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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Courgettes farcies jambon et mozzarella

Une nouvelle recette pour le jeu FB organisé par Sonia, "Tests de recettes entre blogueurs", pour le thème des courgettes. J'avais envie de courgettes farcies et j'ai trouvé mon bonheur chez Dom du blog "Les gourmandises de Dom", une recette qui  à l'origine provient de chez  Manue.

J'ai donc poursuivi ce voyage culinaire..Vous pouvez accompagner d'un peu de graines de semoule, pour avoir un peu de féculent.

Merci à vous les filles c'est un délice.

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 2 courgettes moyennes
  • 4 tranches de jambon fumée
  • 2 échalotes
  • 100g de mozzarella en cossette
  • 120 g de champignons
  • persil
  • sel poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 225°.
  2. Laver la courgette, la couper en 2 et la creuser avec une cuillère Parisienne ou une petite cuillère.
  3. Hacher au couteau la chair de la courgette, les champignons lavés et nettoyés, le jambon, les échalotes et le persil.
  4. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, ajouter les cossettes de mozzarella, saler et poivrer.
  5. Garnir les 2 moitiés de courgettes avec la préparation, Il me restait un feu de farce, j'ai donc fait un champignon farci, et enfourner pour 50 minutes à 225°. Couvrir d'un aluminium les 10 dernières minutes pour éviter que ce ne chauffe trop.
  6. Bon appétit.

 

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 225°.
  2. Laver la courgette, la couper en 2 et la creuser avec une cuillère Parisienne ou une petite cuillère.
  3. Mettre dans le bol du thermomix, les échalotes épluchées et coupées en deux, mixer 4sec/vit5, racler le bol puis ajouter, la chair de la courgette, les champignons, lavés, nettoyés et coupés en deux, le jambon coupé en lanières et le persil, saler et poivrer puis mixer 15sec/vit4.
  4. Ajouter les cossettes de mozzarella, remuer avec la spatule.
  5. Garnir les 2 moitiés de courgettes avec la préparation, Il me restait un feu de farce, j'ai donc fait un champignon farci, et enfourner pour 50 minutes à 225°. Couvrir d'un aluminium les 10 dernières minutes pour éviter que ce ne chauffe trop.
  6. Bon appétit.

 

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Courgettes farcies jambon et mozzarella
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Commenter cet article

Isabelle 25/07/2019 07:46

On ne peut que se régaler

Gourmandisesdelo 25/07/2019 04:36

Les légumes farcis sont tellement bons, surtout qu'on peut y mettre ce que l'on désire dedans, une belle et bonne recette de saison, que tu as réalisé
bonne journée bises

La cuisine de Boomy 24/07/2019 18:42

J'aime bien les courgettes farcies, toutes farces confondues.
Celles ci doivent être délicieuses.
Bonne soirée
Bises
Sonia

gut 24/07/2019 13:45

Je n'ai pas eu le temps de passer hier ma delphine ! encore une journée bien occupée avec le site de mon amie ! désolée..
Ces courgettes m'auraient fort plu ! une farce à base de champignons ne peut qu'être que délicieuse ! J'aurais peut être ajouté un peu de sauce tomate mais ne t'inquiète pas j'en mets partout en ce moment ! la tomate d'été je n'y résiste pas et surtout je ne m'en lasse pas ! Merci delphine ! gros bisous

chevrette13 24/07/2019 11:08

bonjour
une idée sympa, ça change de la farce de viande
bonne journée

Catalina 24/07/2019 08:46

Un régal ton plat
Bisous

Les tests de stéphanie 24/07/2019 07:17

Hum sa a l'air tellement bon

vanni 24/07/2019 06:59

Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bises.

samar 24/07/2019 03:56

j'adore les courgettes et ta recette me plait
bisous

Cooking Julia 23/07/2019 23:07

Très sympa cette façon de préparer les courgettes, vous avez dû vous régaler ! Bises

Viviane 23/07/2019 20:59

Une préparation qui doit régaler le palais des goûteurs, j'adore !
Bonne soirée. Bizh

Mauricette 23/07/2019 20:18

Merci pour l'idée ! Bonne soirée

yumelise 23/07/2019 18:56

J'adore les courgettes sous toutes les formes. Farcies c'est toujours gourmand et là je sais que j'adorerais cette version !

Brigitte / Les filles à table 23/07/2019 18:36

Un petit farci de saison bien savoureux !! Bisous

salima 23/07/2019 18:13

idéal avec cette chaleur ! bises

zika 23/07/2019 15:31

Un plat d'été succulent et j'imagine que tu as dû te régaler, bisou !

Émilie 23/07/2019 15:21

Une recette facile et vraiment excellente, je n'ai jamais testé avec le jambon fumé. Ça m'a l'air vraiment goûteux et excellent. Bonne journée

deldel 23/07/2019 15:16

Une recette de courgette qui me plait beaucoup,très bonne idée,bises

lesdelicesdethithoad 23/07/2019 14:47

top cette recette!
bises

Natalia 23/07/2019 13:49

C'est excellent ! J'en fais aussi :-).
Bisous

Emmanuelle 23/07/2019 13:41

Merci Delphine, ça doit être très bon aussi avec du jambon cru J'ai pris une de tes photos, pour ma prochaine mise à l'honneur Bisous

delphine 23/07/2019 14:15

Avec plaisir nous nous sommes régalés

guy59600 23/07/2019 11:52

de jolis farcis toujours délicieux ces petites choses
excllente journée bises

popote14 23/07/2019 11:16

une bonne recette bien gourmande bonne journée bisous

Ponpon 23/07/2019 10:35

Des courgettes farcies qui sont bien appétissantes!
J'attends celles de mon potager avec impatience mais cette année pas beaucoup de plants: 3 jaunes et 1 vert...
Bizz

plaisiretequilibre 23/07/2019 09:21

Un délice de saison qui me plairait ! Vous avez dû vous régaler ! Belle journée, bisous

coco 23/07/2019 08:34

humm sympa cette recette..merci pour ce partage!
bonne journée!
coc♥

kilomètre-0 23/07/2019 07:30

Elle m'aurait plu aussi Delphine :-) Bisous

Barbara 23/07/2019 06:32

en effet ça ne peut être que bon

Barbara 23/07/2019 15:21

à toi aussi

delphine 23/07/2019 09:31

Merci oui très bon.
belle journée