Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Friandises, Gourmandises sucrées, Thermomix

Craquelés aux biscuits roses de Reims

19 Octobre 2016

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Avec cette recette, je participe au défi Compile moi un menu les organisateurs sont:

Nath de « Une cuisine pour Voozenoo »
Sandra de « Encore un gâteau »
Et Le créateur du jeu est : Seb de « Poivré Seb »

Le thème de ce mois est Octobre Rose, pour la lutte contre le cancer du sein...

J'ai trouvé ma recette sur le blog Cookomix

Ingrédients:

120 grammes de sucre en poudre
100 grammes de Biscuits roses de mon partenaire Instant chef
2 blancs d’œufs
100 grammes de poudre d'amandes
15 grammes de Maïzena
½ sachet de levure chimique
1 pincée de colorant rouge
2 cuillères à soupe de lait

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 170°C.
Mettre 120 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vit9.
Prélever 3 belles cuillère à soupe de sucre glace que vous stockerez dans une assiette creuse.
Ajouter 100 grammes de biscuits roses de Reims dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vit5.
Ajouter 2 blancs d’œufs, 100 grammes de poudre d'amandes, 15 grammes de maïzena, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de colorant rouge (facultatif), et 2 cuillères à soupe de lait dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vit 6.
Prélever un peu de pâte avec une cuillère à café, former de petites boules et les rouler dans l'assiette creuse contenant du sucre glace.
Les disposer sur une plaque anti-adhésive, une toile Silpat ou une tôle recouverte de papier cuisson.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.

Préparation sans robot, il vous faudra du sucre glace à la place du sucre en poudre.

Préchauffer le four à 170°C.
Dans un mixeur, mixer 90g de sucre glace et les biscuits de Reims pour obtenir une poudre.
Transvaser dans un saladier puis ajouter les blancs d’œufs, 100 grammes de poudre d'amandes, 15 grammes de maïzena, ½ sachet de levure chimique,1 pincée de colorant rouge (facultatif), et 2 cuillères à soupe de lait . Mélanger
Prélever un peu de pâte avec une cuillère à café, former de petites boules et les rouler dans 1 assiette creuse contenant le reste du sucre glace.
Les disposer sur une plaque anti-adhésive, une toile Silpat ou une tôle recouverte de papier cuisson. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 170°C.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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hirondelle 09/03/2018 11:16

Bonjour
Merci pour cette recette ,cependant qq chose m'interpelle dans la préparation sans robot,il n'y a pas de poudre d'amande,ni levure ou maizena?
J'ai très envie d essayer ces petits biscuits

delphine 09/03/2018 13:00

Ah oui je corrige cela tout de suite
Merci beaucoup
Bonne journée

Toque de choc 02/11/2016 15:25

ils sont hyper appétissants ! c'est une belle réalisation pour la lutte contre le cancer !

Martine 25/10/2016 21:02

Félicitations pour cette mise à l'honneur très méritée sur Chef Simon et cet engagement ! Si on pouvait un jour vaincre cette maladie ...
Bisous

Chris 23/10/2016 19:00

A croquer !

Not Parisienne 23/10/2016 10:11

J'adore les biscuits craquelés, c'est une super idée d'en faire aux biscuits roses ils sont magnifiques!! ca fait envie!!

Camilleb 21/10/2016 22:01

Si c'est aussi bon que beau ça doit être extra!!!

gut 21/10/2016 20:07

quelle coquine tu fait ! je me demandais bien que contenaient ces gâteaux pour leur donner cette jolie couleur ? Mais c'est ça qu'il faudrait que je fasse lorsque je suis en pannne d'inspiration pour octobre rose !!
Ceci dit mis à part ils ont l'air super gourmand ! bravo ! gros bisous

sandra 20/10/2016 21:59

Moi aussi j'en ai déjà fait et, je confirme, c'est une tuerie ! Merci Delphine pour cette jolie recette. Bises, Sandra

gloewen 20/10/2016 13:40

Hummm! Ils donnent envie de croquer dedans!

Amalia 20/10/2016 13:18

Je t'en pique un!

kekeli 20/10/2016 06:50

Superbes tes craquelins !!
Je te souhaite un bon jeudi !! Bisous

Compile moi un menu 19/10/2016 23:36

Alors ça c'est trop bon !! J'en avais fait l'an dernier et depuis je teste plein d'autres parfums ;)
Merci Delphine pour ta participation que je valide en ayant envie de te chiper un ou deux biscuits !!
Bisous, à bientôt
Nath

Isabelle 19/10/2016 21:50

Ils me font craquer tes craquelés
Bisous

S.G 19/10/2016 20:34

Miam ça donne envie! la couleur est top !!

delphine 23/10/2016 17:51

Merci beaucoup

Catalina 19/10/2016 20:19

très réussis tes biscuits, bravo
bisous

cuisinezcommeceline 19/10/2016 19:52

franchement je le reredis je les trouves trop beau la couleur est magnifique pour une bonne cause en plus bisous ma belle

chris 19/10/2016 18:34

J'aime beaucoup leur couleur!!! Très bonne idée les biscuits de Reims!!
bisous

guy59600 19/10/2016 16:45

de superbes biscuits réalisés pour une bonne cause
très bon après-midi bises

la cuisine de poupoule 19/10/2016 14:45

De très beaux biscuits très girly j'adore
bonne journée
bises

Marie L 19/10/2016 14:38

Belle illustration du thème et beau craquelins. Belle journée Delphine. Bises

samar 19/10/2016 13:19

coucou Delphine
qu'est ce qu'ils sont gourmands et cette jolie couleur pinky j'adore les craqueles je n'aurais pas pense a ajoute les biscuits reims en plus j'ai un paquet a la maison
bise

lesdelicesdethithoad 19/10/2016 10:21

très jolie réalisation
bonne journée

La gourmandise de Violette 19/10/2016 09:31

Excellente idée, j'adore les biscuits roses de Reims, tes photos donnent envie. bravooooo

La tendresse en cuisine 19/10/2016 09:25

Quelle jolie recette rose tu as faite ma Delphine, une super idée. J'aime ces craquelés, ce sont des biscuits si originaux. Gros bisous et belle journée à toi

popote14 19/10/2016 09:08

ils son magnifiques tes craquelins il font envie bonne journée bisous

vanni 19/10/2016 07:15

De jolie craquelés, je t'en chipe un....
Belle journée à toi
Bises.

jackie 13/10/2016 18:24

Des craquelés bien moelleux et gourmands. Belle soirée

ANNIE ESNEAULT 13/02/2017 15:46

Je vais essayer sans, n'ayant pas l'habitude de m'en servir... ! Encore merci

delphine 12/02/2017 17:16

Mon four a une touche pâtisserie donc je le fais toujours comme cela mais je pense que vous pouvez utiliser la chaleur tournante
Merci pour votre visite Bonne soirée

ANNIE ESNEAULT 12/02/2017 16:11

Bonjour, je craque pour ces craquelés que je vais m'empresser de faire dès demain mais juste une petite précision SVP : chaleur tournante ou pas ? Merci