Tarte Clafoutis aux mirabelles

Publié le par delphine

Tarte Clafoutis aux mirabelles

L'escapade en cuisine du mois d'Avril avait pour thème les tartes, et j'ai eu la chance d'aller choisir une recette chez Isabelle de"Quelques grammes de gourmandises"...Que de bonnes recettes sur son joli blog.

C'est Christelle de Toque de choc qui viendra chez moi.

Mon choix s'est porté sur cette belle tarte sucrée car j'avais des prunes au congélateur et avant ma nouvelle récolte je fais un peu de place...

Ingrédients

  • 1kg de mirabelles

Pour la pâte à tarte sucrée au lait :

  • 120 gr de beurre mou
  • 70 gr de cassonade
  • 1 jaune d’oeuf
  • 20 gr de lait
  • 215 gr de farine T45
  • 1 pincée de sel

Pour l'appareil à clafoutis :

  • 3 œufs
  • 100 gr de cassonade
  • 50 gr de farine
  • 200 gr de lait
  • 2 c à s de rhum ambré
  • 10 gr de beurre fondu

Préparation d'Isabelle:

Préparation de la pâte à tarte:

  1. Dans le bol du robot, mélanger le beurre avec la cassonade à l’aide de la feuille.
  2. Ajouter le jaune d’oeuf et le lait tout en mélangeant.
  3. Incorporer ensuite la farine sans oublier la pincée de sel.
  4. Arrêter de mélanger dès que la pâte est homogène.
  5. La rouler en boule, la filmer et la réserver au frais pendant ½h.
  6. Pendant ce temps, laver et dénoyauter les mirabelles.
  7. Abaisser la pâte.
  8. Foncer les moules (préalablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone). Piquer la pâte avec une fourchette.
  9. Déposer les prunes dénoyautées sur les fonds de tarte, et remettre au frais pour 20min.

Préparation de l'appareil à clafoutis:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les œufs et le sucre.
  3. Ajouter le lait, la farine et le rhum.
  4. Mélanger le tout et terminer en incorporant le beurre préalablement fondu.
  5. Répartir dans les différents moules. Parsemer d'amandes effilées.
  6. Enfourner et cuire à 180°C pendant 35min.

Préparation au thermomix:

Préparation de la pâte à tarte:

  1. Mettre dans le bol le beurre avec la cassonade, le jaune d’oeuf, le lait, la farine sans oublier la pincée de sel puis mélanger 30sec/Vit5.
  2. Sortir la pâte la mettre en boule puis la filmer et la réserver au frais pendant ½h.
  3. Pendant ce temps, laver et dénoyauter les mirabelles.
  4. Abaisser la pâte.
  5. Foncer les moules (préalablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone). Piquer la pâte avec une fourchette.
  6. Déposer les prunes dénoyautées sur les fonds de tarte, et remettre au frais pour 20min.

Préparation de l'appareil à clafoutis:

  1. Dans le bol, mettre les œufs, le sucre, le lait, la farine, le rhum et le beurre fondu puis mélanger 20sec/Vit4.
  2. Répartir dans les différents moules. Parsemer d'amandes effilées.
  3. Enfourner et cuire à 180°C pendant 35min.
La pâteLa pâteLa pâte

La pâte

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Tarte Clafoutis aux mirabelles
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Commenter cet article

Annie 08/05/2016 19:28

Merci Delphine

Annie 07/05/2016 22:06

Comment fait-on sans Thermomix ? svp

delphine 08/05/2016 09:02

Bonjour Annie, la première recette est sans thermomix, donc vous pouvez faire comme cela, elle est placée de suite sous les ingrédients j'ai écrit Préparation d'isabelle.
Merci pour votre visite
Bonne journée

melencuisine 02/05/2016 21:42

Il me reste quelques mirabelles au congèle, je vais vite tester :) merci

Amalia 01/05/2016 19:09

Elle est belle ta tarte!

lolo 01/05/2016 15:56

hum, une belle recette que je note pour la saison des mirabelles ! bise

Nadege 01/05/2016 11:33

elle est trop jolie

Carole 01/05/2016 09:06

Vraiment appétissante ta tarte !

Toque de choc 01/05/2016 01:57

oh je suis navrée Delphine ! j'avais complètement zappé que je m'étais inscrite à l'escapade! Promis, je regarde tes recettes de tartes et j'en fais une dès que possible !
Soit dit en passant, cette tarte aux mirabelles a l'air top !

delphine 01/05/2016 09:18

Oui ne t'inquiète pas, il n'y a pas de problème.
Bon dimanche

La tendresse en cuisine 30/04/2016 22:48

Aujourd'hui j'ai fait le déjeuner des blogueuses et même si on a beaucoup et super bien mangé j'aurais toujours une petite place pour un tel dessert ! Gros bisous Delphine

christine 30/04/2016 21:54

Humm!! Très tentante cette jolie tarte!

alaro 30/04/2016 20:07

Comme elle est belle et appétissante ! ^_^

Catalina 30/04/2016 19:51

hummm elle est top ta tarte
bisous

LadyMilonguera 30/04/2016 18:36

Je t'en prendrais bien volontiers une part...

chris 30/04/2016 17:37

hooo des mirabelles!! je n'en ai plus dans mon congel!!! nous avons tout mangé!!
Ta tarte est magnifique de tentation!!
Bises Delphine et bon WE

choupette88 30/04/2016 17:12

Hum ... tout ce que j'aime !
Je te souhaite une belle fin de journée
Bisous

Marie L 30/04/2016 15:51

A lire la recette, j'en avais l'eau à la bouche mais je suis déçue car tes photos ne s'affichent pas. Je voulais baver de gourmandise !!!! Bon week-end. Bisous

Vanda 30/04/2016 15:51

Génial ...j'ai encore plein de prunes au congelateur ...ce sera ma prochaine gourmandise
bon week end ...bizouilles

Pounchki 30/04/2016 15:47

Quel bon choix, la mirabelle est l'un de mes fruits préférées et ta tarte me fait franchement de l'oeil :) bisous et bon week-end !

samar 30/04/2016 14:31

j'adore les Mirabelles un regal pour les papilles cette tarte savoureuse et gourmande
grosse bise

Isabelle 30/04/2016 14:17

Je te remercie pour ton compliment sur mon blog, et j'espère que la tarte plaira à toute ta petite famille. Bisous et bon week end

guy59600 30/04/2016 12:14

très jolie tarte et excellent fruit
très bon week-end bises

josette 30/04/2016 10:51

un régal pour les yeux et les papilles!! miam! que sa doit etre bon!!
bonne journée bisous

popote14 30/04/2016 09:36

hum le clafouti ses un régal et aux mirabelles sa doit être une tuerie il fais vraiment envie bon samedi bisous

Assia 30/04/2016 09:29

Rhoo en plus d'être jolie ta tarte, elle est bien garnie et donne envie:)Bisous et bon samedi douce Delphine

Mely 30/04/2016 08:17

Hum j'adorerais le déguster...
Bisous.