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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Muffins aux trois chocolats

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de muffins pour le goûter et comme il me reste pas mal de pépites de chocolat je me suis décidée à faire une petite gourmandise.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'Atelier des Chefs.

J'ai pris des Chunks noirs, blancs et au lait achetés chez G de tout.

Ingrédients:

  •  200 g de Farine de blé T 45
  • 80 g de Poudre d'amande
  • 100 g de sucre en poudre
  • 12 cl de lait 
  • 60 g de beurre doux
  • 2 œufs
  • 1 Sachet de levure chimique
  • 1 pincée de Fleur de sel
  • 40 g  de pépites de chocolat au lait
  • 40 g  de pépites de chocolat noir
  • 40 g  de pépites de chocolat blanc

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  2. Disposer le beurre dans une casserole et le cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
  3. Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre, le sel et la levure. Réaliser un puits et mettre au centre les oeufs, le lait et le beurre noisette.
  4. Mélanger délicatement et progressivement sans trop travailler la pâte.
  5. Ajouter les pépites de chocolat, puis mélanger de nouveau délicatement.
  6. Verser la préparation dans les moules à muffins en silicone puis enfourner pendant environ 30 min.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  2. Disposer le beurre dans une casserole et le cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
  3. Dans le bol, mettre la farine, la poudre d'amande, le sucre, le sel et la levure, puis mélanger 30sec/Vit4.
  4. Ajouter le lait et les oeufs puis mélanger 30sec/Vit3, ajouter le beurre que vous passerez dans un tamis pour enlever les impuretés et mélanger à nouveau 20sec/Vit2.
  5. Ajouter les pépites et mélanger 40sec/couteau inversé/Vit3.
  6. Verser la préparation dans les moules à muffins en silicone puis enfourner pendant environ 30 min.

 

Muffins aux trois chocolatsMuffins aux trois chocolatsMuffins aux trois chocolats
Muffins aux trois chocolatsMuffins aux trois chocolats
Muffins aux trois chocolats
Muffins aux trois chocolats
Muffins aux trois chocolats

 

Muffins aux trois chocolats

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1 soupçon 2 gourmandises 19/01/2018 20:37

Je goûterais très volontiers tes jolis muffins ! Miam !

Chris 18/01/2018 21:05

Zut je craque aussi!!!!!
bises

LadyMilonguera 18/01/2018 16:14

Très sympa ces muffins !

Isabelle 18/01/2018 15:19

Je peux venir goûter? C'est bientôt l'heure et tes muffins me font de l'oeil. Bises

sotis 18/01/2018 14:28

j'en veux un, steplait,steplait, steplait!!!!! bisous

les délices de manel 18/01/2018 13:10

J'aime beaucoup l'association des 3 chocolats...c'est 3 fois plus gourmand.
Merci pour cette belle recette qui me tente.
bisous

Aggietlili/Marie 18/01/2018 07:59

Trop jolis tes muffins ! j’aime beaucoup les caissettes... Une belle générosité trois chocolats différents, il y en a pour tout les goûts !
Passe une belle journée bisous.

kekeli 18/01/2018 05:55

Tu me donnes envie d'en faire !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

salima 17/01/2018 22:15

moi aussi je craque devant tes muffins ! bises

mamancadeborde 17/01/2018 21:46

Forcément je t'en pique un ! Bisous et bonne soirée

papillonmyosotis 17/01/2018 21:44

Il sont magnifiques !!

Cooking Julia 17/01/2018 21:10

Ils sont vraiment gourmands ces jolis muffins, tu as dû avoir du succès !! Bises

jackie 17/01/2018 21:10

Tu as eu bien raison car ils ont l'air délicieux. Bisous et belle soirée

Muriel des Myls 17/01/2018 21:03

J'arrive pour le goûter !!

delphine 17/01/2018 21:24

Je t'attends.

Messergaster 17/01/2018 19:49

Oh... tu attises ma gourmandise !!!

yumelise 17/01/2018 18:41

Encore plus gourmands avec les 3 chocolats !

vanni 17/01/2018 18:16

De délicieux muffins bien tentants !!
Merci du partage
Bonne soirée
Bises.

Daniéla 17/01/2018 17:58

ils sont superbes ces muffins et très gourmands.
Bonne soirée
Bisous

Daniéla 17/01/2018 17:57

Ils sont magnifiques et gourmands.
Bonne soirée
Bisous

Kakou 17/01/2018 17:14

Faut pas que mon p'tit loulou les voit lol !!
J'imagine qu'ils ont été dévorés !
Bisous

guy59600 17/01/2018 09:39

de jolis muffins biens gourmands avec ces trois chocolats
excellente journée bises

Assia 17/01/2018 08:05

Hum je te pique un pour mon café, ils m'ont l'air bien moelleux. Bisous

Lolo 17/01/2018 07:46

Moi qui commençais à avoir faim là c'est définitivement le cas ! Je me serais bien régalée d'un de tes délicieux muffins ! Bonne journée

Martine 17/01/2018 07:34

Hummm tu me donnes envie dès le matin :-)
Gros bisous