750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau aux spéculoos

Nous aimons beaucoup les spéculoos, alors j'ai eu envie de tester le gâteau que j'ai trouvé sur le site "Cuisine ta mère" .

C'est un gâteau bien moelleux et hyper savoureux..Un régal

Voici la recette

  • 230 g de spéculoos
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre roux
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre mou
  • 200 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation:

  1. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver. Garder les jaunes.
  2. Réduire les spéculoos en fine poudre à la fourchette, au pilon ou au mixer.
  3. Préchauffer votre four à  180°C.
  4. Dans un cul de poule, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse, ajouter les jaunes d’œufs, la farine, la levure, la poudre de spéculoos (200g) et le lait. Bien mélanger.
  5. Incorporer les blancs en neige délicatement dans le mélange à base de spéculoos.
  6. Beurrer et fariner un moule, verser la pâte, ajouter le reste de spéculoos sur votre gâteau puis  cuire 30 minutes.

    Laisser bien refroidir avant de démouler.

Préparation au TM5:

  1. Mettre les blancs d’œufs dans votre bol du thermomix, donner un coup de turbo, mettre un pincée de sel, insérer le fouet puis monter en neige pendant 3min/vit3,5 sans le gobelet. Réserver et nettoyer le bol.
  2. Mettre les spéculoos dans votre bol puis mixer 5sec/vit6, réserver.
  3. Préchauffer votre four à  180°C.
  4. Mettre votre beurre et le sucre dans le bol puis mélanger 1min/vit3, ajouter les jaunes d’œufs, la farine, la levure, la poudre de spéculoos (200g) et le lait puis mélanger 30sec/vit3.
  5. Incorporer les blancs en neige délicatement avec la spatule.
  6. Beurrer et fariner un moule, verser la pâte, ajouter le reste de spéculoos sur votre gâteau puis  cuire 30 minutes.

    Laisser bien refroidir avant de démouler.

 

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Gâteau aux spéculoos
Gâteau aux spéculoos
Gâteau aux spéculoos
Gâteau aux spéculoos
Gâteau aux spéculoos
Gâteau aux spéculoos
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
E
testé et approuvé à 100%, il est vraiment super moelleux et il a vraiment goût de spéculoos... un délice. Par contre j'ai pas mis les spéculoos écrasés dessus, et j'ai mis 230g dans le gâteau. Si tu veux voir ce que cela donne pour moi : lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2018/05/21/gateau-aux-speculoos/
Répondre
D
Chouette merci cela me fait super plaisir.
Bonne fin de journée
N
Oooohhh voilà un gâteau que je vais tester pour mon petit loup ^_^
Répondre
M
hummmmmmmmmmmmm sympa
Répondre
M
Hyper gourmand ! Belle journée. Bises
Répondre
I
Cea gâteau doit accompagner à merveille une tasse de café.
Bises
Répondre
M
Merci pour cette délicieuse recette un vrai régal pour les papilles et pour les yeux!
Bonne journée.
Répondre
I
Le spéculoos est toujours présent dans mon armoire !
Très beau gâteau
Bises
Répondre
L
Bourré de spéculoos ce gâteau est tout simplement irrésistible ! Surtout pour moi qui raffole de ces biscuits ! Bonne journée bises
Répondre
S
coucou Delphine,
j'aime beaucoup les speculoos et je n'ai pas pense a preparer un gateau je retiens ta recette
bisous
Répondre
A
Je note....J'ai de grands fans de spéculos....Belle soirée
Répondre
S
moi aussi, j'aime beaucoup les speeculos, alors je dis oui à ton gâteau ! bises
Répondre
G
J'adore le spéculos alors forcément là tu me prends au sentiment!
bises
Répondre
T
on aime aussi les speculoos donc a faire merci
bonne soirée et debut de semaine bizzzzzzzzzz
Répondre
D
Merci beaucoup Belle journée
N
Super sympa, chez nous aussi on adore le spéculoos!! bisous
Répondre
G
un joli gateau c'est vrai que c'est délicieux les spéculoos
excellente soirée bises
Répondre
C
Génial ce gâteau, le petit goût de spéculoos doit être à tomber. C'est terriblement gourmand !
Répondre
Y
C'est vrai qu'il doit être bien savoureux ! Et il semble très très moelleux ! Miam !
Répondre
J
bien appétissant ton superbe gâteau ! bises
Répondre
Z
Un beau gâteau merci, bon dimanche !
Répondre
V
Parfait pour accompagner mon café...
Bon dimanche
Bises.
Répondre
P
Miam ce doit être si bon! J'adore les spéculos! Gros bisous et bon dimanche!
Répondre
M
C'est à quelle heure le goûter ?
C'est marrant, souvent, quand tu fais une recette, j'ai le même ingrédient pour le jour. Aujourd'hui, c'est le cas avec cheesecake rhubarbe et spéculoos....SI ca ce ne sont pas les grands esprits qui se rencontrent :-PPPP
Gros bisous Delphine, bon dimanche
Répondre
A
Il m'a l'air bien moelleux et j'imagine le gout avec le speculoos. Bisous
Répondre
L
hum, moi aussi j'aime le spéculoos et ton gâteau est super moelleux comme j'aime !
Répondre
M
Quelle petite merveille!
Répondre
P
Quel beau gâteau et avec le goût du spéculoos, j'adore.
Bon dimanche.
Bizzz
Répondre
C
Un gâteau que je note je n'en suis pas fan mais ma fille et sa petite famille aime beaucoup .
Bises bon dimanche !
Répondre
A
SUPER BEAU - j'enregistre - Bon dimanche
Répondre
D
Merci beaucoup bon dimanche à vous aussi.