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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte au boudin blanc et confit d'oignons

Une nouvelle idée pour utiliser les restes des fêtes, une tarte très facile à réaliser qui va vous régaler les papilles.

Je vous conseille de préparer cette tarte en avance, de la faire cuire puis de la réchauffer lorsque vous désirez la déguster, elle sera bien meilleure.

 

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 2  boudins blancs à  la truffe
  • 3 c à s de confit d'oignons
  • 20cl de crème liquide entière
  • 1 c à c de grains de moutarde
  • 1 c à s de moutarde
  • 1 c à c de ciboulette ciselée
  • 1 œuf
  • sel poivre
  • Emmenthal râpé

Préparation:

  1. Étaler votre pâte dans votre moule et la piquer à l'aide d'une fourchette, étaler le confit d'oignon  sur le dessus.
  2. Couper votre boudin en tranches fines et le faire cuire dans une poêle anti adhésive pendant quelques minutes.
  3. Mettre le boudin sur  le confit.
  4. Préchauffer le four à  180°C
  5. Préparer l'appareil  en fouettant l’œuf, avec la crème, la moutarde, les grains de moutarde, la ciboulette, assaisonner à votre goût.  Avec le thermomix, mélanger tous les ingrédients 20sec/vit3.
  6. Verser l'appareil sur le boudin, parsemer d'Emmenthal râpé puis enfourner pour 40 minutes environ.
  7. Bon appétit
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Tarte au boudin blanc et confit d'oignons
Tarte au boudin blanc et confit d'oignons

 

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Une Petite Faim 13/01/2020 14:33

coucou comme par hasard, j'en ai acheté ce week end, voilà une recette à tester alors, merci ma belle, bisous

Brigitte / Les filles à table 11/01/2020 09:25

J'ai fait une blanquette de boudin blanc il y a quelques jours, ta tarte est toute aussi tentante !! Bisous

Cooking Julia 10/01/2020 22:15

On n'en finit plus de trouver des idées pour accommoder le boudin blanc. Cette tarte est parfaite pour les fêtes ! Bises

Nicole passions 10/01/2020 19:44

Une belle idée... Belle soirée. Bisous

Emmanuelle 10/01/2020 19:26

Ca devait être un délice cette tarte Bonne soirée, bisous

Catalina 10/01/2020 19:18

excellente ta tarte !!!
gros bisous

guy59600 10/01/2020 19:11

jolie tarte et une garniture que j'adore
excellente soirée bises

gut 10/01/2020 16:38

Il m'est arrivé de servir du boudin blanc avec des feuilles de brick mais jamais avec une pâte à tarte ! Tu as eu une idée fort judicieuse ma delphine car je suis certaine que c'est délicieux comme tarte ! J'aime beaucoup ! merci delphine ! gros bisous

sotis 10/01/2020 15:14

j'aime beaucoup cette idée de tarte au boudin blanc!!! bisous

Lolo 10/01/2020 14:59

une jolie tarte bien gourmande ! c'est ma maman qui aurai aimé elle qui raffole du boudin blanc ! bonne journée bises

Jackie 10/01/2020 14:41

un petit délice cette tarte. J'ai du boudin blanc au congélateur. Bisous

Natalia 10/01/2020 14:28

Elle doit être délicieuse ta tarte avec les boudins blancs et le confit d'oignons. Parfaite pour les lendemains des fêtes. Merci pour ta recette, je la garde.
Bisous

Vanni 10/01/2020 14:23

Merci pour ce succulent partage
Bon après-midi
Bises

Isabelle 10/01/2020 10:48

Une chouette idée pour le diner!
Bises

Ponpon 10/01/2020 08:51

excellente idée et avec du boudin blanc (de Rethel!) c'est super bon!
Bizz

lesdelicesdethithoad 10/01/2020 08:22

j'imagine le goût de la truffe!
bonne journée

marie22 10/01/2020 08:02

Bonjour Delphine,
peut-on remplacer les graines de moutarde et la moutarde par une moutarde à l'ancienne ?
bonne journée et tous mes vœux pour 2020

delphine 10/01/2020 12:34

Oh oui tout à fait. J'espère que cela vous plaira. Bonne journée

kilomètre-0 10/01/2020 07:58

Elle est pour moi celle ci, je l'échange contre une part de galette :) Il en reste ?
Bisous Delphine, tu te rappelles de mon adresse :P

Nathalie 10/01/2020 07:37

Un vrai délice avec le boudin blanc!! Bises

LespetitsplatsdeBéa 10/01/2020 07:30

J'ai servi quelque chose de similaire en version amuse bouche il y a quelques années pour les fêtes ça avait bien plu bisous

Barbara 10/01/2020 07:17

très sympa ! et pratique

delphine 10/01/2020 07:30

Bises

La cuisine de poupoule 10/01/2020 06:43

Une très belle tarte
Bonne journée bisous