Sardines à l'aïoli

Publié le par delphine

J'avais un pot d'Aïoli, et je suis tombée par hasard sur la recette de Catherine, publié sur le site CuisineAZ. Il a donc fallu que je teste. J'ai ajouté un peu de citron pour relever cette tartinade.

Les quantités sont pour une bonne dizaine de personnes..C'est parfait pour un bel apéro dinatoire avec des amis.

Ingrédients:

  • 16 sardines en boîtes
  • 1 pot de 90g d’aïoli(ou aïoli maison)
  • 3 grosses pommes de terre (400g)
  • 3 brins de persil
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • sel, poivre

Préparation.

  1. Peler les pommes de terre et faites-les cuire 10 min au micro-ondes.
  2. Pendant ce temps, ouvrir les boîtes de sardines et égouttez-les sur 2 feuilles de sopalin, laver le persil.

  3. Laisser refroidir les pommes de terre, et broyer tous les ingrédients dans un mixer (pommes de terre, sardines, jus de citron, persil, sel et poivre)

  4. Verser le tout dans un bol en mélangeant avec l’aïoli, bien répartir et recouvrir d'un film transparent ménager et placer au frigo 24 heures.

  5. Servir avec des tartines grillées.

Préparation au thermomix:

  1. Peler les pommes de terre et faites-les cuire 10 min au micro-ondes.
  2. Pendant ce temps, ouvrir les boîtes de sardines et égouttez-les sur 2 feuilles de sopalin, laver le persil.

  3. Lorsque les pommes de terre sont refroidies, les mettre dans le bol avec le jus de citron, le persil, les sardines, le sel et le poivre puis mixer 20sec/Vit6.

  4. Ajouter l’aïoli, puis mixer à nouveau 12sec/Vit4.

  5. Verser le tout dans un gros bol puis recouvrir d'un film transparent ménager et placer au frigo 24 heures.

  6. Servir avec des tartines grillées.

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Sardines à l'aïoli
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Commenter cet article

Marlyzen 31/10/2016 10:26

Le genre de tartinade que j'aime ! J'utilise du fromage frais avec les sardines, mais pourquoi pas de l'aïoli ! Ce doit être excellent !

Catalina 29/10/2016 19:29

je salive, j'adore ce type de tartinade
bisous

La tendresse en cuisine 29/10/2016 19:05

Une très belle idée qui change des cacahuètes et des chips, à faire, merci ma Delphine. Gros bisous

Buffalo Restaurant Hood Cleaning 29/10/2016 13:59

Eggs with the writers Robin Amos Kahn and Gary Richards and director Matthew Penn to discuss the upcoming production, what inspired it and why does Meredith Vieira care?

babakitchen 29/10/2016 07:45

c'est sympa ça, mais avec l'ajout des pommes de terre, plus besoin de dîner après :) à essayer en tous les cas, c'est tentant !!

omothermix.com 29/10/2016 00:03

Simple mais terriblement gourmand ;)

Isabelle 28/10/2016 20:58

très tentant

Amalia 28/10/2016 18:56

Oh la la ça doit etre trop bon

la cuisine de poupoule 28/10/2016 17:40

Une tartinade qui change
bonne soirée
Bises

lesdelicesdethithoad 28/10/2016 17:15

joli mélange!
bon we

GUT 28/10/2016 16:38

Je n'aurais jamais eu l'idée de mélanger aïoli et sardines en boite ! la texture est belle et je sais que si tu l'as publiée c'est que c'est extra ! bravo Delphine ! gros bisous

sotis 28/10/2016 15:54

de belles saveurs a tartiner!!! bisous

popote14 28/10/2016 12:28

un bon plat mes je passe mon tour chez moi on déteste l'aïoli bonne journée bisous

MC 28/10/2016 09:41

De bons petits toasts comme apéro, au soleil...
Petite nostalgie...
Bizz

LadyMilonguera 28/10/2016 08:29

Plutôt sympa ces sardines...

Patty 28/10/2016 08:12

Ahhhhh c'est le genre de préparation que j'aime! Avec un verre de vin blanc bien frais! Bises!