Craquelés aux biscuits roses de Reims

Publié le par delphine

Avec cette recette, je participe au défi Compile moi un menu les organisateurs sont:

Le thème de ce mois est Octobre Rose, pour la lutte contre le cancer du sein...

J'ai trouvé ma recette sur le blog Cookomix

 

Ingrédients:

  • 120 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de Biscuits roses de mon partenaire Instant chef
  • 2 blancs d’œufs
  • 100 grammes de poudre d'amandes
  • 15 grammes de Maïzena
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de colorant rouge
  • 2 cuillères à soupe de lait

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 120 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vit9.
  3. Prélever 3 belles cuillère à soupe de sucre glace que vous stockerez dans une assiette creuse.
  4. Ajouter 100 grammes de biscuits roses de Reims dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vit5.
  5. Ajouter 2 blancs d’œufs, 100 grammes de poudre d'amandes, 15 grammes de maïzena, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de colorant rouge (facultatif), et 2 cuillères à soupe de lait dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vit 6.
  6. Prélever un peu de pâte avec une cuillère à café, former de petites boules et rouler-les dans l'assiette creuse contenant du sucre glace.
  7. Les disposer sur une plaque anti-adhésive, une toile Silpat ou une tôle recouverte de papier cuisson.
  8. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.

 

Préparation sans robot, il vous faudra du sucre glace à la place du sucre en poudre.

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Dans un mixer, mixer 90g de sucre glace et es biscuits de Reims pour obtenir une poudre.
  3. Transvaser dans un saladier puis ajouter les blancs d'oeuf, 1 pincée de colorant rouge (facultatif), et 2 cuillères à soupe de lait . Mélanger
  4. Prélever un peu de pâte avec une cuillère à café, former de petites boules et rouler-les dans 1 assiette creuse contenant le reste du sucre glace.
  5. Les disposer sur une plaque anti-adhésive, une toile Silpat ou une tôle recouverte de papier cuisson. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.

 

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Craquelés aux biscuits roses de Reims
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Commenter cet article

Toque de choc 02/11/2016 15:25

ils sont hyper appétissants ! c'est une belle réalisation pour la lutte contre le cancer !

Martine 25/10/2016 21:02

Félicitations pour cette mise à l'honneur très méritée sur Chef Simon et cet engagement ! Si on pouvait un jour vaincre cette maladie ...
Bisous

Chris 23/10/2016 19:00

A croquer !

Not Parisienne 23/10/2016 10:11

J'adore les biscuits craquelés, c'est une super idée d'en faire aux biscuits roses ils sont magnifiques!! ca fait envie!!

Camilleb 21/10/2016 22:01

Si c'est aussi bon que beau ça doit être extra!!!

gut 21/10/2016 20:07

quelle coquine tu fait ! je me demandais bien que contenaient ces gâteaux pour leur donner cette jolie couleur ? Mais c'est ça qu'il faudrait que je fasse lorsque je suis en pannne d'inspiration pour octobre rose !!
Ceci dit mis à part ils ont l'air super gourmand ! bravo ! gros bisous

sandra 20/10/2016 21:59

Moi aussi j'en ai déjà fait et, je confirme, c'est une tuerie ! Merci Delphine pour cette jolie recette. Bises, Sandra

gloewen 20/10/2016 13:40

Hummm! Ils donnent envie de croquer dedans!

Amalia 20/10/2016 13:18

Je t'en pique un!

kekeli 20/10/2016 06:50

Superbes tes craquelins !!
Je te souhaite un bon jeudi !! Bisous

Compile moi un menu 19/10/2016 23:36

Alors ça c'est trop bon !! J'en avais fait l'an dernier et depuis je teste plein d'autres parfums ;)
Merci Delphine pour ta participation que je valide en ayant envie de te chiper un ou deux biscuits !!
Bisous, à bientôt
Nath

Isabelle 19/10/2016 21:50

Ils me font craquer tes craquelés
Bisous

S.G 19/10/2016 20:34

Miam ça donne envie! la couleur est top !!

delphine 23/10/2016 17:51

Merci beaucoup

Catalina 19/10/2016 20:19

très réussis tes biscuits, bravo
bisous

cuisinezcommeceline 19/10/2016 19:52

franchement je le reredis je les trouves trop beau la couleur est magnifique pour une bonne cause en plus bisous ma belle

chris 19/10/2016 18:34

J'aime beaucoup leur couleur!!! Très bonne idée les biscuits de Reims!!
bisous

guy59600 19/10/2016 16:45

de superbes biscuits réalisés pour une bonne cause
très bon après-midi bises

la cuisine de poupoule 19/10/2016 14:45

De très beaux biscuits très girly j'adore
bonne journée
bises

Marie L 19/10/2016 14:38

Belle illustration du thème et beau craquelins. Belle journée Delphine. Bises

samar 19/10/2016 13:19

coucou Delphine
qu'est ce qu'ils sont gourmands et cette jolie couleur pinky j'adore les craqueles je n'aurais pas pense a ajoute les biscuits reims en plus j'ai un paquet a la maison
bise

lesdelicesdethithoad 19/10/2016 10:21

très jolie réalisation
bonne journée

La gourmandise de Violette 19/10/2016 09:31

Excellente idée, j'adore les biscuits roses de Reims, tes photos donnent envie. bravooooo

La tendresse en cuisine 19/10/2016 09:25

Quelle jolie recette rose tu as faite ma Delphine, une super idée. J'aime ces craquelés, ce sont des biscuits si originaux. Gros bisous et belle journée à toi

popote14 19/10/2016 09:08

ils son magnifiques tes craquelins il font envie bonne journée bisous

vanni 19/10/2016 07:15

De jolie craquelés, je t'en chipe un....
Belle journée à toi
Bises.

jackie 13/10/2016 18:24

Des craquelés bien moelleux et gourmands. Belle soirée

ANNIE ESNEAULT 13/02/2017 15:46

Je vais essayer sans, n'ayant pas l'habitude de m'en servir... ! Encore merci

delphine 12/02/2017 17:16

Mon four a une touche pâtisserie donc je le fais toujours comme cela mais je pense que vous pouvez utiliser la chaleur tournante
Merci pour votre visite Bonne soirée

ANNIE ESNEAULT 12/02/2017 16:11

Bonjour, je craque pour ces craquelés que je vais m'empresser de faire dès demain mais juste une petite précision SVP : chaleur tournante ou pas ? Merci