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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Muffins aux Poires Confites au Cidre

Voici un petit goûter tout moelleux, j'ai utilisé mon cidre Kerné, que je viens de recevoir grâce à Cuisine à l'Ouest, pour faire confire mes poires cela les rend hyper goûteuses et fondantes.

 

Ingrédients: Pour 10 muffins

  • 110 g de beurre mou
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 cl de lait
  • 3 poires pas trop mûres
  • 15cl de cidre Kerné fruité
  • 5 cl d'eau
  • 1 c à c de Cannelle
  • 1 gousse de vanille

Préparation:

  1. Dans une casserole mettre le cidre, la cannelle et les graines et la gousse de vanille grattée, faire chauffer quelques minutes, éplucher les poires, les couper en 4 les ajouter dans la casserole et les faire confire pendant environ 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 180°C
  3. Dans un saladier mettre le beurre mou et le sucre, mélanger au fouet, incorporer la farine tamisée et la levure, bien mélanger le tout.
  4. Mettre le lait et les œufs puis mélanger à nouveau.
  5. Lorsque les poires sont fondantes, les sortir de la casserole et les couper en petits bouts, les ajouter à votre préparation en mélangeant délicatement avec une spatule.
  6. Verser le tout dans des moules à muffins ou autres, les beurrer et les fariner si ils ne sont pas en silicone.
  7. Enfourner dans votre four chaud pour 30 minutes environ.

Préparation au Thermomix:

  1. Dans une casserole mettre le cidre, la cannelle et les graines et la gousse grattée de vanille, faire chauffer quelques minutes, éplucher les poires, les couper en 4 les ajouter dans la casserole et les faire confire pendant environ 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 180°C
  3. Dans le bol, insérer le fouet y déposer le beurre mou, et les sucre, à bien répartir des deux côtés du fouet puis mélanger 1 min/vit3, incorporer  la farine et la levure, mélanger à nouveau 30sec/vit3, ajouter le lait et les œufs puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  4. Lorsque les poires sont fondantes, les sortir de la casserole et les couper en petits bouts, les ajouter à votre préparation en mélangeant délicatement avec une spatule.
  5. Verser le tout dans des moules à muffins ou autres, les beurrer et les fariner si ils ne sont pas en silicone.
  6. Enfourner dans votre four chaud pour 30 minutes environ.

 

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Muffins aux Poires Confites au Cidre
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Commenter cet article

Kakou 11/12/2017 16:08

Miam ça devait être trop bon !
Sympa tes moules !
Bisous

Cuisine à l'Ouest 11/12/2017 06:39

Un seul mot : miam !

Carmencita 07/12/2017 21:42

Un régal tes muffins la photo en dit long !!!!! miam bisous

La tendresse en cuisine 07/12/2017 18:18

La texture que j'aime, ils sont topissimes tes muffins ma Delphine. Gros bisous et merci pour ce partage

Isabelle 07/12/2017 13:23

Des muffins parfaits pour se régaler au gouter. Bises

guy59600 06/12/2017 22:41

de jolis muffins et très bon fruit tu ne m'a pas dis si tu allais sur afpa mooc car j'avais laissé un commentaire a une charmante personne?????
excellente soirée bises

Muriel des Myls 06/12/2017 21:29

Une bonne idée pour les goûters, j'adore les gâteaux aux poires ;)

Marlyzen 06/12/2017 20:02

Ton petit confit de poire me plait beaucoup et ton moule est superbe, beau rendu !

Ponpon 06/12/2017 18:04

je craque devant tes muffins et toi aussi on dirait...
Bizz

Unesupermamanoupas 06/12/2017 17:23

Je suis en pause je ten pique un hihi bisous ma belle

Gut 06/12/2017 15:34

C'est un peu tard maintenant pour me réveiller vu que je m'en vais demain aux aurores mais je n'ai pas du tout penser au sucré ! Tu as bien fait d'y songer à ma place, ces muffins doivent être terriblement délicieux ! Belle idée Delphine ! gros bisous

Marie L 06/12/2017 14:28

Une recette bien originale ! Belle journée

Petite cuillère 06/12/2017 10:07

C'est rigolo comme idée, je serai curieuse de goûter !

Belle journée,

Gabrielle

LadyMilonguera 06/12/2017 10:02

Ces muffins ont du avoir du succès...

Mamancadeborde 06/12/2017 09:51

Des muffins bien gourmands et savoureux ! Bisous

popote14 06/12/2017 09:23

hum sympa tes muffins jans croquerais bien quelque uns bonne journée bisous

Brigitte / Les filles à table 06/12/2017 09:14

Miam, ils m'ont l'air délicieux tes petits muffins !! Bisous

Assia 06/12/2017 07:56

Tout mimi tes muffins et ils sont a croquer. Bisous

Martine 06/12/2017 07:55

Hummm ca doit être un pur délice :-)
Je la sens bien ta recette Delphine
Gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/12/2017 07:41

Miam miam voilà qui doit être extra moi aussi je vais présenter demain une cette de pâtisserie avec le cidre
Bonne journée
bises

vanni 06/12/2017 07:13

De succulents muffins !!
Bonne journée
Bises.

kekeli 06/12/2017 06:26

Quelle jolie recette au cidre !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous