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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salades, Plaisirs salés

Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.

5 Décembre 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Vous savez que pour le midi, je me prépare souvent des petites salades, la mâche est une salade que j'apprécie beaucoup alors je profite de la saison pour me régaler.

C'est une recette réalisée avec la collaboration de la Cidrerie Kerné et Cuisine à l'Ouest.

Cette salade est complète, les noix et les pignons apportent un peu de croquant, la pomme une petite touche sucrée, les échalotes confites un peu de moelleux...Bref je me suis régalée.

Ingrédients: Pour deux assiettes

100g de Mâche
50 g de cerneaux de noix
50g de pignons de pin
quelques cubes de Gouda et Mimolette
3 œufs durs
La moitié d'une pomme Bio
4 échalotes
Cidre Bio Keltys
Tranches de Magret de canard séché

Pour la vinaigrette

3 c à s de vinaigre de Cidre Kerné
2 c à s d'huile de noix
2 c à s d'huile neutre (Pépin de raisin)
1 c à c de moutarde
sel poivre du moulin

Suite de la recette ici

Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.

Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.

Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.

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C

corinnette

20/12/2017 07:06

cette petite salade me plait beaucoup<br /> bises

C

Cuisine à l'Ouest

11/12/2017 06:41

Les échalotes confites au cidre, c'est un régal, une friandise salée !

I

ISCA

08/12/2017 20:46

Quelle jolie salade composée, tous les ingrédients me conviennent ...

I

Isabelle

07/12/2017 10:28

Une salade festive et gourmande<br /> Bises

G

guy59600

05/12/2017 21:21

une superbe salade bien gourmande et de bons ingrédients je ne sais pas si tu publie sur Mooc Afpa mais j’ai laissé un superbe commentaire à une personne concernent les palets aux raisins<br /> très bonne soirée bises

J

jackie

05/12/2017 20:31

Des échalotes confites au cidre voilà une excellente idée. Bisous

V

vanni

05/12/2017 19:06

Une succulente salade !!<br /> Merci du partage<br /> Bonne soirée<br /> Bises.

L

lolo

05/12/2017 18:40

hum, jolie salade gourmande !

J

josette

05/12/2017 17:30

je me serai bien attablé devant ta superbe assiette!! que sa l'air bon!! miam!!<br /> bonne soirée bisous

K

Kakou

05/12/2017 17:08

Et comment tu as du te régaler !! Miam !<br /> Bisous

P

popote14

05/12/2017 15:40

hum une délicieuse salade bisous

S

sotis

05/12/2017 14:47

hummm elle me fait de l’œil ta salade!!! bisous

G

gut

05/12/2017 13:48

Avec cet excellent vinaigre cette salade doit être merveilleusement bonne ! Si si j'aime le magret lorsqu'il est fumé ! Une bien belle idée pour débuter un repas ! merci Delphine ! gros bisous

D

Daniéla

05/12/2017 13:11

Une salade gourmande et très appétissante.<br /> Bonne journée<br /> Bisous

P

Ponpon

05/12/2017 10:02

Une salade parfaite et légère pour le repas de midi, lorsqu'on travaille.<br /> Bizz

C

Catalina

05/12/2017 09:10

le cidre est à l'honneur aujourd'hui :)<br /> très originale ta salade, bisous

M

maminou56

05/12/2017 08:42

Ca donne envie. Bonne journée

B

Brigitte / Les filles à table

05/12/2017 08:02

Une belle salade, j'utilise beaucoup le vinaigre de cidre dans mes vinaigrettes, c'est bon !! Bisous

M

Martine

05/12/2017 07:59

Oh oui, c'est une belle salade Delphine. Comme toi, j'en ai postée une ce matin :-) Gros bisous

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

05/12/2017 07:41

Miam miam voilà une belle salade moi aussi je cuisine pour eux aujourd'hui<br /> Bonne journée<br /> bises

A

Assia

05/12/2017 06:54

Une belle salade bien complète, j'aime aussi ajouter les fruits pour le cote croquant. Bisous