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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gratin de Chou- fleur au Roquefort

Voici une recette que j'ai réalisé il y a quelques semaines déjà mais j'avais oublié de la publier, ce n'est plus trop la saison du chou-fleur, mais vous pouvez utiliser du congelé.

Avec mes élèves, nous sommes allés à la cueillette aux légumes, au mois d'Octobre.  Nous avons cueilli différents légumes et trouvé un beau chou-fleur,  mais certains des mes élèves m'ont dit ne pas aimer le chou, nous avons donc fait une belle soupe sans ce chou...Pauvre chou-fleur, je n'allais pas le laisser se perdre... alors je l'ai ramené en souvenir...et cuisiné chez moi.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques pommes de terre, si vous n'aimez pas le roquefort, vous pouvez le remplacer par du Cheddar...

 

Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 1000 g d'eau
  • 1 bouillon cube
  • 420 g de chou-fleur
  • 2 échalotes (45 g)
  • 5 g d'huile d'olive
  • 20 cl de crème liquide allégé
  • 100g de roquefort
  • 150g de jambon râpé fumé
  • 50g de Comté râpé
  • poivre

Suite de la recette en cliquant sur GRATIN

 

 

Gratin de Chou- fleur au Roquefort
Gratin de Chou- fleur au Roquefort
Gratin de Chou- fleur au Roquefort
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I
Gourmand et savoureux ton gratin aurait drolement plu à la maison
Bises
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K
Moi qui adore le roquefort je valide !!
Bisous
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B
J'en ai fait encore hier, avec du gorgonzola, j'aime beaucoup cette association !! bisous
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P
J'aime beaucoup le chou fleur en gratin l'hiver (que j'utilise congelé :p) ta version me plait bien, une bonne idée de le faire au roquefort, il doit apporter du peps :) bisous et bon dimanche
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K
A la maison on aime bien le chou fleur !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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S
merci pour de délicieux gratin ! bonne soirée
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J
ton gratin de chou fleur, a l'air excellent!!
bonne soirée bisous
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G
très joli plat bien gourmand
très bon week-end bises
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L
hum, un bon gratin bien parfumé !
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N
Le roquefort doit donner un très bon goût au gratin.
Bravo!!
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P
Et tu crois que si tu avais proposé ce bon plat à tes élèves, ils n'auraient pas aimé enfin le chou-fleur?
Pour ma part, j'aime!
biz
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C
bonne idée avec du roquefort et Martine a raison t'eq la reine des gratins hi hi
bisous et bon weekend
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M
Tu as eu bien raison de le rapporter. C'est fou ce que ce chou est maudit. L'autre jour, j'étais avec des grandes personnes dans une légumerie et j'entendais la même chose. Bon, et bien, tu participes via cette recette à la réhabilitation de ce beau chou fleur. Et tu me parais être la reine des gratins :-)
Bisous Delphine
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V
Un succulent gratin, pour moi avec un autre fromage...
Bon week-end
Bises.
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A
J'aime le chou fleur mais impossible avec le roquefort hhh. Bisous
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