750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Pâte d'amande

J'ai choisi de faire ma pâte d'amande car je trouve cela très économique et c'est si simple qu'il ne faut pas se priver.

Vous pourrez utiliser cette pâte d'amande pour faire des fruits déguisés ou des petits décors pour vos gâteaux..

J'ai utilisé du colorant alimentaire mais vous pouvez la laisser neutre.

 

Ingrédients:

  • 125 g de sucre en poudre
  • 125g de poudre d'amande
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1/2 c à c d'extrait  d'amande amer
  • 1 toute petite pointe de couteau de colorant

Préparation au thermomix:

  1. Mettre votre sucre dans le bol puis mixer 10sec/Vit 9, y ajouter la poudre d'amande mélanger 10sec/vit3, ajouter le blanc d'oeuf, l'extrait d'amande amer et votre colorant (facultatif) puis mélanger 10sec/vit6.
  2. Mettre la pâte au frais enveloppée dans du film alimentaire pendant 1/2 heure avant de l'utiliser .

Préparation sans thermomix:

Il voudra 125g de sucre glace.

  1. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter l'amande amère.
  2. Battre votre blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il ait une consistance mousseuse, ajouter une pointe de colorant.
  3. Ajouter au mélange le blanc coloré petit à petit. Mélanger jusqu'à obtenir une boule compacte.
  4. Mettre la pâte au frais enveloppée dans du film alimentaire pendant 1/2 heure avant de l'utiliser .
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Pâte d'amande
Pâte d'amande

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Barbara 12/10/2019 07:05

Merci!

Nik 29/10/2017 17:52

Oui, c'est vrai que c'est facile et super à faire soi même ;)

samar 26/10/2017 01:24

elle est tres gourmande ta pate d'amande je prefere le fait maison que celle du commerce qui contient toujours plus de sucre
bise

Muriel des Myls 25/10/2017 20:05

j'ai cherché de la pâte d'amande rose pour une future recette tout l'après midi alors que la solution était dans mon reader !! merci :)

Muriel des Myls 08/11/2017 22:32

Mes petits cochons sont en ligne grâce toi :)

delphine 27/10/2017 09:22

Chouette cela me fait plaisir.

Muriel des Myls 26/10/2017 22:44

Merci ! merciiiiii ! la pâte d'amande avec ta recette est une vraie réussite, je n'ai pas mis l'extrait d'amande amère, je n'en avais pas mais le goût est top et elle se façonne facilement : MERCI !

Kakou 25/10/2017 19:56

C'est sur que c'est + plus économique de la faire soi même !
Bisous

Catalina 25/10/2017 18:58

superbe, je retiens l'idée
bisius

Marlyzen 25/10/2017 18:34

Waouh, je n'aurais jamais songé à faire ma pâte d'amande maison. C'est si bon et en effet, tu peux la colorer à ta guise !

Isabelle 25/10/2017 16:16

J'avoue ne pas utiliser beaucoup la pâte d'amande, mais si j'en ai besoin, je pourrais tester ta recette. je suis fan du home made. Bises

kekeli 25/10/2017 05:30

Il y a des années que je n'ai plus acheté de pâte d'amande, c'est tellement facile à faire et tellement meilleur !!
Mon blog va être en pause pour quelques jours, mais si j'ai le temps je passerai te dire bonjour pendant ma pause. En attendant je te souhaite une bonne journée. Bisous

Marie L 24/10/2017 22:02

J'adore la pâte d'amande mais il y a de l’œuf. Et ce dernier ne fait plus parti de ma cuisine car trop dangereux pour mon fils. Dommage. Belle soirée. Bisous

NICOLE PASSIONS 24/10/2017 19:42

très réussie cette pâte d'amandes bravo!!!! bisoussssssssssss

ISCA 24/10/2017 19:40

Je suis raide dingue de tout ce qui est aux amandes et de pâte d'amande en particulier. D_ès lors, comment imaginer utiliser de la pâte à sucre ? Inconcevable quand on a goûté de la pâte d'amande maison !!!! Grand bravo du fond du coeur.

Cooking Julia 24/10/2017 19:38

Je fais aussi cette recette qui est délicieuse ! Avec le colorant rouge, cela donne une jolie couleur ! Bonne soirée, bises

Daniela 24/10/2017 16:36

Ta pâte d'amandes est très réussi. C'est bien meilleur maison
Bisous

chirurgie esthetique tunisie 24/10/2017 15:54

très bon article, merci pour ce partage surtout que bientôt c'est l'anniversaire de mon bébé

Mélina 24/10/2017 15:41

Bonjour. très bel article. très intéressant. un beau blog. n'hésitez pas à visiter mon blog lien sur pseudo. à bientôt.

lolo 24/10/2017 15:38

hum, rien de mieux que le fait-maison !

Julie 24/10/2017 14:43

Ca n'a certainement rien à voir avec celle qu'on achète, en plus on l'a colore selon ses envies ! Super recette, merci ! Bonne journée, bisous

vanni 24/10/2017 13:13

Sait bien meilleur, fait-maison. Merci du partage.
Bonne journée
Bisous

guy59600 24/10/2017 12:44

c'est bien de faire sa pâte d'amande soit même car maintenant en grande surface ont la trouve en trois couleurs dans le même paquet
excellent après-midi bises

popote14 24/10/2017 12:37

super ta pâte d'amande bisous

choupette88 24/10/2017 11:13

superbe recette !
Bonne journée à toi
Bisousssssssss

Amal Fetouni Ghaddar 24/10/2017 10:13

Une trés bonne idée que tu nous fait partager, merci Delphine,bisous...

Ponpon 24/10/2017 09:35

Tu as tout à fait raison et en plus, son goût est bien meilleur!
Bizz

josette 24/10/2017 09:28

elle est superbe ta pâte d'amandes,je n'ai jamais essayé!!
bonne journée bises

La tendresse en cuisine 24/10/2017 08:53

J'ai été étonnée de voir la simplicité à cuisiner de la pâte d'amande quand je l'ai faite ! Tu as raison de partager ça sur ton blog car c'est en plus vraiment meilleur ! Gros bisous ma Delphine

La gourmandise de Violette 24/10/2017 08:37

Excellente idée que tu nous partages, c'est vrai que c'est économique. Je suppose que tu vas nous faire de belles gourmandises avec cela
bonne journée
bisous

Martine 24/10/2017 07:59

Super idée et plus fraiche que celle vendue dans les magasins de pâtisserie qui fait tout sauf envie :-)
Gros bisous et belle journée Delphine, profite bien :-)