600g de saumon sans la peau 4 filets. en 4 morceaux
6 olives noires
sel poivre
Préparation:
Mettre le chorizo dans le bol et pulvériser 10sec/vit7, réserver pour la fin..
Placer votre gousse d'ail et vos poivrons dans le bol et émincer turbo/1sec/2 fois, racler les parois avec la spatule, verser l'huile, le sel et le poivre, faire rissoler 6min/120°C/couteau inversé/vit mijotage sans le gobelet doseur (TM31 Varoma).
Ajouter la pulpe de tomate, le piment d'Espelette et l'eau, faire chauffer 4min/100°C/couteau inversé/vit mijotage sans le gobelet doseur.
Déposer le saumon dans le Varoma, mettre en place l'ensemble Varoma et cuire à la vapeur entre 15-20 minute/varoma/couteau inversé/vit1 ( la cuisson varie selon l'épaisseur de votre saumon; le saumon est bien cuit quand sa chair orangé devient opaque et se défait facilement avec une fourchette).
Verser la sauce aux poivrons dans un plat creux, déposer dessus les filets de saumon, parsemer de chorizo et d'olives.
J'ai aussi craqué pour ce livre, mais je n'ai pas trop pris le temps encore de le feuilleter. Cette recette a tout pour me plaire. Bises
Marlyzen08/08/2018 18:20
Waouh, que de belles couleurs ! Ta sauce au poivron doit sublimer le saumon et l'ajout de chorizo est un vrai plus (terre-mer), miam !
cécé06/08/2018 15:14
hummm trés bon plat!merci bizzzz
Cooking Julia05/08/2018 18:42
J'avais vu ton assiette tout à l'heure sur FB, et elle m'avait l'air bien sympathique. Au vu de la recette, je confirme !! Bises
kekeli05/08/2018 06:22
Très jolie recette de poisson !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
samar05/08/2018 03:29
j'adore la cuisine espagnole et ce saumon accompagnée d'une sauce au poivron et olive doit être très savoureuse et parfumée
bisous <3
guy5960004/08/2018 22:31
un joli plat bons ingrédients mais pas fan de saumon
une bonne soirée bises
La cuisine de Boomy04/08/2018 22:05
j'aime le poisson avec le chorizo. ça se marie bien je trouve. Je valide
Alaro Vallca04/08/2018 21:41
une assiette qui me plait beaucoup ! je note ^_^
Chaud devant ,je cuisine04/08/2018 21:19
Une recette sympa !
Bises bonne soirée .
yumelise04/08/2018 18:56
Comme ça me donne envie. Le saumon relevé avec cette sauce espagnole doit être divin. J'enregistre la recette et je testerais mais sans thermomix ;-)
mamytitine4504/08/2018 18:03
Bjr, j'avais relevé sur votre site des recettes de salade, à savoir salade haricots PDT, salade estivale et salade d'avocat mais je ne les trouve plus. J'ai beau éplucher toutes les recettes mais elles ont disparu. Pouvez-vous m'aider à les retrouver. Bien cordialement
delphine04/08/2018 19:26
Bonjour j'ai peut être celle là http://www.ohlagourmandedel.com/2016/06/salade-de-haricots-verts-a-la-viande-de-grison.html celle là avec de l'avocat http://www.ohlagourmandedel.com/2018/05/salade-de-concombre-avocat-et-feta.html Pour la salade estivale, je ne vois pas trop laquelle c'est, pour trouver toutes les salades du blog pour pouvez taper salade dans la barre recherche et vous retrouverez toutes les salades..merci de votre visite.
Ponpon04/08/2018 15:18
une assiette très très appétissante!
Merci pour cette délicieuse recette terre mer.
Belle journée.
Bizz
jackie04/08/2018 11:28
Comme c'est appétissant et la sauce... Bisous
lolo04/08/2018 11:02
hum, un bon plat savoureux et bien présenté !
La tendresse en cuisine04/08/2018 10:33
Quelle belle recette, ça me fait très envie ce petit plat ! Jolie trouvaille ma Delphine. Bon week-end et gros bisous :)
josette04/08/2018 10:21
elle est bien sympa ta superbe assiette, qui à l'air délicieuse.
bon week-end bisous
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Isabelle 09/08/2018 16:27
Marlyzen 08/08/2018 18:20
cécé 06/08/2018 15:14
Cooking Julia 05/08/2018 18:42
kekeli 05/08/2018 06:22
samar 05/08/2018 03:29
guy59600 04/08/2018 22:31
La cuisine de Boomy 04/08/2018 22:05
Alaro Vallca 04/08/2018 21:41
Chaud devant ,je cuisine 04/08/2018 21:19
yumelise 04/08/2018 18:56
mamytitine45 04/08/2018 18:03
delphine 04/08/2018 19:26
Ponpon 04/08/2018 15:18
jackie 04/08/2018 11:28
lolo 04/08/2018 11:02
La tendresse en cuisine 04/08/2018 10:33
josette 04/08/2018 10:21
Camilleb 04/08/2018 09:23