Voici un petit goûter tout moelleux, j'ai utilisé mon cidre Kerné, que je viens de recevoir grâce à Cuisine à l'Ouest, pour faire confire mes poires cela les rend hyper goûteuses et fondantes.
Ingrédients: Pour 10 muffins
110 g de beurre mou
100g de sucre en poudre
2 œufs
120g de farine
1/2 sachet de levure
5 cl de lait
3 poires pas trop mûres
15cl de cidre Kerné fruité
5 cl d'eau
1 c à c de Cannelle
1 gousse de vanille
Préparation:
Dans une casserole mettre le cidre, la cannelle et les graines et la gousse de vanille grattée, faire chauffer quelques minutes, éplucher les poires, les couper en 4 les ajouter dans la casserole et les faire confire pendant environ 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier mettre le beurre mou et le sucre, mélanger au fouet, incorporer la farine tamisée et la levure, bien mélanger le tout.
Mettre le lait et les œufs puis mélanger à nouveau.
Lorsque les poires sont fondantes, les sortir de la casserole et les couper en petits bouts, les ajouter à votre préparation en mélangeant délicatement avec une spatule.
Verser le tout dans des moules à muffins ou autres, les beurrer et les fariner si ils ne sont pas en silicone.
Enfourner dans votre four chaud pour 30 minutes environ.
Préparation au Thermomix:
Dans une casserole mettre le cidre, la cannelle et les graines et la gousse grattée de vanille, faire chauffer quelques minutes, éplucher les poires, les couper en 4 les ajouter dans la casserole et les faire confire pendant environ 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol, insérer le fouet y déposer le beurre mou, et les sucre, à bien répartir des deux côtés du fouet puis mélanger 1 min/vit3, incorporer la farine et la levure, mélanger à nouveau 30sec/vit3, ajouter le lait et les œufs puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
Lorsque les poires sont fondantes, les sortir de la casserole et les couper en petits bouts, les ajouter à votre préparation en mélangeant délicatement avec une spatule.
Verser le tout dans des moules à muffins ou autres, les beurrer et les fariner si ils ne sont pas en silicone.
Enfourner dans votre four chaud pour 30 minutes environ.
Nos Cidres sont 100% pur jus. Notre savoir-faire reconnu dans les assemblages de variétés de pommes, ainsi que la fermentation naturelle, garantissent le meilleur développement des arômes et de...
Miam ça devait être trop bon !
Sympa tes moules !
Bisous
Cuisine à l'Ouest11/12/2017 06:39
Un seul mot : miam !
Carmencita07/12/2017 21:42
Un régal tes muffins la photo en dit long !!!!! miam bisous
La tendresse en cuisine07/12/2017 18:18
La texture que j'aime, ils sont topissimes tes muffins ma Delphine. Gros bisous et merci pour ce partage
Isabelle07/12/2017 13:23
Des muffins parfaits pour se régaler au gouter. Bises
guy5960006/12/2017 22:41
de jolis muffins et très bon fruit tu ne m'a pas dis si tu allais sur afpa mooc car j'avais laissé un commentaire a une charmante personne?????
excellente soirée bises
Muriel des Myls06/12/2017 21:29
Une bonne idée pour les goûters, j'adore les gâteaux aux poires ;)
Marlyzen06/12/2017 20:02
Ton petit confit de poire me plait beaucoup et ton moule est superbe, beau rendu !
Ponpon06/12/2017 18:04
je craque devant tes muffins et toi aussi on dirait...
Bizz
Unesupermamanoupas06/12/2017 17:23
Je suis en pause je ten pique un hihi bisous ma belle
Gut06/12/2017 15:34
C'est un peu tard maintenant pour me réveiller vu que je m'en vais demain aux aurores mais je n'ai pas du tout penser au sucré ! Tu as bien fait d'y songer à ma place, ces muffins doivent être terriblement délicieux ! Belle idée Delphine ! gros bisous
Marie L06/12/2017 14:28
Une recette bien originale ! Belle journée
Petite cuillère06/12/2017 10:07
C'est rigolo comme idée, je serai curieuse de goûter !
Belle journée,
Gabrielle
LadyMilonguera06/12/2017 10:02
Ces muffins ont du avoir du succès...
Mamancadeborde06/12/2017 09:51
Des muffins bien gourmands et savoureux ! Bisous
popote1406/12/2017 09:23
hum sympa tes muffins jans croquerais bien quelque uns bonne journée bisous
Brigitte / Les filles à table06/12/2017 09:14
Miam, ils m'ont l'air délicieux tes petits muffins !! Bisous
Assia06/12/2017 07:56
Tout mimi tes muffins et ils sont a croquer. Bisous
Martine06/12/2017 07:55
Hummm ca doit être un pur délice :-)
Je la sens bien ta recette Delphine
Gros bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)06/12/2017 07:41
Miam miam voilà qui doit être extra moi aussi je vais présenter demain une cette de pâtisserie avec le cidre
Bonne journée
bises
vanni06/12/2017 07:13
De succulents muffins !!
Bonne journée
Bises.
kekeli06/12/2017 06:26
Quelle jolie recette au cidre !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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Kakou 11/12/2017 16:08
Cuisine à l'Ouest 11/12/2017 06:39
Carmencita 07/12/2017 21:42
La tendresse en cuisine 07/12/2017 18:18
Isabelle 07/12/2017 13:23
guy59600 06/12/2017 22:41
Muriel des Myls 06/12/2017 21:29
Marlyzen 06/12/2017 20:02
Ponpon 06/12/2017 18:04
Unesupermamanoupas 06/12/2017 17:23
Gut 06/12/2017 15:34
Marie L 06/12/2017 14:28
Petite cuillère 06/12/2017 10:07
LadyMilonguera 06/12/2017 10:02
Mamancadeborde 06/12/2017 09:51
popote14 06/12/2017 09:23
Brigitte / Les filles à table 06/12/2017 09:14
Assia 06/12/2017 07:56
Martine 06/12/2017 07:55
La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/12/2017 07:41
vanni 06/12/2017 07:13
kekeli 06/12/2017 06:26