750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau aux amandes et citron.

Ce gâteau est un véritable délice, la poudre d'amande lui apporte du moelleux et il est délicatement parfumé au citron, bref nous nous sommes régalés. J'ai juste diminué le sucre et mis plus de citron.

J'ai pioché cette recette  sur le superbe blog de Nadji   "Saveurs et gourmandises" pour le défi organisé par Bellah.

Ingrédients: Pour le moule tablette

  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre blond pur canne en poudre
  • 200 gr de poudre d'amandes
  • 4 œufs
  • 1 zeste de citron
  • le jus de la moitié d'un citron
  • amandes effilées
Préparation:
  1. Beurrer les côtés de votre moule pour les couvrir d'amandes effilées, répartir aussi un peu d'amande sur le fond.
  2. Faire fondre le beurre dans votre casserole et laisser tiédir.
  3. Mettre la poudre d’amandes et le sucre dans votre cul de poule et mélanger, ajouter le beurre fondu et les œufs, bien fouetter le tout.
  4. Ajouter le zeste et le jus de citron. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
  5. Préchauffer votre four à 180°C. (th.6).
  6. Verser la pâte dans le moule.
  7. Enfourner pour 25 minutes environ.
  8. Laisser le gâteau refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace (facultatif).
     
 
Préparation au thermomix:
  1. Beurrer les côtés de votre moule pour les couvrir d'amandes effilées, répartir aussi un peu d'amande sur le fond.
  2. Mettre le beurre dans le bol du thermomix et faire fondre 2min/80°C/vit2, attendre que le thermomix redescende en température à 40°C.
  3. Ajouter le sucre et la poudre d'amande puis fouetter 30sec/vit3, racler les bords. Ajouter les œufs , le zeste de citron  et le jus puis mélanger 30sec/Vit3.
  4. Préchauffer votre four à 180°C. (th.6).
  5. Verser la pâte dans le moule.
  6. Enfourner pour 25 minutes environ.
  7. Laisser le gâteau refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace (facultatif).
 
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Gâteau aux amandes et citron.
Gâteau aux amandes et citron.

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luna 16/03/2020 09:55

j'adore !!
bonne journée

Patty/Emma 15/03/2020 20:30

Il a l'air extra! Bisous

Muriel des Myls 15/03/2020 18:09

Gourmand juste ce qu'il faut, j'adore les gâteaux au citron je m'inviterais bien pour le thé

Les tests de stéphanie 15/03/2020 16:20

il doit etre tellement bon

guy59600 15/03/2020 08:34

un joli gâteau bien parfumé
excellent dimanche bises

Cooking Julia 14/03/2020 23:34

On dirait un namandier, avec un peu de citron ce doit être fabuleux... Bises

salima 14/03/2020 22:02

citron-amandes , un délicieux mariage de saveurs ! bises

zika 14/03/2020 18:09

Très gourmand ton gâteau, citron et amandes, je dis ouiii, bisou

Catalina 14/03/2020 17:03

hummm un bon gâteau que je pourrais faire, je le note
merci ma Delphinou

gut 14/03/2020 16:55

Je le dis souvent un gâteau aux amandes ne peut que régaler ceux qui le mange ! Il me rappelle celui que j'avais réalisé parfumé également au citron. C'est d'ailleurs lui qui m'avait fait aimé le chocolat blanc en pâtisserie ! Je me servirais bien un petit bout ma delphine !! bisous

Emmanuelle 14/03/2020 16:09

C'est un gâteau que j'aurais eu plaisir à goûter !! Bon samedi, bisous

Yolande 14/03/2020 15:17

je peux avoir un morceau ? trop beau (oui je suis fan de ton moule... c'est mon moule chouchou à la maison... ;) ) et sûrement trop bon aussi :)
bon week end
bizzzzzz

LespetitsplatsdeBéa 14/03/2020 11:48

La saveur citronnée a toujours mes faveurs en terme de dessert alors tu penses bien qu'il est aussi pour moi ce gateau bisous

Isabelle 14/03/2020 11:35

Rhooo, j'en veux bien un petit bout !!

Jackie Thouny 14/03/2020 10:42

En effet il a l'Air délicieux. Bisous

josette 14/03/2020 10:24

je gouterai bien un carré de ton superbe gâteau qui à l'air délicieux.
bon week-end bisous

kilomètre-0 14/03/2020 09:02

J'adore ce gâteau, je comprends que tu te sois régalée. Tu as bien nos adresses Dephine au cas où il en resterait ??? Gros bisous et je sais que tu vas me répondre que tu ne peux pas en envoyer à cause du coronavirus :P

Barbara 14/03/2020 09:18

soutien et compréhension Delphine

delphine 14/03/2020 09:12

Tu me fais rire...Le coronavirus nous embête bien quand même, aller dans ma classe lundi sans mes élèves, je vais déprimer..La classe virtuelle va encore accentuer les disparités sociales...Bref....c'est vraiment la galère.

Natalia 14/03/2020 08:43

Hum, ça me fait craquer. J'adore !
Bisous

Assia 14/03/2020 08:11

J'imagine bien le goût qui doit être exquis. Bisous

La cuisine de poupoule 14/03/2020 08:10

Un très beau gâteau plein de saveurs
Bonne journée bisous

Vanni 14/03/2020 07:07

De délicieuses saveurs réunies, dans ce superbe gâteau
merci du partage
Bon week-end
Bises.

Barbara 14/03/2020 07:06

repéré aussi
forcement bon que du bon dedans ! :)

delphine 14/03/2020 08:46

Oui super bon..