Poulet au citron

Publié le par delphine

Poulet au citron

"Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l'ingrédient : Salima du blog c'est Salima qui cuisine a choisi le citron pour être la vedette de ce mois."

Recette qui provient du livre "Au goût du monde", mes fils ont adoré mais mon mari a trouvé que le goût du citron était trop présent...La prochaine fois je pense mettre un peu moins de zeste...

Ingrédients:

  • 2 gousses d'ail
  • 200g d'oignons coupés en 2
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1200g de poulet (pilons et blancs)
  • le Zeste d'un citron non traité
  • Le jus d'un citron non traité
  • 4 brins de persil
  • 150 g d'eau
  • 1 c à café de cumin en poudre
  • 4 pistils de safran
  • 1/2 c. à café de paprika doux
  • 1/2 à café de curcuma
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 100 g d'olives dénoyautées.

Préparation:

  1. Mettre les gousses d'ail et les oignons dans le bol, hacher 3 sec/Vit5. Racler les parois du bol avec la spatule
  2. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 mn/Varoma/couteau inversé/Vitesse mijotage.
  3. Ajouter les pilons, le zeste de citron et le jus, le persil, l'eau, les épices, le sel et le poivre, faire cuire 10 min/100°C/couteau inversé/Vitesse mijotage.
  4. Ajouter les blancs de poulet faire mijoter 15 mn/90°C/couteau inversé/Vitesse mijotage.
  5. Puis ajouter les olives et faire cuire 1mn/100°C/couteau inversé/Vitesse mijotage.
  6. Servir aussitôt accompagné de semoule.
Poulet au citron
Poulet au citron
Poulet au citron
Poulet au citron

Les réalisations autour de cet ingrédient

  1. Samar du blog mes inspirations culinaires avec Risotto printanier aux petits pois et au zeste de citron
  2. Soulef du blog amour de cuisine avec Gâteau magique aux framboises et citron
  3. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Petits gâteaux à la polenta, aux amandes et au citron
  4. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Gâteau citron-amande
  5. Cecile du blog La cuisine de Cecile avec Fleurs de printemps au citron façon financier
  6. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Cupcake au citron au thermomix ou sans
  7. Kekeli du blog Kekeli avec Cake fondant au yaourt citron et crème
  8. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Cake au citron
  9. Sarah du blog Le sucre sale d’Oumshouaib avec Mirliton au citron
  10. Helene du blog Keskonmangemaman avec Sauce hollandaise facile et sa terrine de merlu et saumon fumé au citron
  11. Malika du blog Safran Cannelle avec Crinkles au citron
  12. Catalina du blog Le blog de Cata avec Soupe thaï au citron et aux crevettes
  13. Delphine du blog Oh la gourmande avec Poulet au citron
  14. Gabrielle du blog petite cuillere et Charentaises avec Brioche vegan au citron et à l’huile d’olive
  15. Lili du blog Aux delices de lili avec Verrines au citron meringué revisitées
  16. Salima du blog c’est salima qui cuisine avec Carrés au citron et spéculoos
  17. Françoise du blog Pounchki avec Paris exotic
  18. Viane du blog Les vagabondages de Viane avec Poulet pané, sauce au citron
  19. Nath du blog Les délices de Nath avec Gâteau moelleux au citron
  20. Saleha du blog Aux délices du palais avec Moelleux au citron
  21. Calinhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Bar et sa sauce citron et échalote
  22. Samia du blog Nuances culinaires avec Petit pain au citron
  23. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Tartelettes au citron
  24. Anabelle du blog Merveilles et gourmandise avec Cookie cups façon tarte au citron meringuée
  25. Brigitte du blog Les filles à table avec Gâteau au citron, pavot et lait ribot
  26. Corinne du blog Mamou and co  avec Financiers au citron
  27. Assia du blog Gourmandise Assia avec Madeleines au citron et double chocolat
  28. Hayat du blog Univers de Hayat avec Jus de carottes au citron et grains de fenouil
  29. Gobelet acidulé du blog Gobelet acidulé avec Cocktail printanier aux citrons
  30. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Babka au citron
  31. Yasminenass du blog A l’orée des douceurs avec Gâteau crémeux au lemon curd et aux framboises
  32. Mel du blog Mel en cuisine avec Mouskoutchou au citron
  33. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Charlotte façon cake aux deux citrons
  34. Virginie du blog Ma vitrine à délices avec Petits moelleux au citron et pavot
  35. Alicia du blog Les recettes d’Alicia avec Tiramisu au citron
  36. Christelle du blog http://toquedechoc avec Gâteau au yaourt citron-coco
  37. Céline du blog Une abeille en cuisine avec Gâteau moelleux au citron
  38. Cécile du blog Mes gâteaux rigolos avec Poulet au citron
  39. ISCA du blog Cuisine d’ISCA avec le bras de gitan
  40. Amal du blog lacuisinedeamal.avec crème brûlée à la vanille et citron vert
Poulet au citron

Commenter cet article

virginie 08/04/2016 12:22

Simple, facile, très bon. Toute la famille a adoré !

amélie 06/04/2016 12:20

le poulet avec du couscous c'est très bon

Viane 05/04/2016 18:05

On était toute les 2 dans le poulet et le citron avec des recettes très différentes !! Bises

Cécile CC 04/04/2016 16:57

Il doit être bien bon ton poulet, moi aussi j'avais choisi de faire du poulet au citron pour ce défi, bises.

Isabelle 04/04/2016 14:10

On mange beaucoup de volaille à la maison, et je suis fan de citron...donc recette adoptée.Bisous

kekeli 04/04/2016 06:54

j'aime le poulet, j'aime le citron, les deux ensemble ça devrait le faire !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

safrancannelle 03/04/2016 22:46

J'adores...

Natly 03/04/2016 22:13

J'adore le poulet au citron mais je pense jamais à en faire !!
Tu me fais saliver :)
Bisous

Hélène Keskonmangemaman 03/04/2016 21:29

miam miam le poulet au citron, c'est trop bon , j'ai bien envie de t'en demander une petite part ^^,

valou 03/04/2016 20:30

Une belle façon de cuisiner le poulet...

Bises.Valou.

Aux délices du palais 03/04/2016 20:01

Un de mes plats préférés ! Le tien donne envie. bises.

amour de cuisine 03/04/2016 19:38

je fonds devant le poulet au citron et le tien est juste splendide. Merci d'avoir participer a cette ronde, j'espere te voir dans la prochaine, bisous

Brigitte / les filles à table 03/04/2016 18:54

Une recette que j'aime beaucoup !! Une belle participation !

guy59600 03/04/2016 17:35

un très joli plat légèrement citronné et bons ingrédients
très bon après-midi bises

Amalia 03/04/2016 17:32

J'adore le poulet au citron!!!!

cuisinezcommeceline 03/04/2016 17:25

recette original miam miam

Assia 03/04/2016 16:23

Un déliceet un régal pour les papilles ton poulet, toi m'a donné envie toi et Cécile. Mon 1 er comm n'est pas passé snif
Bisous et bon dimanche

Petite cuillère et Charentaises 03/04/2016 16:12

Délicieuse idée !

Beau dimanche,

Gabrielle

la cuisine de poupoule 03/04/2016 14:25

J'adore c'est trop bon
bon dimanche
Bises

samar 03/04/2016 14:25

coucou Delphine
j'adore le poulet au citron j'en fais souvent et toujours un succes la prochaine fois j'utilise les pilons de poulet
merci ma belle pour ta fidelite au jeu on se dit au prochain tour
grosse bise

salima 03/04/2016 14:02

une assiette pleine de saveurs avec le citron et les olives ! bon dimanche ! bises

Afternoon Tea 03/04/2016 13:54

hummm, je sorts de table mais ton pat me fait vraiment envie ;)

Catalina 03/04/2016 13:24

c'est top, j'adore l'association poulet, olives, citron....

lolo 03/04/2016 11:23

hum, c'est une belle idée très appétissante !

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 03/04/2016 11:23

quelle belle assiette!tu me donne faim !

Pounchki 03/04/2016 10:28

Une assiette qui me plait énormément, je me serais régalée chez toi :) bisous et bon dimanche

Geek Balsamique 03/04/2016 10:27

J'ai failli ne pas m'arrêter sur ta recette. J'adore le citron, là n'est pas le problème, mais je déteste le citron confit. Mais quelle bonne surprise de voir sur tu n'en utilise pas, que tu as utilisé des citrons frais. Ca devait être un délice !!! :)

aux-delices-de-lili 03/04/2016 07:48

Trop gourmande ton assiette, bravooooooo
bon dimanche! bisous