Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Gratins, Pâtes, bacon, crème, persillade, Franche-Comté, région, Thermomix, fromage, cancoillotte

Gratin de pâtes à la cancoillotte

28 Mars 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Je n'avais jamais testé la cancoillote dans mes gratins, c'est une première pour moi, et je ne regrette pas.

Ingrédients: Pour 2 gratins

200g de pâtes déjà cuites
1 oignon 50g
1 c à s d'huile aromatisée à l'ail
bacon 120g
100g de cancoillotte
1 c à s de crème fraîche épaisse
persillade
chapelure

Préparation:

Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir avec de l'huile d'olive, ajouter le bacon coupé en lanière, la cancoillotte et la crème , poivrer, ajouter la persillade et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
Préchauffer le four à 200°C en position grill.
Verser vos pâtes dans vos plats à gratin, verser la préparation à la cancoillotte, mélanger , saupoudrer de chapelure.
Passer sous le grill environ 15 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Bon appétit

Préparation au TM5:

Éplucher votre oignon, le couper en deux, le déposer dans le bol et mixer 5sec/vit5, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 2min/115°C/vit1, ajouter le bacon coupé en lanière, la cancoillotte et la crème, le poivre, la persillade , et laisser cuire 3min/100°C/vit1.
Préchauffer le four à 200°C en position grill.
Verser vos pâtes dans vos plats à gratin, verser la préparation à la cancoillotte, mélanger , saupoudrer de chapelure.
Passer sous le grill environ 15 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Bon appétit

Source: Cuisine AZ

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Je propose cette recette à La Nonna du blog "L'alchimie des mets" pour son défi #nosrégionsontdugoût , pour le mois de mars nous irons dans la région de la région Franche-conté

Je propose cette recette également à Stéphane pour son défi De Recette De.

Le thème est "Spécialité régionale"

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Chrystel 03/04/2019 10:35

J'aime bien utiliser la cancoillotte de temps en temps. C'est léger en plus. Tes petits gratins sont top. Bisous Delphine

Kakou 31/03/2019 21:12

Jamais testé la cancoillotte en gratin !
Bisous

samar 30/03/2019 02:01

un tres bon gratin et une belle participation au defi de Stephane bonne chance ma belle
bisous

Carmen 29/03/2019 17:39

Délicieux ton gratin avec ce fromage, bisous

Brigitte / Les filles à table 29/03/2019 17:00

Un joli gratin, je n'ai jamais testé non plus la cancoillotte en gratin ! Bisous

chevrette13 29/03/2019 14:18

bonjour
c'est un des fromages les moins gras et j'oublie souvent d'en prendre, une belle recette
bisous

guy59600 29/03/2019 09:56

un très joli gratin
excellente journée bises

la nonna 29/03/2019 08:19

merci pour ta participation que je valide, bisous

kekeli 29/03/2019 05:39

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Gourmandisesdelo 29/03/2019 00:58

Oh ton gratin me plait beaucoup, bien gourmand
cela fait bien longtemps que je n'ai pas manger de cancoillotte, j'en avais oublié qu'il existait ^^
merci pour ce beau rappel appétissant
bise

ISCA 29/03/2019 00:29

Très appétissant et réalisable sachant que j'ai un pot en réserve (Cher & Tendre me l'a rapporté de Besançon). Il n'y a plus qu'à !

salima 28/03/2019 22:34

un gratin bien gourmand ! bises

papillonmyosotis 28/03/2019 19:59

ça fait un baille que je n'ai pas mangé de cancoillotte. Tu me donnes envie !

lesdelicesdethithoad 28/03/2019 19:44

je n'ai jamais cuisiné la cancoillotte
bonne soirée

yumelise 28/03/2019 18:51

Ils doivent être très bons et gourmands !

Nicole passions 28/03/2019 17:06

C'est une très belle idée et je sens la bonne odeur jusqu ici. Bisous

gut 28/03/2019 14:15

Je crois que je n'ai du manger de la cancoillote qu'une fois dans ma vie car on m'avoit offert un pot ! Je m'était bien régalée. Il faut dire que j'adore le fromage mais par chez moi ce n'est pas très connu ! Je me serais donc bien fait invitée chez toi Delphine ! merci gros bisous

Cécile CC 28/03/2019 14:09

Ils sont superbes tes gratins, bises

Jackie Thouny 28/03/2019 13:51

Un gratin vraiment savoureux. Bisous

zika 28/03/2019 12:23

Un bon gratin bien copieux comme j'aime, bisou .

popote14 28/03/2019 10:43

hum quelle bon gratin un régale bonne journée bisous

Natalia 28/03/2019 09:37

Hum, ça doit être un vrai délice ce gratin ! J'aime beaucoup la cancoillotte. Mon mari a de la famille en Franche-Comté et là-bas elle est déclinée à toutes les sauces. D'ailleurs, pour demain j'ai aussi une recette avec :-).
Une belle journée, bisous !

vanni 28/03/2019 09:20

Un succulent gratin !
Bonne journée
Bises.

Lolo 28/03/2019 08:26

Je n'ai testé qu'une seule fois la cancoillotte dans une tarte et j'avais beaucoup aimé ! Tu me donnes envie de retenter l'expérience avec tes beaux gratins ! Des bises et belle journée

manel 28/03/2019 07:51

Ce fromage se marie très bien avec les gratins...le tien donne envie de bon matin..
merci et bisous...

kilomètre-0 28/03/2019 07:49

Alors moi je n'en ai jamais cuisinée ni même mangée mais tu as eu raison de te lancer et comme je te fais pleinement confiance et que tu es la reine des gratins, ca devait être très bon :-)
Gros bisous Delphine

La cuisine de poupoule 28/03/2019 06:49

Un beau gratin de pâtes
Bonne journée bisous

Barbara 28/03/2019 06:32

ça doit être bien crémeux du coup merci

delphine 28/03/2019 07:18

Oui très sympa..Bisous

kekeli 28/03/2019 06:14

J'aime la cancoillotte, ton gratin ne peut que me plaire !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous