sans le gobelet, sur la dernière minute verser la moitié du sucre en pluie par le trou du couvercle. Réserver, inutile de rincer le bol.
Mettre les jaunes dans le bol avec le sucre restant puis mélanger 1min/vit3, ajouter le yaourt, l'huile, la farine, la maïzena, la levure, la poudre d'amande, l'extrait d'amande puis mélanger 40sec/vit4.
Ajouter les blancs en neige au mélange précédent avec une maryse en mélangeant délicatement de bas en haut.
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule et le fariner, s’il n’est pas en silicone.
Verser la pâte dans le moule, parsemer d'amande effilées.
Un bien délicieux dessert, pas commun à faire mais très bon, à part qu'il manque Un peu de citron râpé, râpez- le en entier, ce sera meilleur!! Recette trouvée sur facebook et j'ai oublie d...
Il est superbe, bien gonflé et grillé, un régal ! Bises
Brigitte / Les filles à table28/05/2020 16:16
Bien gonflé, bien moelleux, je ne pense plus à faire de gâteau au yaourt, et pourtant c'est bon !! Bisous
Carmen26/05/2020 00:12
Indétrônable gâteau aux yaourts, on ne s'en lasse pas, le tien est superbe bises
Le labo de maman25/05/2020 09:36
Waou ! Il est gonflé ce gâteau ! J'aime beaucoup le rendu avec les amandes ! Je t'en piquerais bien volontiers une part, il est suerbe. Bises et bonne journée. Emilie
Plume et Prose25/05/2020 05:08
Miam je t'en piquerai bien une part
Les tests de stéphanie24/05/2020 23:41
Hum un gateau pour moi j'adore les amandes
yumelise24/05/2020 19:08
Il y a des années que je n'ai pas fait ce gâteau yaourt amande et pourtant il est extra ! Si moelleux !
salima24/05/2020 19:00
le gâteau au yaourt est une valeur sûre ! bises
gut24/05/2020 18:10
Il doit être bien léger avec les oeufs montés en neige ! ça fait un joli gâteau du matin comme dirait Martine ! Bravo ma delphine ! gros bisous
guy5960024/05/2020 17:38
un excellent gâteau
très bon après-midi bises
zika24/05/2020 15:58
Il est diablement gourmand ton gâteau, bisou !!
Kathleen Rolando24/05/2020 12:48
Un super recette bien gourmande merci de nous la partager
papillonmyosotis24/05/2020 10:52
Oh qu'il est bien dodu, miam miam
Ponpon24/05/2020 09:41
Un très beau gâteau au yaourt! J'en ai justement fait un hier avec de la rhubarbe mais sans battre les blancs en neige... Il devait être bien aérien le tien!
Bon dimanche.
Bizz
Yolande24/05/2020 09:31
il m'a l'air bien moelleux ! très envie d'y goûter !!!
bizzzzzz
kilomètre-024/05/2020 09:22
Facile, rapide et tout le monde aime. Ca c'est franchement bien :-) Bisous Delphine
Natalia24/05/2020 09:13
Comme il est moelleux et léger, j'adore ! A tester absolument, merci Delphine.
Bon dimanche, bisous
Sophie24/05/2020 08:31
Il est tout beau, tout dodu, tout gonflé et bien savoureux, j'aimerai bien en faire de tel en keto !! Gros bisous ma Delphine
LespetitsplatsdeBéa24/05/2020 07:23
Il doit être très bon et gourmand avec toutes ces amandes bisous
La cuisine de poupoule24/05/2020 07:10
Oh il est superbe ton gâteau
Bonne journée bisous
Barbara24/05/2020 06:54
j'en ai fait deux la semaine dernière :)
bon dimanche
delphine24/05/2020 18:39
Merci bisous.
Vanni24/05/2020 06:48
Deux délicieuses saveurs réunies dans ce superbe gâteau !
Bon dimanche
Bises
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Cooking Julia 30/05/2020 23:09
Brigitte / Les filles à table 28/05/2020 16:16
Carmen 26/05/2020 00:12
Le labo de maman 25/05/2020 09:36
Plume et Prose 25/05/2020 05:08
Les tests de stéphanie 24/05/2020 23:41
yumelise 24/05/2020 19:08
salima 24/05/2020 19:00
gut 24/05/2020 18:10
guy59600 24/05/2020 17:38
zika 24/05/2020 15:58
Kathleen Rolando 24/05/2020 12:48
papillonmyosotis 24/05/2020 10:52
Ponpon 24/05/2020 09:41
Yolande 24/05/2020 09:31
kilomètre-0 24/05/2020 09:22
Natalia 24/05/2020 09:13
Sophie 24/05/2020 08:31
LespetitsplatsdeBéa 24/05/2020 07:23
La cuisine de poupoule 24/05/2020 07:10
Barbara 24/05/2020 06:54
delphine 24/05/2020 18:39
Vanni 24/05/2020 06:48
luna 24/05/2020 06:32