Penne au Bacon et à la salade Trévise au Thermomix

6 Janvier 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Encore un bon plat de pâte pour nous réchauffer, avec cette recette les pâtes sont crémeuses à souhait et sont cuites al dente comme j'aime. Si vous ne trouvez pas de salade Trévise vous pouvez mettre des feuilles d'Epinard.

Ingrédients pour 3 personnes

55 g de cheddar
1 gousse d'ail
2 échalotes
20g de beurre
450g d'eau
100g de lait
100g de crème fraîche épaisse allégée
poivre
1 c à c de Paprika fumé
125g de salade Trévise
225 g de Penne de la marque Panzani
250g de Bacon

Préparation:

Mettre le cheddar dans le bol et mixer 8sec/Vit 10, à la sonnerie réserver. Inutile de rincer le bol.
Éplucher la gousse d'ail et les échalotes, les placer dans le bol puis mixer 5sec/vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, puis y placer le beurre et faire revenir 3min/120°C/vit1.
Ajouter l'eau, le lait, la crème, le poivre et le paprika et mélanger 5min/100°C/vit2.
Ajouter la salade rincée, nettoyée et coupée en lamelles puis faire chauffer 2 min/100°C/couteau inversé/vit1.
Ajouter les penne puis faire chauffer 6 min/100°C/couteau inversé/vit1, puis le bacon coupé en lamelles, le cheddar râpé et faire chauffer 3min/80°C/couteau inversé/Vit1, enlever le gobelet et aidez-vous de la spatule pour aider au mélange du bacon.
A servir aussitôt bien chaud, vous pouvez ciseler du persil frais sur le dessus au moment de servir.

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Penne au Bacon et à la salade Trévise au Thermomix

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LadyMilonguera 14/01/2018 17:43

Ton assiette de penne me donne faim.

Isabelle 08/01/2018 09:45

Voilà un plat de pâtes très gourmand. Je comprends que tu te sois régalée
Bises

laura 07/01/2018 20:32

avec la sauce bien crémeuse, ce doit être extra

papillonmyosotis 07/01/2018 18:35

Le bon plat qui me plait assurément !

guy59600 06/01/2018 23:05

Tresjoli plat
une bonne soirée bises

La tendresse en cuisine 06/01/2018 19:11

Parfois le goût de la viande me manque et j'aimerai tant que les progrès avancent pour que je puisse faire ton joli plat avec le même goût mais sans viande... Gros bisous ma douce

Cooking Julia 06/01/2018 18:58

Amusant ! J'ai justement fait hier un plat qui ressemble beaucoup au tien, avec un reste de chapon, des penne et de la tomate... Ta version a l'air délicieuse. Et cette sauce... ! Bises

gut 06/01/2018 15:37

Il n'y a pas à dire on peut faire un repas de roi avec un beau et bon plats de pâtes ! celui-ci bien complet me plait beaucoup ! Merci à toi Delphine ! gros bisous

lolo 06/01/2018 13:24

hum, un bon plat savoureux et tes photos me font bien envie !

Ponpon 06/01/2018 12:25

Une belle assiette qui me donne faim!
biz

Marlyzen 06/01/2018 11:32

Très originale ton ajout de salade, tes penne si crémeuses sont ultra appétissantes !
J'en profite pour te souhaiter une belle année 2018, bien gourmande comme chaque année :) Bises.

lolo 06/01/2018 11:27

un bon plat de pâtes qui j'en suis sûre aurai eu du succès à la maison! bonne journée et à bientôt!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/01/2018 10:40

Humm voilà qui doit être vraiment extra
Bonne journée
bises

Martine 06/01/2018 08:42

Ca fait plus italien avec la trévisse mais il faut aimer le petit côté amer :-)
Tu as du faire un carton chez toi avec tes hommes :-)