Ce gâteau est un véritable délice, la poudre d'amande lui apporte du moelleux et il est délicatement parfumé au citron, bref nous nous sommes régalés. J'ai juste diminué le sucre et mis plus de citron.
J'ai pioché cette recette sur le superbe blog de Nadji "Saveurs et gourmandises" pour le défi organisé par Bellah.
Ingrédients: Pour le moule tablette
100 gr de beurre
100 gr de sucre blond pur canne en poudre
200 gr de poudre d'amandes
4 œufs
1 zeste de citron
le jus de la moitié d'un citron
amandes effilées
Préparation:
Beurrer les côtés de votre moule pour les couvrir d'amandes effilées, répartir aussi un peu d'amande sur le fond.
Faire fondre le beurre dans votre casserole et laisser tiédir.
Mettre la poudre d’amandes et le sucre dans votre cul de poule et mélanger, ajouter le beurre fondu et les œufs, bien fouetter le tout.
Ajouter le zeste et le jus de citron. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Préchauffer votre four à 180°C. (th.6).
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 25 minutes environ.
Laisser le gâteau refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace (facultatif).
Préparation au thermomix:
Beurrer les côtés de votre moule pour les couvrir d'amandes effilées, répartir aussi un peu d'amande sur le fond.
Mettre le beurre dans le bol du thermomix et faire fondre 2min/80°C/vit2, attendre que le thermomix redescende en température à 40°C.
Ajouter le sucre et la poudre d'amande puis fouetter 30sec/vit3, racler les bords. Ajouter les œufs , le zeste de citron et le jus puis mélanger 30sec/Vit3.
Préchauffer votre four à 180°C. (th.6).
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 25 minutes environ.
Laisser le gâteau refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace (facultatif).
Pour démarrer la semaine de la façon la plus gourmande qui soit, je vous propose ce gâteau aux amandes bien fondant en bouche, humide et absolument délicieux. Le côté croquant est apporté pa...
Gourmand juste ce qu'il faut, j'adore les gâteaux au citron je m'inviterais bien pour le thé
Les tests de stéphanie15/03/2020 16:20
il doit etre tellement bon
guy5960015/03/2020 08:34
un joli gâteau bien parfumé
excellent dimanche bises
Cooking Julia14/03/2020 23:34
On dirait un namandier, avec un peu de citron ce doit être fabuleux... Bises
salima14/03/2020 22:02
citron-amandes , un délicieux mariage de saveurs ! bises
zika14/03/2020 18:09
Très gourmand ton gâteau, citron et amandes, je dis ouiii, bisou
Catalina14/03/2020 17:03
hummm un bon gâteau que je pourrais faire, je le note
merci ma Delphinou
gut14/03/2020 16:55
Je le dis souvent un gâteau aux amandes ne peut que régaler ceux qui le mange ! Il me rappelle celui que j'avais réalisé parfumé également au citron. C'est d'ailleurs lui qui m'avait fait aimé le chocolat blanc en pâtisserie ! Je me servirais bien un petit bout ma delphine !! bisous
Emmanuelle14/03/2020 16:09
C'est un gâteau que j'aurais eu plaisir à goûter !! Bon samedi, bisous
Yolande14/03/2020 15:17
je peux avoir un morceau ? trop beau (oui je suis fan de ton moule... c'est mon moule chouchou à la maison... ;) ) et sûrement trop bon aussi :)
bon week end
bizzzzzz
LespetitsplatsdeBéa14/03/2020 11:48
La saveur citronnée a toujours mes faveurs en terme de dessert alors tu penses bien qu'il est aussi pour moi ce gateau bisous
Isabelle14/03/2020 11:35
Rhooo, j'en veux bien un petit bout !!
Jackie Thouny14/03/2020 10:42
En effet il a l'Air délicieux. Bisous
josette14/03/2020 10:24
je gouterai bien un carré de ton superbe gâteau qui à l'air délicieux.
bon week-end bisous
kilomètre-014/03/2020 09:02
J'adore ce gâteau, je comprends que tu te sois régalée. Tu as bien nos adresses Dephine au cas où il en resterait ??? Gros bisous et je sais que tu vas me répondre que tu ne peux pas en envoyer à cause du coronavirus :P
Barbara14/03/2020 09:18
soutien et compréhension Delphine
♥
delphine14/03/2020 09:12
Tu me fais rire...Le coronavirus nous embête bien quand même, aller dans ma classe lundi sans mes élèves, je vais déprimer..La classe virtuelle va encore accentuer les disparités sociales...Bref....c'est vraiment la galère.
Natalia14/03/2020 08:43
Hum, ça me fait craquer. J'adore !
Bisous
Assia14/03/2020 08:11
J'imagine bien le goût qui doit être exquis. Bisous
La cuisine de poupoule14/03/2020 08:10
Un très beau gâteau plein de saveurs
Bonne journée bisous
Vanni14/03/2020 07:07
De délicieuses saveurs réunies, dans ce superbe gâteau
merci du partage
Bon week-end
Bises.
/https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-USmCN4B4OcU%2FXi37Lhd1d5I%2FAAAAAAAB0ww%2FbaXWGxXXYxgGUe3otxZpcec6RRUIDM7QQCLcBGAsYHQ%2Fs1600%2FG%25C3%25A2teau%2Baux%2Bamandes%2B%25283%2529.jpg%23width%3D640%26height%3D636)
/image%2F0774154%2F20200508%2Fob_32678b_20200508-170817.jpg)
/image%2F0774154%2F20200607%2Fob_cd2053_20200607-140148.jpg)
/image%2F0774154%2F20200522%2Fob_6cfc45_20200521-193917.jpg)
/image%2F0774154%2F20200515%2Fob_fef142_20200515-131536.jpg)
Commenter cet article
luna 16/03/2020 09:55
Patty/Emma 15/03/2020 20:30
Muriel des Myls 15/03/2020 18:09
Les tests de stéphanie 15/03/2020 16:20
guy59600 15/03/2020 08:34
Cooking Julia 14/03/2020 23:34
salima 14/03/2020 22:02
zika 14/03/2020 18:09
Catalina 14/03/2020 17:03
gut 14/03/2020 16:55
Emmanuelle 14/03/2020 16:09
Yolande 14/03/2020 15:17
LespetitsplatsdeBéa 14/03/2020 11:48
Isabelle 14/03/2020 11:35
Jackie Thouny 14/03/2020 10:42
josette 14/03/2020 10:24
kilomètre-0 14/03/2020 09:02
Barbara 14/03/2020 09:18
delphine 14/03/2020 09:12
Natalia 14/03/2020 08:43
Assia 14/03/2020 08:11
La cuisine de poupoule 14/03/2020 08:10
Vanni 14/03/2020 07:07
Barbara 14/03/2020 07:06
delphine 14/03/2020 08:46