Infiniment Orange

Lorsque Sylvie de La table de Clara a annoncé le thème de la Foodista Challenge#45, " La Cuisine s'habille en Orange pour Halloween ". La cuisine de Ponpon éditait cette belle gourmandise toute orange sur son blog, qu'elle avait trouvé chez notre chef Assia..Alors voilà, je n'ai pas eu à chercher longtemps mon inspiration..Merci Ponpon et assia, en plus c'est un petit régal...J'ai juste ajouter un peu (même un peu trop..) de colorant pour le jeu mais c'est facultatif...

Ingrédients:

• 3 œufs
• 120 g de confiture d'orange
• 120 g de farine
• 6 g de levure chimique
• 1 c à c de vanille en poudre
• 80g de sucre de canne non raffiné
• 1 c à s de nappage neutre
• sucre dorée
• colorant orange facultatif

Préparation de Ponpon:

1. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la confiture et le sucre jusqu'à ce que le volume double.
2. Ajouter la farine, la levure, la vanille et mélanger. ( Ajouter du colorant si vous le souhaitez).
3. Graisser un peu vos moules et verser la pâte, aux 2/3 de chaque empreinte.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
5. Laisser un peu refroidir et démouler.
6. Réchauffer un peu de nappage puis badigeonner sur le dessus à l'aide d'un pinceau  et les tremper aussitôt dans le sucre doré.

Préparation au thermomix:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Insérer le fouet puis mettre les œufs avec le sucre et la confiture puis mélanger 1min/vit3, ajouter la farine, la levure et la vanille en poudre puis mélanger à nouveau 30sec/vit3. Ajouter le colorant si vous le souhaitez puis mélanger à la spatule.
3. Graisser un peu vos moules et verser la pâte, aux 2/3 de chaque empreinte.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
5. Laisser un peu refroidir et démouler.
6. Réchauffer un peu de nappage puis badigeonner sur le dessus à l'aide d'un pinceau  et les tremper aussitôt dans le sucre doré.

Liste des participant(e)s

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