750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble

Voici une recette que j'ai trouvée dans ma revue Thermo Stars 2017. J'ai enlevé les olives noires et mis un peu plus de poisson.

 

Ingrédients: Pour 4 portions

Pour le crumble:

  • 35 g de farine de blé
  • 35 g de parmesan
  • 30g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée d'herbes de Provence

Pour le poisson, pomme de terre et la courgette:

  • 4 gousses d'ail
  • 500g d'eau
  • sel poivre
  • 440 g de pommes de terre coupés en cube de 2 cm
  • 500g de filet de cabillaud
  • 200g de courgettes coupées en rondelles
  • 1 filet d'huile d'olive

Pour la purée

  • 2 c à s d'huile d'olive ( 1 c à s aromatisée à l'ail et 1 c à s BIO) Terra Delyssa
  • 200g de lait
  • 60g de beurre doux coupé en morceaux

Suite de la recette en cliquant sur BRANDADE

Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble
Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble
Brandade de Cabillaud, Courgettes en Crumble
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Isabelle 16/10/2017 16:45

Un joli visuel pour une jolie recette
Bises et bonne soirée à toi

Chris 16/10/2017 16:20

d'un plat simple, tu en as fait un plat visuellement raffiné et bien sûr bien gourmand!!!
bises

Kakou 15/10/2017 19:12

Miam ! Joliment présenté en version individuelle en plus !
Bisous

Cooking Julia 15/10/2017 18:32

Que des bonnes choses dans ces petits crumbles, alors je suis sûre qu'ils m'auraient beaucoup plu !
Super de t'avoir rencontrée hier au Festival, j'espère qu'il y aura d'autres occasions ! Bises

La tendresse en cuisine 15/10/2017 15:34

ça a l'air succulent, j'adore ce petit plat fait avec amour. Cela se sent tout de suite ! Gros bisous ma Delphine

La gourmandise de Violette 14/10/2017 17:46

Je pends en cure demain à la mer, une cure de poisson s'impose et je pense que je vais te piquer ta recette, bisous

gut 14/10/2017 17:14

J'aurais moi gardé les olives noires !! tout me plait dans ce plat ! en plus il fait tout à fait festif, c'est une très jolie recette ! merci Delphine. Gros bisous

mélie melo en cuisine 14/10/2017 13:26

terrible hummmmmmmmmmm bisous ma belle

Brigitte / Les filles à table 14/10/2017 12:45

Une jolie recette qui me plait, avec les olives pour moi .... bisous

Nathalie 14/10/2017 12:15

Jolie idée. Ça dû être un vrai régal. Bises

Ponpon 14/10/2017 09:46

Une belle présentation et un super régal!
Bon week-end!
Biz

vanni 14/10/2017 09:38

Merci pour cette succulente recette, joliment présenter.
Bon week-end
Bises.

Daniéla 14/10/2017 08:35

Une superbe assiette, très appétissante.
Bon week end
Bisous

Martine 14/10/2017 08:28

Superbe, tu as du te régaler :-)
Bisous et bon we Delphine

la cuisine de poupoule 14/10/2017 08:21

Humm voilà un très beau plat
Bonne journée
bises

Julie 14/10/2017 07:36

Super appétissant avec ce petit crumble ! Bonne journée bisous

papillonmyosotis 14/10/2017 07:35

Alléchante cette assiette bien présentée :)