Cookies aux trois ingrédients, spéculoos

Publié le par delphine

Cookies aux trois ingrédients, spéculoos

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de cookies, et lorsque Mely du blog Fish Custard a publié ses cookies aux trois ingrédients j'étais très intriguée, elle les décline au Nutella, au Lemon curd...J'ai choisi de les réaliser à la pâte de spéculoos.

Hum c'est un petit délice, il reste bien moelleux à l'intérieur...Tout ce que j'aime pour une petite collation rapide.

Voici la recette.

Ingrédients: (pour une dizaine de petits cookies ou 6 gros) :

  • 130 gr de farine
  • 230 gr de pâte de spéculos
  • 1 œuf
  • Quelques biscuits spéculoos (facultatif pour la fin)

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients ( sauf les biscuits) dans un récipient, avec une cuillère ou même les mains. (si de l'huile sort de la pâte, jetez-la).
  3. Former des petites noix rondes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
  4. Aplatir légèrement les noix avec une fourchette pour leur donner un joli aspect. J'ai ajouté quelques brisures de biscuits spéculoos.
  5. Faire cuire 7-8 minutes pour des petits cookies, ou 11-12 pour des gros. Ils seront encore mous mais durciront en refroidissant.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre la farine, l'oeuf et la pâte de spéculoos dans le bol puis mélanger 20sec/Vit4, à la sonnerie, racler les bords puis mixer à nouveau 10sec/Vi5.
  3. Former des petites noix rondes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
  4. Aplatir légèrement les noix avec une fourchette pour leur donner un joli aspect. J'ai ajouté quelques brisures de biscuits spéculoos.
  5. Faire cuire 7-8 minutes pour des petits cookies, ou 11-12 pour des gros. Ils seront encore mous mais durciront en refroidissant
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Commenter cet article

SquareDownload.com 03/05/2016 22:42

Bravo pour ton blog, continue comme ça c'est le top !

http://www.RaptorDownload.com
http://xattractive.com

delphine 04/05/2016 07:18

Merci beaucoup pour votre visite

Isabelle 03/05/2016 11:36

Miam, de quoi recharger les batteries!!

Bulles de vie 01/05/2016 21:30

Ah ben c'est parfait, j'ai tous les ingrédients chez moi ! Je tente le week-end prochain :)

Carole 29/04/2016 19:24

Oh des cookies à la pâte de spéculoos, top !
Hop, je garde ta recette ;) En plus ils demandent peu d'ingrédients.
Et si il sont moelleux dedans, alors je prends !
Bon week end

cuisinezcommeceline 29/04/2016 18:25

tu sais quand tu écris spéculoos je suis ravie lol ici on adore tes cookies sont trop beaux je peux ????? lol bisous

Poivé Seb 28/04/2016 21:36

Ils t'en restent des cookies à tout hasard ?
Ils sont joliment réalisé, bises Delphine

Mely 28/04/2016 13:34

Oh merci pour ce clin d'oeil ! Je m'empresse de te mettre à l'honneur :)
Bisous bisous ^^

kekeli 28/04/2016 06:40

Ils doivent être très bons !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bises

guy59600 27/04/2016 15:51

de jolis cookies et une délicieuse pâte a tartiner que tu as incorporée dedans
très bonne après-midi bises

Pounchki 27/04/2016 15:40

Quelle bonne idée tu as eu, ils doivent être bien bons à la pâte à spéculoos :) bisous et bonne soirée

nicole passions 27/04/2016 15:36

une tuerie aux 3 ingrédients? Hummmmm! j'arrive avec le café si tu veux bien...Bisoussssssssssssss

delphine 27/04/2016 19:04

Avec plaisir Nicole.

samar 27/04/2016 14:19

avec 3 ingredients je suis preneuse :) une tuerie tes cookies
grosse bise ma belle

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 27/04/2016 12:54

tout aussi gourmande que les autres cette version!bonne idée avec les speculos !

chris 27/04/2016 11:48

trop trop bons ces cookies spéculoos!!!
Bises

josette 27/04/2016 10:34

ils sont super tentant tes cookies!! miam!! bonne journée bonne journée

Assia 27/04/2016 10:14

Rhoo ils doivent être un régal avec les speculoos. Bisous et belle journée

La tendresse en cuisine 27/04/2016 09:59

Coucou Delphine, j'en ai fait avec de la pâte à tartiner mais c'est une super idée d'en faire avec de la pâte de spéculoos, je retiens l'idée car ils sont si faciles à vivre ces petits biscuits. Gros bisous ma belle

lapopotte@lolo 27/04/2016 09:44

hum, ils doivent être super délicieux !

christine 27/04/2016 09:33

Très bon. nous sommes fan de cookies et cette recette est très bonne. Succès garanti.

LadyMilonguera 27/04/2016 09:21

Ces cookies n'ont pas du faire long feu.

Amalia 27/04/2016 09:13

Haaaan je veux en manger un ;)

popote14 27/04/2016 08:10

hu,m je tent piquerais bien quelques uns sa doit être une tuerie bonne journée bisous

la cuisine de poupoule 27/04/2016 07:21

Humm très gourmand
bonne journée
bises