Nous aimons beaucoup les spéculoos, alors j'ai eu envie de tester le gâteau que j'ai trouvé sur le site "Cuisine ta mère" .
C'est un gâteau bien moelleux et hyper savoureux..Un régal
Voici la recette
230 g de spéculoos
100 g de farine
50 g de sucre roux
3 œufs
1 pincée de sel
100 g de beurre mou
200 ml de lait
1 sachet de levure chimique
Préparation:
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver. Garder les jaunes.
Réduire les spéculoos en fine poudre à la fourchette, au pilon ou au mixer.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un cul de poule, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse, ajouter les jaunes d’œufs, la farine, la levure, la poudre de spéculoos (200g) et le lait. Bien mélanger.
Incorporer les blancs en neige délicatement dans le mélange à base de spéculoos.
Beurrer et fariner un moule, verser la pâte, ajouter le reste de spéculoos sur votre gâteau puis cuire 30 minutes.
Laisser bien refroidir avant de démouler.
Préparation au TM5:
Mettre les blancs d’œufs dans votre bol du thermomix, donner un coup de turbo, mettre un pincée de sel, insérer le fouet puis monter en neige pendant 3min/vit3,5 sans le gobelet. Réserver et nettoyer le bol.
Mettre les spéculoos dans votre bol puis mixer 5sec/vit6, réserver.
Préchauffer votre four à 180°C.
Mettre votre beurre et le sucre dans le bol puis mélanger 1min/vit3, ajouter les jaunes d’œufs, la farine, la levure, la poudre de spéculoos (200g) et le lait puis mélanger 30sec/vit3.
Incorporer les blancs en neige délicatement avec la spatule.
Beurrer et fariner un moule, verser la pâte, ajouter le reste de spéculoos sur votre gâteau puis cuire 30 minutes.
testé et approuvé à 100%, il est vraiment super moelleux et il a vraiment goût de spéculoos... un délice. Par contre j'ai pas mis les spéculoos écrasés dessus, et j'ai mis 230g dans le gâteau. Si tu veux voir ce que cela donne pour moi : lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2018/05/21/gateau-aux-speculoos/
delphine21/05/2018 16:24
Chouette merci cela me fait super plaisir.
Bonne fin de journée
Nadege29/04/2018 09:32
Oooohhh voilà un gâteau que je vais tester pour mon petit loup ^_^
mélie melo en cuisine24/04/2018 10:22
hummmmmmmmmmmmm sympa
Marie L23/04/2018 12:35
Hyper gourmand ! Belle journée. Bises
Isabelle23/04/2018 11:38
Cea gâteau doit accompagner à merveille une tasse de café.
Bises
Mauricette23/04/2018 10:58
Merci pour cette délicieuse recette un vrai régal pour les papilles et pour les yeux!
Bonne journée.
Isabelle...23/04/2018 08:06
Le spéculoos est toujours présent dans mon armoire !
Très beau gâteau
Bises
Lolo23/04/2018 07:54
Bourré de spéculoos ce gâteau est tout simplement irrésistible ! Surtout pour moi qui raffole de ces biscuits ! Bonne journée bises
samar23/04/2018 02:32
coucou Delphine,
j'aime beaucoup les speculoos et je n'ai pas pense a preparer un gateau je retiens ta recette
bisous
AGNES MAZEAU22/04/2018 23:25
Je note....J'ai de grands fans de spéculos....Belle soirée
salima22/04/2018 22:32
moi aussi, j'aime beaucoup les speeculos, alors je dis oui à ton gâteau ! bises
Graine de faim kely22/04/2018 21:29
J'adore le spéculos alors forcément là tu me prends au sentiment!
bises
tinou6622/04/2018 20:39
on aime aussi les speculoos donc a faire merci
bonne soirée et debut de semaine bizzzzzzzzzz
delphine23/04/2018 10:05
Merci beaucoup Belle journée
Not Parisienne22/04/2018 20:24
Super sympa, chez nous aussi on adore le spéculoos!! bisous
guy5960022/04/2018 19:52
un joli gateau c'est vrai que c'est délicieux les spéculoos
excellente soirée bises
Cooking Julia22/04/2018 19:30
Génial ce gâteau, le petit goût de spéculoos doit être à tomber. C'est terriblement gourmand !
yumelise22/04/2018 18:38
C'est vrai qu'il doit être bien savoureux ! Et il semble très très moelleux ! Miam !
josette22/04/2018 17:06
bien appétissant ton superbe gâteau ! bises
zika22/04/2018 13:50
Un beau gâteau merci, bon dimanche !
vanni22/04/2018 13:16
Parfait pour accompagner mon café...
Bon dimanche
Bises.
Patty22/04/2018 12:45
Miam ce doit être si bon! J'adore les spéculos! Gros bisous et bon dimanche!
Martine22/04/2018 11:22
C'est à quelle heure le goûter ?
C'est marrant, souvent, quand tu fais une recette, j'ai le même ingrédient pour le jour. Aujourd'hui, c'est le cas avec cheesecake rhubarbe et spéculoos....SI ca ce ne sont pas les grands esprits qui se rencontrent :-PPPP
Gros bisous Delphine, bon dimanche
Assia22/04/2018 10:48
Il m'a l'air bien moelleux et j'imagine le gout avec le speculoos. Bisous
lolo22/04/2018 10:46
hum, moi aussi j'aime le spéculoos et ton gâteau est super moelleux comme j'aime !
Messergaster22/04/2018 10:43
Quelle petite merveille!
Ponpon22/04/2018 10:05
Quel beau gâteau et avec le goût du spéculoos, j'adore.
Bon dimanche.
Bizzz
Chaud devant ,je cuisine22/04/2018 08:40
Un gâteau que je note je n'en suis pas fan mais ma fille et sa petite famille aime beaucoup .
Bises bon dimanche !
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elodide 21/05/2018 16:09
delphine 21/05/2018 16:24
Nadege 29/04/2018 09:32
mélie melo en cuisine 24/04/2018 10:22
Marie L 23/04/2018 12:35
Isabelle 23/04/2018 11:38
Mauricette 23/04/2018 10:58
Isabelle... 23/04/2018 08:06
Lolo 23/04/2018 07:54
samar 23/04/2018 02:32
AGNES MAZEAU 22/04/2018 23:25
salima 22/04/2018 22:32
Graine de faim kely 22/04/2018 21:29
tinou66 22/04/2018 20:39
delphine 23/04/2018 10:05
Not Parisienne 22/04/2018 20:24
guy59600 22/04/2018 19:52
Cooking Julia 22/04/2018 19:30
yumelise 22/04/2018 18:38
josette 22/04/2018 17:06
zika 22/04/2018 13:50
vanni 22/04/2018 13:16
Patty 22/04/2018 12:45
Martine 22/04/2018 11:22
Assia 22/04/2018 10:48
lolo 22/04/2018 10:46
Messergaster 22/04/2018 10:43
Ponpon 22/04/2018 10:05
Chaud devant ,je cuisine 22/04/2018 08:40
anne-marie 22/04/2018 08:17
delphine 22/04/2018 09:23