Chou blanc aux lardons

Publié le par delphine

Voici une recette que j'ai trouvé sur le merveilleux blog de Claire  le "Thermomix de Zazoun", normalement il y avait des merguez, mais je n'aime pas trop cela donc j'ai juste mis plus de lardons.

 

Ingrédients: Pour 3 personnes

  • 250 gr de lardons
  • 1 oignon
  • 1/2  chou blanc coupé en lamelles
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 100 gr d’eau
  • Poivre

Préparation au TM5:

  1. Eplucher et couper l'oignon en deux le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5sec/vit5
  2. Ajouter les lardons et faire revenir 5min/115°C/coteau inversé/vit mijotage.
  3. A la sonnerie, racler les bords puis incorporer  le chou coupé en lamelles jusqu’en haut du bol et programmer 5min/100°C/couteau inversé/Vit1.
  4. Puis ajouter  l’eau, le poivre et le cube  et programmer 30 min/100 °C/couteau inversé/Vit1.

Il est inutile de saler, les lardons et le bouillon cube est assez salé.

 

Préparation à la cocotte:

  1. Eplucher et émincer l' oignon. Le faire revenir avec les lardons.
  2. Laisser cuire à découvert 5 minutes puis ajouter le chou coupé en lamelle, le bouillon ( ou eau +cube)  poivrer et laisser mijoter à couvert 30 minutes en n’oubliant pas de remuer.

Lorsque le chou est bien transparent , c’est que c’est bien cuit.

 

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Chou blanc aux lardons
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Isabelle 01/05/2017 10:45

Miam. Bisous et bon 1er mai

samar 30/04/2017 02:44

coucou Delphine
une belle assiette qui n'est pas pour me deplaire surtout que j'aime le chou blanc
bise

nicole passions 29/04/2017 20:02

voilà une assiette que je mangerais avec grand pplaisir! bisoussssssssss

guy59600 29/04/2017 18:18

un excellent plat tu peux mettre de la saucisse
très bonne fin de journée bises

Kakou 29/04/2017 16:30

Je fais très très rarement du chou et pourtant c'est tellement bon pour la santé !
Bisous

Martine 29/04/2017 13:35

Elle fait envie ton assiette :)
Belle idée le pain ainsi mais il ne faut pas trainer à passer à table :-)

vanni 29/04/2017 12:24

Hummm, je me serais régaler avec cette belle recette.
Excellent week-end
Bises

josette 29/04/2017 09:48

très jolie assiette bien appétissante!!
bon week-end bises

kekeli 29/04/2017 09:22

Ta recette au chou me plait bien !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Ponpon 29/04/2017 09:01

Un chou que j'aimerais bien déguster!
Bizz

la cuisine de poupoule 29/04/2017 08:18

Oh une recette de ma copine Claire elle a toujours de très belle recette
Bonne journée
bises

Cha Bricole 29/04/2017 07:46

Je mets dans ma liste à faire
Bon we
Biz