750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Clafoutis de courgettes, poivron et maquereau

Voici un nouveau plat très simple et rapide à réaliser, le clafoutis salé que l'on peut préparer à  "toutes les sauces", quel plaisir de se régaler sans se prendre la tête..

Je profite vraiment des dernières courgettes proposées sur les étals, j'en profite jusqu'au bout...

 

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 25 cl de crème liquide allégée
  • 20 g de maïzena
  • 180g de maquereau au naturel  (en boite)
  • 300g de courgette jaunes
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons frais
  • 10g d'huile d'olive
  • Poivre, sel
  • 90g de parmesan râpé

Préparation au Tm5:

  1. Éplucher et couper vos oignons en deux, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5; racler.
  2. Éplucher, laver vos courgettes et les couper en dés, les ajouter dans le bol avec l'huile d'olive, et le poivron lavé, épépiné et coupé en petits dés puis faire cuire 15min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage, racler les bords puis continuer la cuisson 5min/100°C/couteau inversé/vit mijotage.
  3. A la sonnerie, bien égoutter vos légumes en vous aidant de votre panier cuisson, disposer vos légumes égouttés dans le fond de votre moule à manqué, puis ajouter votre maquereau que vous aurez, égoutté et émietté, mélanger délicatement pour bien répartir le poisson.
  4. Préchauffer votre four à 190°c.
  5. Préparer l'appareil à flan, inutile de rincer le bol, mettre les œufs, la crème, la maïzena le sel et le poivre puis mélanger 30sec/vit4.
  6. Recouvrir les légumes et le poisson avec votre appareil, puis parsemer de parmesan râpé.
  7. Enfourner pour environ 35 minutes, la cuisson est à surveiller.

Préparation:

  1. Éplucher et émincer vos oignons, éplucher, laver vos courgettes et les couper en dés, laver, épépiner et couper en dés votre poivron, faire revenir les légumes avec un peu d'huile d'olive  dans une casserole chaude.
  2. Préchauffer votre four à 190°c.
  3. Préparer l'appareil à flan, mélanger les œufs, la crème, la maïzena, le sel et le poivre ensemble.
  4. Lorsque les légumes sont bien fondus, les égoutter pour enlever le maximum d'eau.
  5. Disposer vos légumes égouttés dans le fond de votre moule à manqué, puis ajouter votre pmaquereau, que vous aurez, égoutté et émietté, mélanger délicatement pour bien répartir le poisson..
  6. Recouvrir les légumes et le poisson avec votre appareil, puis parsemer de parmesan râpé.
  7. Enfourner pour environ 35 minutes, la cuisson est à surveiller.

 

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Clafoutis de courgettes, poivron et maquereau
Clafoutis de courgettes, poivron et maquereau

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

gut 09/10/2019 14:39

Je n'ai pas pu passer sur mes blogs chouchou hier, mais je voulais tout de même voir ce que tu nous avais préparé ! ça me plait bien ! un petit clafoutis aux légumes et poisson est toujours très apprécié ! Au maquereau c'est une excellente idée ! J'aime sa saveur si particulière ! gros bisous

salima 08/10/2019 22:19

un clafoutis très original ! bises

EmilieRD 08/10/2019 19:41

Une chouette idée, qui me plait beaucoup, c'est à cuisiner et vite!

yumelise 08/10/2019 19:02

Complet, équilibré, ce clafoutis ne peut que plaire. C'est une recette à garder.

Brigitte / Les filles à table 08/10/2019 18:34

Tu as bien raison de profiter au maximum de ces bons légumes, je fais pareil, surtout qu'ils sont encore bien bons ! Bisous

josette 08/10/2019 17:46

il est bien appétissant ton superbe clafoutis!! miam.
bonne soirée.bisous

guy59600 08/10/2019 16:58

un joli clafoutis et bons ingrédients
excellent après-midi bises

Emmanuelle 08/10/2019 15:36

Ça doit être vraiment très bon avec du maquereau, je retiens l'idée. Bonne journée, bisous

La cuisine de Boomy 08/10/2019 15:05

Parfait pour un repas du soir, tout ce que j'aime.
Bises
Sonia

zika 08/10/2019 14:43

Une bonne idée de cuisson de maquereau, bisou !

sotis 08/10/2019 13:31

miammmm il est très appétissant ton clafoutis!!! bisous

popote14 08/10/2019 11:09

un beau clafoutis originale bonne journée bisous

Isabelle 08/10/2019 10:48

Il sort de l'ordinaire ce clafoutis. ca me plait!

Natalia 08/10/2019 09:39

Parfait pour le dîner ! J'adore les maquereaux.
Bisous

Ponpon 08/10/2019 09:11

Un clafoutis bien coloré pour une belle soirée.
Bizz

Danielle 08/10/2019 09:07

une belle idée pour cuisiner les courgettes

vanni 08/10/2019 08:32

Une délicieuse recette pour profiter des derniers légumes d'été..
Bonne journée
Bises.

lesdelicesdethithoad 08/10/2019 08:00

très sympa cette idée!
bonne journée

Mauricette 08/10/2019 07:54

HHHmm ... Recette très tentante. Bonne journée

marie 08/10/2019 07:45

aujourd'hui, je passe mon tour désolée
bisous

kilomètre-0 08/10/2019 07:45

Quand je vois tes clafoutis, je me dis que c'est toujours une bonne idée et j'oublie. Je n'aime pas le maquereau mais je ferais bien la version végétarienne :D Il faut profiter de ces bons légumes qui vont s'en aller bientôt
Gros bisous Delphine

LespetitsplatsdeBéa 08/10/2019 07:16

Oui un non dîner en perspective avec ce clafoutis bisous

Barbara 08/10/2019 06:47

très original avec le maquereau bravo !

delphine 08/10/2019 07:30

Merci bisous

Barbara 08/10/2019 06:47

miam!

La cuisine de poupoule 08/10/2019 06:17

Une très belle idée se clafoutis terre mer
Bonne journée bisous