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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Minis Cakes Pommes Cannelle Amande

C'est Nadine du joli blog "Mes recettes et photos de gâteaux" qui m'a donné envie de faire ces gourmandises. Merci Vanni nous nous sommes régalés, j'ai juste enlevé le citron et mis des amandes en poudre.

Ingrédients: pour 12 minis cakes

  • 2 pommes   
  • 3 œufs  
  • 150 g. de beurre demi-sel fondu
  • 150 g. de farine.  
  • 1 cuil. à café  rase de levure chimique  
  • 150 g. de sucre fin   
  • 1 cuil. à café de cannelle en poudre    
  • 25 G. d'amandes en poudre
  • 1 poignée d'amandes effilées  

Préparation:

  1. Peler et couper les pommes en petits dés.  Réserver.
  2. Mélanger la farine  et la levure tamisées.
  3. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine avec la levure, les pommes, la cannelle, la poudre  d'amandes, les amande effilées et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.
  4. Préchauffer le four à 180°
  5. Verser la pâte aux deux tiers, dans des moules beurrés, enfourner pour 25 à 30 minutes.
  6. A la sortie du four laisser refroidir vos cakes, les démouler, les retourner et refaire cuire environ 8 minutes à 200°C, pour que cela soit bien doré. Cela apportera une petite touche croquante à l'extérieur et ils seront très moelleux à l'intérieur.

Préparation au TM5:

  1. Peler et couper les pommes en petits dés.  Réserver.
  2. Insérer le fouet dans le bol, puis mettre les oeufs et le sucre, mélanger 1 min/Vit3, à la sonnerie, enlever le fouet puis ajouter, la poudre d'amandes, la farine et la levure, mélanger 30sec/vit3, ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  3. Ajouter les pommes et les amandes effilées puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit2.
  4. Préchauffer le four à 180°
  5. Verser la pâte aux deux tiers, dans des moules beurrés, enfourner pour 25 à 30 minutes.
  6. A la sortie du four laisser refroidir vos cakes, les démouler, les retourner et refaire cuire environ 8 minutes à 200°C, pour que cela soit bien doré. Cela apportera une petite touche croquante à l'extérieur et ils seront très moelleux à l'intérieur.

 

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Minis Cakes Pommes Cannelle Amande
Minis Cakes Pommes Cannelle Amande
Minis Cakes Pommes Cannelle Amande

Je propose cette recette au jury de recette de, qui nous propose de cuisiner la pomme pour ce mois d'Octobre.

 

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Commenter cet article

Kakou 22/10/2017 09:32

Miam ! ils sont à croquer tes p'tits cakes ! Je suis une fan de cannelle alors je ne peux que craquer !
Bisous

Assia 20/10/2017 17:29

j'adore ces petits cakes fruités le matin pour accompagner mon café. Bisous

jackie 19/10/2017 20:55

Pomme cannelle j'adore un merveilleux mariage de saveurs. Bises

Viane 19/10/2017 20:06

Ma gourmande de petite fille adorerait çà... Gros bisou Delphine !!

Viane 19/10/2017 20:06

Ma gourmande de petite fille adorerait çà... Gros bisou Delphine !!

sarah 19/10/2017 15:40

Super mimis ces petits cakes aux pommes, ça me plait bien!!

Geek Balsamique 19/10/2017 14:04

J'adore la forme de tes gâteaux. Ton moule est très original. En tout cas tes moelleux ont l'air délicieux.

Isabelle 19/10/2017 12:11

Un joli moule pour de jolis gateaux
Bises

vanni 19/10/2017 06:54

Merci beaucoup Delphine, pour ta confiance. Ils sont Magnifique !! on n'a envie de les croquer !!
La forme est très jolie.
Passe une bonne journée
Bisous.

kekeli 19/10/2017 06:52

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 18/10/2017 21:55

de très jolis petits cakes et excellent fruit et Vanni à de belles recettes
Excellente soirée bises

alaro 18/10/2017 21:25

humm parfaits pour se régaler au goûter ! merci du partage ^_^

Marie L 18/10/2017 18:52

Tout se marie à merveille. De quoi avoir envie d'y goûter. Belle soirée. Bisous

Chris 18/10/2017 18:40

C'est rigolo, j'ai également fait la recette de Nadine et je l'ai ^programmé pour vendredi...
C'est vrai qu'ils sont beaux!!!
bises et bonne soirée

lolo 18/10/2017 17:13

hum, elles sont très jolies ces petites gourmandises !

La tendresse en cuisine 18/10/2017 14:23

Ils sont troooooooop jolis, bravo ma Delphine, gros bisous

latabledeclara 18/10/2017 13:01

Je suis en train de boire mon café et je l'aurai bien accompagner de ces petites bouchées
Je t'invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est CUPCAKE EN NOIR ET BLANC
Rdv sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/2017/10/appropriez-vous-la-recette-6.html
Bises

Vincent 18/10/2017 12:52

Jolie et tres bon je pense

Mauricette 18/10/2017 10:01

MMmmm le bon gâteau gourmand !

gut 18/10/2017 09:57

Qu'ils soient avec des amandes ou avec du citron je me régalerais ce sont deux saveurs que j'adore ! Ils sont tout jolis comme ça en fleur ! merci Delphine ! gros bisous

la cuisine de poupoule 18/10/2017 09:56

De très beaux petits cake je croquerais volontiers dedans
Bonne journée
bises

popote14 18/10/2017 09:19

de jolies cakes aux pommes un bon dessert bonne journée bisous

Ponpon 18/10/2017 09:16

Pommes amandes, le doux mélange!
Biz

Daniela 18/10/2017 08:52

Miam miam, ces minis cakes pour mon goûter.
Bisous

Martine 18/10/2017 07:52

Parfait pour le matin au petit déjeuner et s'il en reste au goûter :-)
Gros bisous Delphine, bon mercredi

kekeli 18/10/2017 07:29

Je ne peux qu'aimer cette recette !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous