750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble

Voici une recette que j'ai trouvée dans ma revue Thermo Stars 2017. J'ai enlevé les olives noires et mis un peu plus de poisson.

 

Ingrédients: Pour 4 portions

Pour le crumble:

  • 35 g de farine de blé
  • 35 g de parmesan
  • 30g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée d'herbes de Provence

Pour le poisson, pomme de terre et la courgette:

  • 4 gousses d'ail
  • 500g d'eau
  • sel poivre
  • 440 g de pommes de terre coupés en cube de 2 cm
  • 500g de filet de cabillaud
  • 200g de courgettes coupées en rondelles
  • 1 filet d'huile d'olive

Pour la purée

  • 2 c à s d'huile d'olive ( 1 c à s aromatisée à l'ail et 1 c à s BIO) Terra Delyssa
  • 200g de lait
  • 60g de beurre doux coupé en morceaux

Suite de la recette en cliquant sur BRANDADE

Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble
Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble
Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble
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I
Un joli visuel pour une jolie recette
Bises et bonne soirée à toi
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C
d'un plat simple, tu en as fait un plat visuellement raffiné et bien sûr bien gourmand!!!
bises
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K
Miam ! Joliment présenté en version individuelle en plus !
Bisous
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C
Que des bonnes choses dans ces petits crumbles, alors je suis sûre qu'ils m'auraient beaucoup plu !
Super de t'avoir rencontrée hier au Festival, j'espère qu'il y aura d'autres occasions ! Bises
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L
ça a l'air succulent, j'adore ce petit plat fait avec amour. Cela se sent tout de suite ! Gros bisous ma Delphine
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L
Je pends en cure demain à la mer, une cure de poisson s'impose et je pense que je vais te piquer ta recette, bisous
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G
J'aurais moi gardé les olives noires !! tout me plait dans ce plat ! en plus il fait tout à fait festif, c'est une très jolie recette ! merci Delphine. Gros bisous
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M
terrible hummmmmmmmmmm bisous ma belle
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B
Une jolie recette qui me plait, avec les olives pour moi .... bisous
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N
Jolie idée. Ça dû être un vrai régal. Bises
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P
Une belle présentation et un super régal!
Bon week-end!
Biz
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V
Merci pour cette succulente recette, joliment présenter.
Bon week-end
Bises.
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D
Une superbe assiette, très appétissante.
Bon week end
Bisous
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M
Superbe, tu as du te régaler :-)
Bisous et bon we Delphine
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L
Humm voilà un très beau plat
Bonne journée
bises
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J
Super appétissant avec ce petit crumble ! Bonne journée bisous
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P
Alléchante cette assiette bien présentée :)
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