Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

cake., citron, pavot, Gourmandises sucrées, Thermomix, amande, épeautre

Cake au Citron et au Pavot

21 Septembre 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici un petit cake que vous connaissez certainement tous, mais j'avais envie de le mettre sur mon blog, car à chaque fois nous nous régalons. Vous pouvez faire un glaçage pour le rendre plus gourmand à base de sucre glace et jus de citron, mais nous le préférons comme cela.

J'avais déjà testé les muffins au citron et graines de pavot, je vous poste la recette en fin d'article.

Ingrédients :

180 g de farine d'épeautre
150g de beurre allégé mou
130 g de sucre semoule
40g d'amandes en poudre
3 œufs
1 sachet de levure
1 citron non traité
2 c à s de graines de pavot.

Préparation au thermomix.:

Préchauffer le four à 180°C
J'ai fait mon sucre glace en mettant 130 g de sucre semoule dans le bol 10sec/vit9.
Ajouter les œufs dans le bol, puis fouetter 1min/vit4.
Ajouter le beurre, le zeste et le jus de citron, les graines de pavot; la farine, la levure et la poudre d'amande puis mélanger 1min/vit 2, puis 30sec/vit3.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfourner et faire cuire entre 40 et 45 minutes.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C
Fouetter le sucre et les œufs juqu'à blanchiment, incorporer le beurre très mou, le zeste et le jus de citron, les graines de pavot, mélanger au fouet énergiquement.
Incorporer la farine tamisée, la levure et la poudre d'amande, bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfourner et faire cuire entre 40 et 45 minutes.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Muffins au citron et graines de pavot. - Oh, la gourmande..

J'ai testé une petite recette que j'ai trouvé sur un blog bien sympathique, ici Ingrédients: Pour environ 12 muffins 100g de beurre mou 150g de sucre 2 œufs 1 citron 1 sachet de levure 200g de ...

http://www.ohlagourmandedel.com/2013/11/muffins-au-citron-et-graines-de-pavot.html

Je propose cette recette pour le jeu Compile moi un menu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » notre marraine, ma chère Catalina « Le blog de Cata »a choisi comme thème

« Septembre cueille les grappes »

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Muriel des Myls 02/10/2019 17:35

J'adore cette association ! citron pavot un classique dont on ne se lasse jamais :)

Isabelle 24/09/2019 16:10

Délicieux pour le gouter!
Bises

steph de nos p'tits plaisirs 23/09/2019 21:21

citron pavot, une association au top

Gourmandisesdelo 23/09/2019 21:02

hmmm magnifique, c'est un cake que je fais souvent à la maison et que je n'ai pas eu le temps de mettre encore sur le blog
je te pique un bout au passage

zika 22/09/2019 19:47

Il est magnifique ton cake, un régal pour le matin , moi je trouverais ceci au petit déjeuner je serais heureuse , bisou !

Cooking Julia 22/09/2019 19:24

Citron et pavot sont parfaits ensemble et ton cake a toutes mes faveurs ! Bisous

Viviane 22/09/2019 13:26

Super idée cet ajout de graines de pavot, elles apportent du croquant et se marient délicieusement aux saveurs du citron. Ce cake devait être bien délicieux !
Bon dimanche. Bizh. Viviane

Catalina 22/09/2019 13:07

Merci ma Delphine, je l'ai vu ce matin mais j'ai attendu la validation des filles
j'adore ça, il est beau ton cake et ça donne envie
gros bisous

Natly 22/09/2019 12:47

J'aime beaucoup ces saveurs, dommage que mon homme ne soit pas fan de pavot... ça craque trop sous la dent !! lol
Merci pour ta participation, bisous et bon dimanche

vanni 22/09/2019 08:08

Deux délicieuses saveurs réunies dans un joli cake
Bon dimanche
Bises.

samar 22/09/2019 03:11

il est super parfumé ce cake j'adore en realiser avec l'ajout des graines de pavot ça le rend encore plus gourmand
bisous Delphine

Ortisse 21/09/2019 23:32

Hum j'adore!

salima 21/09/2019 22:12

un cake que j'apprécie beaucoup ! bises

yumelise 21/09/2019 19:03

Il est superbe, et bien moelleux !

zika 21/09/2019 18:30

Bien beau cake ma Delphine, très convivial comme j'aime, bisou

Jackie Thouny 21/09/2019 18:13

Trop bon je viens de faire la même en mini cake. Bisous

guy59600 21/09/2019 18:04

un très joli cake bien parfumé
bonne fin d'après-midi bises

lesdelicesdethithoad 21/09/2019 17:44

il doit être excellent ce cake!
bon we

Les tests de Stéphanie 21/09/2019 17:42

Il est super beau sa change des cakes citron classique

Emmanuelle 21/09/2019 17:38

C'est un cake que j'adore !! Bonne soirée, bisous

Kakou 21/09/2019 14:40

J'adore le citron ! On sent bien le goût avec juste 1 citron ?!
Gros bisous

delphine 21/09/2019 18:07

Oui je l'ai trouvé bien parfumé

EmilieRD 21/09/2019 14:35

En voilà un joli cake, il me plait beaucoup!

Camilleb 21/09/2019 14:01

C'est un De mes cake favoris avec le carrot cake ????

josette 21/09/2019 11:12

je gouterai bien une tranche de ton superbe cake, qui à l'air délicieux.
excellent week-end bisous

plaisiretequilibre 21/09/2019 11:03

C'est une merveille ! Et cette belle croûte donne envie de se servir ! Bon week-end bisous

Natalia 21/09/2019 10:46

Il est très tentant ! Je ne l'ai encore jamais fait alors que j'adore les pâtisseries au citron. Et hop ! Dans les favoris, merci !
Bisous

La cuisine de Boomy 21/09/2019 10:08

Encore une belle recette avec ce cake. A tester.
Bises et bon week-end
Sonia

La cuisine de poupoule 21/09/2019 09:05

Humm top ton cake
Bonne journée bisous

LespetitsplatsdeBéa 21/09/2019 08:27

Oh oui c'est un classique dont on ne se lasse vraiment pas bisous

kilomètre-0 21/09/2019 07:56

Tu as raison, ce n'est pas parce qu'on le connait qu'il ne faut pas ressortir ce bon cake :-) Gros bisous et bon we

Mauricette 21/09/2019 07:28

Hummmmmmmm ! Je t’en pique une belle part! Bises!

Barbara 21/09/2019 06:30

en effet j'ai fait les deux versions aussi mini et maxi(farine classique pour moi )
toujours aussi délicieuses

bon weekend