Muffins à la crème de Marron

23 Décembre 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Ma collègue m'a gentiment apporté de la farine de Châtaigne de Corse, et comme il me restait un peu de crème de marrons, j'ai réalisé ces petites gourmandises.

Ingrédients:

175 g de farine de châtaigne
80 g de cassonade
1 œuf
10 cl de lait
50 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure
100g de crème de marron
6 c à c de crème de marron

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C
Battre l’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre.
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter par petites quantités et en alternant, la farine et le lait, ne pas trop remuer.
Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu’au 2/3, puis mettre 1 c à c de crème de marrons , que vous poserez au centre, mélanger grossièrement cette cuillerée de crème de marron à la pâte, remettre un peu de pâte par dessus puis enfourner pour 20 à 30 minutes environ à 190°C.

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 190°C
Mettre l' œuf et le sucre dans le bol puis mélanger 40sec/Vit4, ajouter le beurre fondu refroidi, et le lait puis mélanger 20sec/Vit3.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 30sec/Vit3. Puis finir par la crème de marron et mélanger à nouveau 30sec/Vit3.
Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu’au 2/3, puis mettre 1 c à c de crème de marrons , que vous poserez au centre, mélanger grossièrement cette cuillerée de crème de marron à la pâte, remettre un peu de pâte par dessus puis enfourner pour 20 à 30 minutes environ à 190°C.

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Cooking Julia 26/12/2018 22:56

Ils ont l'air top tes muffins. Ajouter de la crème de marron, c'est totalement décadent mais trop bon... Bises

gourmandisesdelo 26/12/2018 07:38

Miam ! un régal tout en légèreté, c'est ce qu'il me faut en ce moment
bisous

la-même-sans-sucre 24/12/2018 09:10

Ca a l'air bon

kekeli 24/12/2018 05:04

J'aime beaucoup la farine de châtaignes, dommage qu'elle ne se conserve pas très longtemps.
Je te souhaite une bonne semaine et de bonnes fêtes de fin d'année. Bisous

samar 24/12/2018 00:49

c'est tellement gourmand ça nous met l'eau a la bouche surtout que j'adooore la crème de marron
Félicitations ma chère Delphine pour ta bûche c'est bien mérité
bisous et Joyeuses fêtes

salima 23/12/2018 21:08

de délicieux muffins ! bises

Raïssa 23/12/2018 16:56

Miam miam avec un bon café ????

Kakou 23/12/2018 14:08

Oh j'aurais adoré ça avant !
Bisous

Virginie Auclair 23/12/2018 12:42

Ah ça c'est pour moi ! je suis dingue de crème de marron !

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 23/12/2018 11:22

À la crème de marron, je fonds ... Biz.

josette 23/12/2018 08:35

bien appétissant tes superbe muffins!! miam.
joyeux Noël ainsi qu'a ta famille.
bisous

La cuisine de poupoule 23/12/2018 08:03

Humm de beaux muffins sans gluten
Bonne journée bisous

kilomètre-0 23/12/2018 07:38

Ils sont pour moi ceux là, un peu rustiques et très gourmands, si si je t'assure. Comment ça, ils sont tous mangés ? :-)
Gros bisous