Poêlée de Rutabaga et Marrons au Thermomix

10 Janvier 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Une petite poêlée de légumes avec des légumes de saison, c'est parfait pour mes repas du midi.

Ingrédients:

1 échalote
370g de Rutabaga
20g de miel
1/2 gobelet d'eau
1 pincée de poivre de Sichuan
Persillade
250g de marrons cuits
10 tranches de Pancetta

Préparation au Tm5:

Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5, racler les bords du bol.
Eplucher, laver les rutabagas et les couper en petits dés, les ajouter dans le bol avec le miel, l'eau, le poivre et la persillade puis faire chauffer 20min/varoma/Couteau inversé/Vit mijotage.
A la sonnerie, ajouter les châtaignes et les tranches de Pancetta coupées en fines lamelles, puis faire chauffer à nouveau 5min/Varoma/couteau inversé/vit mijotage.
Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Poêlée de Rutabaga et Marrons au Thermomix

Je propose cette recette à Claudine pour son jeu Recette de Saison.

Vous pourrez retrouver de multiples recettes de saison sur son blog "La cuisine de GUT"

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Martine 18/01/2017 20:27

Ca y est, je l'ai faite cette belle recette...Enfin presque :-)
Merci
Bisous

delphine 19/01/2017 07:30

Merci pour ta confiance Bises

gut 11/01/2017 16:59

C'est toi qui est dans le vrai Delphine !! Le rutabaga c'est en ce moment mais je ne l'ai pas mis dans la liste car j'étais certaine que personne n'illustrerait ce légume ! Je me suis trompée, c'était sans compter sur toi ! Je l'ajoute mais dans le site cuisinons de saison il n'y sera pas, je n'ai pas présenté de page. Je verrais plus tard si je construis une page exprès !!. Je te remercie infiniment ! Gros bisous

La tendresse en cuisine 11/01/2017 06:37

Une bien jolie recette, et moi je ne sais toujours pas quel goût a le rutabaga, il va falloir que je m'y mette ! Gros bisous ma Delphine et bonne journée à toi

kekeli 11/01/2017 05:54

J'aime beaucoup ta recette !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

la cuisine gourmande 10/01/2017 22:04

Coucou ma belle ,ton assiette me fait saliver,j'adore les légumes oubliés,chose que l 'on ne fait pas assez,pourtant ils sont si délicieux et apportent d'autres saveurs au plat...

Marlyzen 10/01/2017 21:01

La touche marron et surtout poivre de Sichuan me plait beaucoup ! Une belle poêlée délicieuse !

josette 10/01/2017 17:16

voici une superbe assiette, que prendrais bien pour mon souper!
sa l'air délicieux!!
bises

lesdelicesdethithoad 10/01/2017 16:58

une assiette qui m'aurait plu
bonne fin de journée

Marie L 10/01/2017 13:29

C'est un délicieux plat que tu nous partages. Belle journée. Bises

sotis 10/01/2017 13:14

très sympa cette poelée!!! bisous

vanni 10/01/2017 09:47

Une poêlée qui me plait, j'aime bien les rutabagas.
Bonne journée
Bises.

LadyMilonguera 10/01/2017 09:38

Elle me dit bien cette poêlée !

popote14 10/01/2017 09:26

je nes jamais manger de rutabaga mes ton plat donne envie d'y goûter bonne journée bisous

La gourmandise de Violette 10/01/2017 08:32

Je note je note, assiette très appétissante, bonne journée bisous

Martine 10/01/2017 07:55

j'adorerais, je garde l'idée
merci Delphine :-)