Gratin de Potiron, Pommes de terre, Bacon et Lardons
7 Octobre 2017
Rédigé par delphine et publié depuis
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Le collègue de mon mari nous a donné un gros bout de potiron, alors me voici en cuisine pour réaliser un bon gratin bien gouteux.
Ingrédients:
160g d'oignon
150 g de lardon allumette
500 g de chair de potiron
5 grosses pommes de terre
12 tranches de bacon
40 cl de crème liquide allégée
poivre
noix de muscade
1 c à s de persil déshydraté
150g de Comté râpé
Préparation:
Peler et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles très fines. Couper le potimarron en petites tranches très fines également.
Éplucher vos oignons et les hacher, les faire revenir avec les lardons.
Pendant ce temps, disposer une couche de potiron, recouvrir de bacon, puis mettre une couche de pommes de terre, puis recouvrir avec les lardons et oignons, remettre une couche de potiron, mettre le reste de bacon, puis terminer par le potiron.
Préchauffer le four à 200°C
Dans un saladier fouetter la crème liquide avec le poivre, la noix de muscade et le persil.
Je n'ai pas salé car les lardons et le bacon le sont assez.
Arroser les légumes avec la crème liquide. Parsemer le Comté sur le dessus.
Enfourner pour 40 minutes.
Préparation au thermomix:
Éplucher vos oignons, les couper en deux les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, ajouter les lardons puis faire chauffer 4 min/100°C/couteau inversé/vit mijotage.
Pendant ce temps, peler et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles très fines. Couper le potimarron en petites tranches très fines également.
Disposer une couche de potiron, recouvrir de bacon, puis mettre une couche de pommes de terre, puis recouvrir avec les lardons et oignons revenus, remettre une couche de potiron, mettre le reste de bacon, puis terminer par le potiron.
Ne pas rincer le bol du thermomix, mettre la crème liquide avec le poivre, la noix de muscade et le persil puis mélanger 30sec/Vit3. Je n'ai pas salé car les lardons et le bacon le sont assez.
Préchauffer le four à 200°C
Arroser les légumes avec la crème liquide. Parsemer le Comté sur le dessus.
une belle recette de saison qui m'a l'air délicieuse
Chrystel10/10/2017 18:51
Oui oui, c'est bien moi. Je me fais rare actuellement, mais je suis toujours aussi fan de tes recettes. Ici, c'est d'un potimarron que je viens "d'hériter" ! Je sais que je n'aurais pas eu de meilleure idée que celle de ton gratin ici présent. On se régale forcément. Bisous Delphine
delphine10/10/2017 20:34
Merci Chrystel Bisous..
Marie/aggietlili10/10/2017 15:02
Un plat complet de saison pour un dîner convivial !
Bisous
Isabelle10/10/2017 09:14
Un gratin coloré et gourmand qui doit être délicieux
Bises
Brigitte / Les filles à table09/10/2017 14:40
Un bon petit gratin de saison qui m'a l'air délicieux !! bisous
guy5960008/10/2017 18:11
superbe gratin c'est délicieux ce genre de plat tout comme le potage
excellente fin de journée bises
Kakou08/10/2017 11:28
Le mélange de toutes ces saveurs doit être tout simplement délicieux !
Bisous
jackie07/10/2017 19:18
Tout simplement délicieux ce gratin de saison. Bises et belle fin de semaine
Chris07/10/2017 18:59
Ton gratin est très alléchant!!!
Bises et bon week-end
LadyMilonguera07/10/2017 18:24
Il me donne faim ton gratin !
josette07/10/2017 17:22
il est sympa ton gratin!! miam!!
bon week-end bises
gut07/10/2017 15:38
Oui très très tentant ! Je n'achète que rarement du potiron car c'est gros ! tu me fais saliver ! c'est parfait comme repas ou comme accompagnement ! tout dépend de quand on le sert ! Miamm ! gros bisous
Catalina07/10/2017 14:27
EXCELLENT, un régal ton gratin
bisous
vanni07/10/2017 13:38
Un succulent gratin. Merci du partage
Bon week-end
Bises
Ponpon07/10/2017 09:42
Le bon gratin, j'adore!
Bon week-end!
biz
Daniela07/10/2017 08:31
Un superbe gratin de saison, très appétissant. J'aime beaucoup.
Bon week-end
Bisous
sophie 24/11/2017 14:08
Danielle 13/10/2017 10:10
Chrystel 10/10/2017 18:51
delphine 10/10/2017 20:34
Marie/aggietlili 10/10/2017 15:02
Isabelle 10/10/2017 09:14
Brigitte / Les filles à table 09/10/2017 14:40
guy59600 08/10/2017 18:11
Kakou 08/10/2017 11:28
jackie 07/10/2017 19:18
Chris 07/10/2017 18:59
LadyMilonguera 07/10/2017 18:24
josette 07/10/2017 17:22
gut 07/10/2017 15:38
Catalina 07/10/2017 14:27
vanni 07/10/2017 13:38
Ponpon 07/10/2017 09:42
Daniela 07/10/2017 08:31
Martine 07/10/2017 08:12