Il me restait 4 blancs d'oeufs à écouler et lorsque Mauricette à publié cette petite gourmandise, j'ai trouvé la façon de les utiliser.
Vous pourrez retrouver des recettes très appétissantes sur le blog de Mauricette, en cliquant ici.
Ingrédients pour 25 tuiles environ :
40 g de farine
230 g de sucre
1 pincée de sel
140 g de blancs d'œufs
50 g de beurre fondu
100 g d'amandes effilées
100 g d'éclats de pralin
Préparation:
Verser les blancs d'œufs dans un cul de poule, ajouter le sucre en poudre, la pincée de sel fin et la farine, bien mélanger au fouet.
Ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau. Ajouter les amandes effilées et le pralin puis mélanger avec une spatule.
Utiliser 2 toiles de cuisson en silicone (ou à défaut des plaques de pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé) et y déposer à l'aide d'une petite cuillère des tas de pâte et les étaler finement avec le dos de la cuillère en laissant un espace d'au moins 3 cm entre eux cuire à four chaud à 180°C entre 10 à 15 minutes. jusqu'à coloration complète.
A la sortie du four attendre quelques instants avant de les décoller puis les mettre en forme sur un rouleau à pâtisserie où une plaque à tuile.
Préparation au thermomix:
Insérer le fouet dans le bol, puis mettre les blancs d'œufs, le sucre en poudre, la pincée de sel fin et la farine, mélanger 30sec/Vit3 avec le fouet.
Ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau 20sec/Vit2. Ajouter les amandes effilées et le pralin puis mélanger avec la spatule.
Utiliser 2 toiles de cuisson en silicone (ou à défaut des plaques de pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé) et y déposer à l'aide d'une petite cuillère des tas de pâte et les étaler finement avec le dos de la cuillère en laissant un espace d'au moins 3 cm entre eux cuire à four chaud à 180°C entre 10 à 15 minutes. jusqu'à coloration complète.
A la sortie du four attendre quelques instants avant de les décoller puis les mettre en forme sur un rouleau à pâtisserie où une plaque à tuile.
Your post is outstanding and I appreciate your work in this. Thanks for sharing with us.
Messergaster17/03/2017 20:47
C'est vrai qu'un etit thé ou une petite infusion s'imposent pour accompagner ces tuiles !
Isabelle17/03/2017 07:55
Elles sont irrésistibles tes tuiles...Bisous
kekeli17/03/2017 05:53
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Brigitte / Les filles à table16/03/2017 20:07
J'en prendrais bien avec mon café !! Bises
gut16/03/2017 14:13
De quoi rendre un petit dessert encore meilleur ou tout simplement pour les déguster comme tu l'as fait avec un thé (pour moi café) ! très jolies ces petites tuilles ! bisous delphine
sotis16/03/2017 13:57
avec le thé ou une glace c'est très gourmand!!!! bisous
la cuisine de poupoule16/03/2017 10:20
Humm le top pour accompagner mon thé tu sais nous régalé ma Delphine
Bonne journée
bises
vanni16/03/2017 09:13
Quoi de mieux, pour accompagner mon café... que ces magnifiques petits gâteaux.
J'aime bien les couleurs de ton service à thé ou à café.
Belle journée
Bises
papillonmyosotis16/03/2017 08:55
Moi ce que je regarde en premier ce sont tes belles tasses.
Cha bricole16/03/2017 07:09
Avec un bon petit café hum.....
Bonne journée
kekeli16/03/2017 05:36
Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Amy | Foodetcaetera16/03/2017 03:19
Qu'elles sont belles tes tuiles!
virginie moreau15/03/2017 21:56
Elles sont belles tes tuiles, c'est pas évident à les réussir ! et miam au pralin et amandes !!!
lolo15/03/2017 21:34
hum, jolie gourmandises !
Nathalie15/03/2017 21:26
Elles sont belles ces tuiles diis donc!! J'en grignoterais volontiers quelques unes. Bises
lesdelicesdethithoad15/03/2017 20:43
tu me donnes envie d'en faire!
bonne soirée
Martine15/03/2017 20:13
que du plaisir les tuiles :-)
guy5960015/03/2017 19:35
de superbes tuiles effectivement avec un bon café pour le gouter
très bonne soirée bises
Amalia15/03/2017 18:23
Ouh lalallala
Chrystel15/03/2017 17:55
Si tu me mets tes jolies tuiles sous le nez, elles vont vite disparaître, crois-moi. Bises Delphine
Marie L15/03/2017 17:42
Chouette idée le pralin dans ces tuiles. J'en prends un pour le café de demain. Belle journée
popote1415/03/2017 15:01
hum jans croquerais bien quelques unes pour mon 4h bonne après midi bisous
samia15/03/2017 14:55
c'est parfait avec un bon café
LadyMilonguera15/03/2017 10:25
Ces petites tuiles ont du plaire...
Geraldine15/03/2017 07:30
A quelle heure on passe pour le café ? Je veux bien goûter une de ces belles tuiles amandes et éclats de pralin .. humm. Bises et belle journée
Cuisinemaison15/03/2017 07:16
De bien belles petites tuiles, idéale avec le café, bon je viens goûter. Bonne journée
vintage shops london uk 23/07/2017 09:24
Messergaster 17/03/2017 20:47
Isabelle 17/03/2017 07:55
kekeli 17/03/2017 05:53
Brigitte / Les filles à table 16/03/2017 20:07
gut 16/03/2017 14:13
sotis 16/03/2017 13:57
la cuisine de poupoule 16/03/2017 10:20
vanni 16/03/2017 09:13
papillonmyosotis 16/03/2017 08:55
Cha bricole 16/03/2017 07:09
kekeli 16/03/2017 05:36
Amy | Foodetcaetera 16/03/2017 03:19
virginie moreau 15/03/2017 21:56
lolo 15/03/2017 21:34
Nathalie 15/03/2017 21:26
lesdelicesdethithoad 15/03/2017 20:43
Martine 15/03/2017 20:13
guy59600 15/03/2017 19:35
Amalia 15/03/2017 18:23
Chrystel 15/03/2017 17:55
Marie L 15/03/2017 17:42
popote14 15/03/2017 15:01
samia 15/03/2017 14:55
LadyMilonguera 15/03/2017 10:25
Geraldine 15/03/2017 07:30
Cuisinemaison 15/03/2017 07:16