Gâteau moelleux amandes et miel

Publié le par delphine

Gâteau moelleux amandes et miel

Voilà un petit gâteau que j'ai repéré sur le site Food reporter, j'ai tout de suite été voir la recette car dès le titre je savais que cela allait nous plaire, miel amande des saveurs que nous apprécions beaucoup..

En même temps j'ai découvert un très joli blog Au fil du thym, merci beaucoup pour cette délicieuse recette.

Ingrédients:

  • 120 gr de farine
  • 60 gr de poudre d’amande
  • 30 gr d’amandes effilées + 20 gr pour le moule
  • 100 gr de sucre semoule
  • 40 gr de miel
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace (pour la déco)

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre semoule.
  3. Faire fondre le beurre avec le miel, puis ajouter le au mélange œuf/sucre
  4. Incorporer ensuite la farine (idéalement tamisée), la poudre d’amande, le sel et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajouter ensuite les 30 gr d’amandes effilées.
  6. Beurrer un moule à manqué, et parsemer les parois des amandes effilées réservées pour le moule.
  7. Verser la pâte à gâteau dans le moule.
  8. Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
  9. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Ce moelleux se dégustera tiède ou à température ambiante.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans le bol, mettre les œufs avec le sucre semoule, insérer le fouet, puis mélanger 1min/Vit3.
  3. Faire fondre le beurre et le miel au micro-onde, puis ajouter ce mélange dans le bol et fouetter 30sec/Vit3.
  4. A la sonnerie, ajouter la farine, la poudre d’amande, le sel et la levure chimique, les 30gr d'amandes effilées puis mélanger 40sec/Vit3.
  5. Beurrer un moule à manqué, et parsemer les parois des amandes effilées réservées pour le moule.
  6. Verser la pâte à gâteau dans le moule.
  7. Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
  8. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
  9. Ce moelleux se dégustera tiède ou à température ambiante.

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Gâteau moelleux amandes et miel
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Commenter cet article

Marlyzen 28/09/2016 11:14

Waouh, il semble en effet ultra moelleux ! Amandes et miel, je ne peux y résister :)

Isabelle 27/09/2016 12:14

Le blog de Florence est effectivement plein de belles recettes dont ce gateau très gourmand, mais je pense que tu connaissais déjà son blog sous un autre nom

kekeli 27/09/2016 06:19

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Assia 27/09/2016 06:18

Humm, il m'a l'air bien moelleux et bon ton gâteau. Un tit coucou avant de prendre la route. Bisous

Carmencita 26/09/2016 19:37

il est superbe miam, bises

chris 26/09/2016 18:31

Le blog de Florence regorge de bonnes recettes!!! Ce gâteau est super gourmand!!
bisous

Catalina 26/09/2016 16:40

excellent ce gâteau, je garde cette recette merci
bisous Délphine

sotis 26/09/2016 14:24

le titre est prometteur et les photos confirment le régal!!!! bisous

Marie L 26/09/2016 12:24

Il doit avoir un délicieux goût en bouche !! Belle journée. Bises

Patty 26/09/2016 11:42

Miam! Quelle association délicieuse! Miel et amandes j'aime tellement! Gros bisous Delphine.

La tendresse en cuisine 26/09/2016 11:15

Il me fait bien envie ton gâteau et j'aurais bien commencé ma journée par une petite part de ce délice. Gros bisous ma Delphine.

choupette82 26/09/2016 10:24

Quelle belle association les amandes et le miel, c'est excellent ! bises

LadyMilonguera 26/09/2016 10:16

Sympa ce gâteau !

sandra 26/09/2016 09:58

hum....une belle part pour moi!

Not Parisienne 26/09/2016 07:20

Amandes et miel moi c'est pareil c'est un mariage qui me plait forcément!!

kekeli 26/09/2016 06:15

Ton gâteau a l'air très bon !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bises

Manuella 25/09/2016 20:56

Il me dit bien ton gâteau, il a l'air vraiment très bon !
Bisous

kris25 25/09/2016 20:43

trop beau !

Amalia 25/09/2016 20:38

Oh oui il doit etre bien bon ce gateau, et il est si beau

cuisinezcommecelinedepoupette 25/09/2016 19:30

hummmm un bon gâteau pour le goûter belle réalisation ma belle bonne soirée

choupette88 25/09/2016 18:54

Tu me mets l'eau à la bouche ...
Bonne fin de dimanche
Bisousssssssss

Geek Balsamique 25/09/2016 17:17

Quel beau gâteau, c'est encore l'heure du goûter non ? Tu m'en coupe une part ? ^^

guy59600 25/09/2016 16:37

un superbe gâteau parfait pour accompagner le café
très bon après-midi bises

Mely 25/09/2016 13:48

Il a l'air tout doux et parfumé !
Bises et bon dimanche !

lolo 25/09/2016 13:05

hum un bon gâteau moelleux et bien parfumé comme j'aime !

vannir 25/09/2016 13:00

Un magnifique gâteau !
Très bon dimanche
Bises.

Florence/AuFilduThym 25/09/2016 11:02

Hello
Un grand merci pour ta confiance et pour avoir tenté cette recette. Je suis vraiment heureuse qu'elle ai plu :) je me permet de piquer la photo pour faire un clin d'oeil dans le billet.
Bon dimanche, et encore merci !

delphine 25/09/2016 21:04

Un grand merci à toi

Kakou 25/09/2016 09:29

Il a l'air super bon !
Bon dimanche
Bisous

MC 25/09/2016 09:05

C'est bon ça!!!
Super moelleux et tellement délicieux avec du bon miel!
Bon dimanche Delphine.
Biz
MC

Coco Symphonie 25/09/2016 09:01

La prochaine fois que j'ai du bon miel je me jette dessus !!

Adisson 25/09/2016 08:59

Bonjour, je suis très tentée avec cette recette comme beaucoup d'autres sur votre blog.
Mais une question me tarabuste avec le TM31 cela change t il beaucoup ou puis le faire avec les mêmes indications à quelque chose près.
Merci

delphine 25/09/2016 09:13

Bonjour, non pour cette recette vous pouvez utiliser aussi le TM31, merci beaucouop pour votre visite. Bon dimanche