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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte au boudin blanc et confit d'oignons

Une nouvelle idée pour utiliser les restes des fêtes, une tarte très facile à réaliser qui va vous régaler les papilles.

Je vous conseille de préparer cette tarte en avance, de la faire cuire puis de la réchauffer lorsque vous désirez la déguster, elle sera bien meilleure.

 

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 2  boudins blancs à  la truffe
  • 3 c à s de confit d'oignons
  • 20cl de crème liquide entière
  • 1 c à c de grains de moutarde
  • 1 c à s de moutarde
  • 1 c à c de ciboulette ciselée
  • 1 œuf
  • sel poivre
  • Emmenthal râpé

Préparation:

  1. Étaler votre pâte dans votre moule et la piquer à l'aide d'une fourchette, étaler le confit d'oignon  sur le dessus.
  2. Couper votre boudin en tranches fines et le faire cuire dans une poêle anti adhésive pendant quelques minutes.
  3. Mettre le boudin sur  le confit.
  4. Préchauffer le four à  180°C
  5. Préparer l'appareil  en fouettant l’œuf, avec la crème, la moutarde, les grains de moutarde, la ciboulette, assaisonner à votre goût.  Avec le thermomix, mélanger tous les ingrédients 20sec/vit3.
  6. Verser l'appareil sur le boudin, parsemer d'Emmenthal râpé puis enfourner pour 40 minutes environ.
  7. Bon appétit
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Tarte au boudin blanc et confit d'oignons
Tarte au boudin blanc et confit d'oignons

 

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U
coucou comme par hasard, j'en ai acheté ce week end, voilà une recette à tester alors, merci ma belle, bisous
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B
J'ai fait une blanquette de boudin blanc il y a quelques jours, ta tarte est toute aussi tentante !! Bisous
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C
On n'en finit plus de trouver des idées pour accommoder le boudin blanc. Cette tarte est parfaite pour les fêtes ! Bises
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N
Une belle idée... Belle soirée. Bisous
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E
Ca devait être un délice cette tarte Bonne soirée, bisous
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C
excellente ta tarte !!!
gros bisous
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G
jolie tarte et une garniture que j'adore
excellente soirée bises
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G
Il m'est arrivé de servir du boudin blanc avec des feuilles de brick mais jamais avec une pâte à tarte ! Tu as eu une idée fort judicieuse ma delphine car je suis certaine que c'est délicieux comme tarte ! J'aime beaucoup ! merci delphine ! gros bisous
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S
j'aime beaucoup cette idée de tarte au boudin blanc!!! bisous
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O
j en raffole je pourrais en manger tous les jours
je pense que cette bonne tarte est moins dangereuse qu un truc de burger
L
une jolie tarte bien gourmande ! c'est ma maman qui aurai aimé elle qui raffole du boudin blanc ! bonne journée bises
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J
un petit délice cette tarte. J'ai du boudin blanc au congélateur. Bisous
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N
Elle doit être délicieuse ta tarte avec les boudins blancs et le confit d'oignons. Parfaite pour les lendemains des fêtes. Merci pour ta recette, je la garde.
Bisous
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V
Merci pour ce succulent partage
Bon après-midi
Bises
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I
Une chouette idée pour le diner!
Bises
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P
excellente idée et avec du boudin blanc (de Rethel!) c'est super bon!
Bizz
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L
j'imagine le goût de la truffe!
bonne journée
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M
Bonjour Delphine,
peut-on remplacer les graines de moutarde et la moutarde par une moutarde à l'ancienne ?
bonne journée et tous mes vœux pour 2020
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D
Oh oui tout à fait. J'espère que cela vous plaira. Bonne journée
K
Elle est pour moi celle ci, je l'échange contre une part de galette :) Il en reste ?
Bisous Delphine, tu te rappelles de mon adresse :P
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N
Un vrai délice avec le boudin blanc!! Bises
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L
J'ai servi quelque chose de similaire en version amuse bouche il y a quelques années pour les fêtes ça avait bien plu bisous
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B
très sympa ! et pratique
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D
Bises
L
Une très belle tarte
Bonne journée bisous
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