Cookies à la purée de noisettes

Publié le par delphine

Voici une recette qui vient tout droit de chez Baba's Kitchen, j'aime beaucoup me promener sur son blog, il y a des tas d'idées.

Pour le goûter avec un verre de lait c'est extra.

 

Ingrédients:

  • 125g purée de noisettes
  • 100g cassonade blonde
  • 1 oeuf
  • 175g farine
  • 1cc bicarbonate de soude
  • quelques noisettes concassées

Préparation:

  1. Préchauffer le four  à 180°C
  2. Mettre la purée de noisettes dans un cul de poule, ajouter la cassonade, l'oeuf et mélanger.
  3. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude, mélanger
  4. Former des petites boules de pâte et les disposer au fur et à mesure légèrement aplaties sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, parsemer quelques noisettes concassées, les enfoncer légèrement
  5. Mettre à cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 minutes en fonction de la taille de vos cookies.
  6. Pour concasser mes noisettes j'ai pris mon rouleau à pâtisserie que j'ai roulé sur mes noisettes entières.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four  à 180°C
  2. Mettre la purée de noisettes , la cassonade, l'oeuf , la farine, le bicarbonate de soude dans le bol de votre thermomix puis mélanger 20sec/Vit 3, racler les bords puis poursuivre 20sec/Vit3.
  3. Former des petites boules de pâte et les disposer au fur et à mesure légèrement aplaties sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, parsemer quelques noisettes concassées, les enfoncer légèrement
  4. Mettre à cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 minutes en fonction de la taille de vos cookies.
  5. Pour concasser mes noisettes j'ai pris mon rouleau à pâtisserie que j'ai roulé sur mes noisettes entières.

 

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Cookies à la purée de noisettes
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Commenter cet article

Carmencita 04/06/2017 18:38

un délice ces cookies aux noisettes hummm. Bises

Isabelle 02/06/2017 16:02

Des cookies qui me font craquer pour le gouter. Bises

Raïssa 02/06/2017 00:02

Top tes cookies, avec un bon verre de lait bien froid

Chrystel 01/06/2017 20:18

Irrésistibles tes cookies. Bisous

LadyMilonguera 01/06/2017 17:26

Je t'en piquerais bien un ou deux.

cuisinezcommeceline 01/06/2017 17:09

j'adore les cookies je t'en pique un :)

kekeli 01/06/2017 06:32

Hummm je me régale les yeux !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 31/05/2017 21:48

De jolis cookies avec un bon café
tres bonne soirée bises

Narcisse71 31/05/2017 20:15

Je viens de les tester ! J'ai fait une version sans gluten avec de la farine de riz et de lentilles. par gourmandise j'ai ajouté des pépites de chocolat et un peu de noix du Brésil. Les miens n'étaient pas si beaux que les vôtres et (dixit mes enfants) ne ressemblaient pas à des cookies.... mais ils les ont trouvé délicieux !!!! (et se sont resservis ;) )

delphine 31/05/2017 20:35

Merci pour votre visite et votre commentaire. Contente que cela vous ait plu

chris 31/05/2017 19:03

La purée de noisettes doit amener son goût intense, c'est top!!!
bises

Brigitte / Les filles à table 31/05/2017 18:40

Ce petit goût de noisettes dans tes cookies me plait beaucoup !! A essayer ! Bisous

Vanda 31/05/2017 18:04

je ferais bien le p'tit ecureuil moi aussi ....lol

gridelle 31/05/2017 17:42

qu'ils sont gourmands tes cookies! je vais craquer!

Catalina 31/05/2017 17:29

superbes
bisous

agnes 31/05/2017 15:24

à essayer ils sont trop tentant !!

La gourmandise de Violette 31/05/2017 15:12

Une version de cookies qui ne me laisse pas indifférente, c'est drôlement tentant.....

la cuisine de poupoule 31/05/2017 14:39

De très beau cookies bien gourmand je n'ai pas reçu dans ma boite mail comme quoi tu avais publié hier déjà.
Bonne journée
bises

La tendresse en cuisine 31/05/2017 11:57

Barbara est une super cuisinière et tu as trouvé là une pépite ! Quel joli goûter à présenter. Gros bisous Delphine :)

Kakou 31/05/2017 11:40

Ils sont super réussis ! je t'en pique un .. ou 2 même !
Bisous

vanni 31/05/2017 09:24

De beaux cookies bien tentants !!
Bonne journée
Bises

Ponpon 31/05/2017 08:54

Ils mes plaisent tes cookies! j'en prends quelques uns au passage pour les déguster vers les 11h!
Biz

Marie L 31/05/2017 08:50

Mon mari adorerait tes cookies, il adore la noisette. Belle journée

Martine 31/05/2017 07:36

Ah oui ca doit être bon :-)
Bisous

kekeli 31/05/2017 06:49

Tes cookies me font de l'oeil !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous