750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Pavé de Saumon en croûte de noisettes, Polenta aux châtaignes et aux herbes.

Une recette que j'ai trouvée sur le magazine des P'tits chefs, je vous la partage car elle est très savoureuse.

Désolé mes photographies manquent vraiment de luminosité....

 

Ingrédients:

  • 4 pavés de saumon sur peau
  • 1 litre d'eau
  • 1 tablette de bouillon de légume
  • sel poivre
  • 290 g de semoule, de polenta
  • 40 g de Parmesan
  • 300g de châtaignes entières pelées
  • 30g de noisettes décortiquées
  • 30g de chapelure fine
  • 30 g de farine
  • 1 oeuf
  • fines herbes déshydratées: Thym, persil, ciboulette
  • 3 c à s d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa
  • sel poivre

Suite de la préparation en cliquant sur SAUMON

 

 

Pavé de Saumon en croûte  de noisettes, Polenta aux châtaignes et aux herbes.
Pavé de Saumon en croûte  de noisettes, Polenta aux châtaignes et aux herbes.
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C
très belle recette ma chère Delphine, j'adore la polenta :)
bisous
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L
C'est vraiment une très jolie recette et merci de l'avoir ainsi partagée. J'aime beaucoup les châtaignes et ta polenta me parle bien. Gros bisous ma belle
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C
Voila qui me tente
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L
Vraiment de saison, très bonne recette qui me donne envie, bisouss
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C
Ta recette est vraiment de saison et magnifie les saveurs automnales!!!!!
bisous
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E
J'adore, ça doit être délicieux !
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M
Une assiette d'automne qui me plait ! Ta polenta agrémentée de châtaignes est très originale, j'aime beaucoup le rendu :)
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I
Un plat qui me fait saliver, surtout la polenta aux chataignes. Bisous
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K
tes photos sont très belles et ta recette bien appétissante !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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C
même par manque de lumière lol ta recette donne très envie ;) miam bonne soirée ma belle
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L
hum, une très belle assiette bien appétissante !
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L
très appétissante!
bonne soirée
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L
Ton assiette est bien appétissante...
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G
c'est une belle assiette ça!
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D
très original
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V
Une succulente recette, merci du partage.
Bon dimanche
Bisous.
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L
Une très belle assiette mais je passe mon tour
bon dimanche
Bises
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K
Pas fan de la polenta mais j'aurais bien goûté ton pavé de saumon en croûte !
Gros bisous
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M
J'en veux! Le saumon cuit juste à point, la polenta avec châtaignes, inattendu pour moi.
Avec une petite sauce en plus?
Bizz
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D
Oui tu as raison, j'aurai pu mettre une sauce, reste à réfléchir la quelle??
M
Hummm ca fait envie. Les grands esprits se rencontrent. j'ai fait un poisson avec une chapelure ce we (turbot noisettes) et une polenta pour accompagner un poulet .... Et ta fameuse tarte poires mascarpone :-)Bisous
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