Tajine express de poulet aux figues moelleuses au thermomix.

Publié le par delphine

Avec cette recette, je participe au défi Compile moi un menu les organisateurs sont:

Le thème de ce mois de Novembre est Fruits d'Automne, il faut utiliser dans nos recettes des fruits secs ou à coques. J'ai donc choisi la figue.

Ingrédients:

  • 300g de semoule moyenne
  • 2 gobelets d'eau chaude
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 gros oignon (135 g)
  • 2 gousses d'ail
  • 10g d'huile d'olive au citron de mon partenaire Terra Delyssa
  • 2 tomates
  • 1 c. à café  de paprika doux en poudre
  • 1 c. à café  de cumin en poudre
  • 1 c à café  de gingembre moulu
  • 1 c. à café de safran
  • 1 c à café  de curcuma
  • 200g de figues sèches moelleuses
  • 400g d'eau
  • 25g de pignon de pin
  • 500g de blanc de poulet
  • 1 bouillon cube de volaille
  • sel poivre

Préparation au TM5:

  1. Mettre la semoule dans un saladier avec 2 gobelets d'eau chaude,une cuillère à soupe d'huile et remuer.
  2. Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol avec les gousses d'ail dégermer, mixer 3sec/Vit5, ajouter l'huile d'olive dans le bol, et programmer 5 min/100°/couteau inversé/vitesse mijotage.
  3. A la sonnerie, ajouter les épices, les figues, (en garder 3 pour la décoration), les tomates coupées en gros dés, l'eau, les pignons de pin, et le bouillon cube.
  4. Placer le poulet coupé en grosses lamelles dans le panier cuisson, insérer le panier dans le bol. Puis mettre la semoule sur un papier sulfurisé dans le panier varoma et le poser sur le bol avec son couvercle puis programmer 30min/115°C/couteau inversé/mijotage.
  5. A la sonnerie, mettre le poulet dans le bol, et remuer délicatement avec la spatule.
  6. Servir bien chaud, dresser vos assiettes et mettre quelques figues pour la décoration..
  7. Bon appétit

 

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Tajine express de poulet aux figues moelleuses au thermomix.
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Commenter cet article

bibou2b 27/11/2016 23:22

Bravo... Super recette qui a fait l'unanimité. Merci pour ce partage

delphine 28/11/2016 07:27

Merci beaucoup cela me fait très plaisir..Bonne journée

sandra 21/11/2016 17:56

Coucou, Bravo pour cette super recette ! Un tajine par ce temps c'est le plat idéal :-) bises et à bientôt, Sandra

Compile moi un menu 20/11/2016 22:37

Coucou, effectivement je n'ai pas eu d'autre dépôt que celui d'aujourd'hui, même pas dans les spams.
Ce tajine est superbe, il donne très envie.
Merci pour ta participation.
Bises
Nath

Isabelle 20/11/2016 19:16

Tu me donnes faim avec ce beau tajine

kekeli 20/11/2016 04:56

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

Lou 19/11/2016 22:07

Miamm, j'adore ce genre de plat, parfumé à souhait !
Bises

Kakou 19/11/2016 21:49

Sympa et bien alléchante ta recette !
Bisous

LadyMilonguera 19/11/2016 19:21

Il me met l'eau à la bouche ce tajine...

vanni 19/11/2016 15:47

Une belle recette.
Bonne journée.
Bises.

Chrystel 19/11/2016 15:41

Trèèèèèès appétissant ce tajine. Merci Delphine pour ce délicieux plat. Bisesss

Martine 19/11/2016 14:04

Delphine, juste un petit message. Je crois que tu t'es fait pirater ton compte FB . je reçois des messages de toi qui ne te ressemblent pas (demande d"appeler un numéro deux fois :-)
Bisous.

Marie L 19/11/2016 11:44

Un plat délicieux en seulement 35 mn de cuisson. Moi je dis hummmmm ! Belle journée bises

kekeli 19/11/2016 08:27

Jolie recette pour ce défi !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

la cuisine de poupoule 19/11/2016 08:02

Un beau tajine plein de saveurs comme je les aimes
bonne journée
bises