750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Financiers aux Noix de Pécan et Sirop d'Erable

Comment ne pas craquer devant les financiers de Lova, toutes ces saveurs ..Je craque littéralement..Deux blancs d’œufs à utiliser, ouf j'ai une bonne excuse pour faire ces petites gourmandises.

Vous pouvez retrouver toutes les recettes de Lova sur son joli blog "Graine de faim Kely", ces financiers voyagent puisque ils viennent tout d'abord de chez Pure Gourmandise , un blog que je découvre grâce à Lova.

 

Ingrédients: Pour 10 grands financiers et  8 petits

  • 75 g de noix de pécan
  • 65 g de beurre demi-sel
  • 40g de sirop d’Érable
  • 65 g de sucre glace
  • 40g de farine
  • 2 blancs d’œufs
  •  noix de pécan pour la décoration.

Préparation:

  1. Faire fondre le beurre avec le sirop d’Érable dans une casserole.
  2. Mixer les noix de pécan le plus finement possible.
  3. Verser le beurre fondu et le sirop d’Érable dans un cul de poule, y ajouter la poudre de noix de pécan, le sucre glace et la farine, bien mélanger le tout.
  4. Fouetter les blancs d’œufs à la fourchette pour les faire mousser puis les ajouter à la pâte précédente bien mélanger.
  5. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante, verser de la pâte dans vos moules à financiers beurrés, puis déposer une noix de pécan au milieu de chaque financier.
  6. Enfourner environ 15 minutes, laisser refroidir avant de démouler.

 

Préparation au thermomix:

  1. Mettre vos 75 g de noix de pécan dans le bol du thermomix et mixer 5sec/vit7. Réserver inutile de rincer le bol.
  2. Mettre le beurre et le sirop d’Érable dans le bol du thermomix et faire chauffer 3min/90°C/vit2; à la sonnerie ajouter la poudre de noix de pécan, la farine et le sucre glace puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  3. Dans un petit bol, faire mousser vos blancs puis les ajouter dans le thermomix et mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  4. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante, verser de la pâte dans vos moules à financiers beurrés, puis déposer une noix de pécan au milieu de chaque financier.
  5. Enfourner environ 15 minutes, laisser refroidir avant de démouler.

 

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Financiers aux Noix de Pécan et Sirop d'Erable
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Commenter cet article
I
Très tentantes tes financiers. Bisous
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B
Sirop d'érable et noix de pécan, une alliance que j'adore !! Bises
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C
C'est vrai que le blog de Lova est une petite merveille! Et ta réalisation des financiers est sublime Delphine!
Merci pour ça et ton inscription chez moi! ;-)
A très vite! Bises et belle journée!
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K
Superbe recette que j'ai mis dans mes favoris !!
Je te souhaite un bonne journée. Bisous
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T
magnifiques, merci du partage
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T
Ils sont superbes ! Bonne journée
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A
Une association d'enfer, tu sais bien titiller mes papilles tentatrice. Bisous
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S
merci Delphine pour ces petites douceurs ! bises, bises
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G
de jolis financiers biens croquants avec ces noix
excellente soirée bises
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D
Hum....ils doivent être délicieux ces financiers.
Bisous
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C
Alors là, ils sont juste magnifiques ces financiers ! Et que de parfums ! Chez moi, ce sera aussi sirop d'érable demain :-) Bonne soirée, bises
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C
magnifiques, bisous Delphine
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K
Ils sont superbes ! J'adore ça les financiers !
Bisous
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M
Noix de pécan, sirop d'érable....que de bonnes choses !!!!
miammmmmm
bisous
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J
Un délice ces financiers aux saveurs de mon pays. Gros bisous
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G
C'est vrai qu'il est vraiment difficile de ne pas craquer ! Si je ne peux pas manger beaucoup de noix sans avoir des apthes il n'en est pas de même avec les noix de pécan alors j'en profite ! Trop jolis avec et délicieux avec le sirop d'érable ! une bien jolie version de financiers ! merci Delphine ! gros bisous
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P
hum de délicieux financiers ses un petit biscuits que j'aime beaucoup bonne journée bisous
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N
Miamm j'adore les financiers!! avec ces saveurs ils ne peuvent que me plaire!! bisous!
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P
Je fonds devant ces jolis financiers !
Bon Mercredi ...
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J
Tu as raison ils sont irrésistibles !!! Bonne journée bises
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P
Ils sont superbes avec cette noix toute allongée!
Bizz
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V
On ne résiste pas devant de si jolis financiers !!
J'en n'aurais volontiers goûter un avec mon café..
Bonne journée
Bises.
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M
Oui, tu as raison, comment ne pas craquer ? Bon goûter en ce jour de repos pour toi :-) Gros bisous
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L
Oh ils sont très réussi tes financiers
Bonne journée
Bises
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L
Je ne peux résister a des financiers et ta version est juste excellente ! Bon mercredi bises
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