750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Amaretti à la pistache

Amaretti à la pistache

J'aime beaucoup ces petits biscuits, je trouve que cela se mange facilement avec un petit thé, et j'aime aussi la pistache alors pour changer des Amaretti à l'amande j'ai tenté les amaretti à la pistache...

Miam c'est trop bon...

Ingrédients:

  • 150 g d'amandes en poudre
  • 50 g de pistaches non salées émondées + un vingtaine pour la déco
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
  • 2 cuillères à café de pâte de pistache
  • Sucre glace

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 160°C
  2. Mixer les pistaches au mixer pour en faire une poudre. Mélanger celle-ci avec la poudre d'amandes et le sucre. Ajouter les blancs d'œufs, l'amande amère et la pâte de pistache. Mixer bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Façonner des boules de pâte, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Aplatir légèrement les amaretti, enfoncer une pistache sur chaque biscuit. et les enfourner à four préchauffé à 160°C
  5. Les cuire 15 minutes environ, ils ne doivent pas dorer.

Préaration avec thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 160°C
  2. Mettre les pistache dans le bol et mixer 5sec/Vit10, ajouter le sucre, et la poudre d'amandes puis mélanger 20sec/Vit4.
  3. Ajouter les blancs d'oeufs, l'amande amère et la pâte de pistache, mélanger 25sec/Vit4.
  4. Façonner des boules de pâte, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Aplatir légèrement les amaretti, enfoncer une pistache sur chaque biscuit. et les enfourner à four préchauffé à 160°C
  6. Les cuire 15 minutes environ, ils ne doivent pas dorer.
Amaretti à la pistacheAmaretti à la pistache
Amaretti à la pistacheAmaretti à la pistache
Amaretti à la pistache
Amaretti à la pistache
Amaretti à la pistache

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Commenter cet article

Le gourmand 21/10/2015 16:36

c'est très bon surtout avec un café ou du thé :D

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

denver 04/12/2014 16:22

Trop mimi ces petits biscuits ! j'aime beaucoup

delphine 04/12/2014 18:55

Merci pour votre visite...

Coco Symphonie 03/12/2014 22:34

A la pistache quel délice ! Bonne soirée :)

delphine 04/12/2014 18:55

Merci

gridelle 03/12/2014 17:42

oh que je les aime tes sablés!!!!

delphine 03/12/2014 18:09

Merci

Amalia 03/12/2014 13:10

Haaaaan a la pistache, je peux que craquer!

christelle 03/12/2014 05:45

le genre de biscuits qui ne font pas long feu à la maison...! merci pour la recette Delphine! biz

delphine 03/12/2014 18:08

Avec plaisir...

kekeli 03/12/2014 04:56

De bons petits biscuits ! Je t'en pique un au passage !

delphine 03/12/2014 18:08

Avec plaisir

Mely 02/12/2014 21:51

Très sympas, les photos m'ont trop donné envie !
Bonne soirée, bises.

delphine 03/12/2014 18:08

Merci

josette 02/12/2014 20:08

je tremperai bien un de tes superbe biscuits dans mon thé!! bonne soirée bises

delphine 03/12/2014 18:07

Merci

Cuisine simple et facile 02/12/2014 17:34

sympa comme ajout. A mon avis ils n'ont pas fait long feu ;) bonne soirée

delphine 03/12/2014 18:07

Non c'est parti trop vite...