Crevettes au Curry et coco

Publié le par delphine

Crevettes au Curry et coco

Une petite recette toute simple que j'ai trouvée sur un catalogue publicitaire...

Ingrédients:

  • 500g de crevettes
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 20cl de lait de coco
  • 2 c à s d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa
  • 1 c à s de curry de mon partenaire Instant Chef
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  1. Rincer les crevettes, et les décortiquer.
  2. Laver, peler et concasser les tomates.
  3. Peler et émincer les oignons, les faire revenir, laisser colorer.
  4. Ajouter les tomates concassées, l'ail, le curry, le sel.
  5. Laisser cuire 5 minutes.
  6. Ajouter les crevettes, le lait de coco.
  7. Laisser cuire à feu doux 20 minutes.
  8. Servir avec du riz basmati.

Préparation au TM5:

  1. Rincer les crevettes, et les décortiquer, les placer dans le panier Varoma.
  2. Peler les oignons et les gousses d'ail, les mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5., racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/90°C/vit mijotage.
  3. Pendant ce temps, Laver, peler et concasser les tomates, les ajouter dans le bol avec le sel et le curry puis faire chauffer 5 min/90°C/couteau inversé/vit mijotage.
  4. A la sonnerie, ajouter le lait de coco dans le bol, puis mettre votre panier Varoma avec les crevettes puis faire cuire 12min/115°C/couteau inversé/vit mijotage.
  5. A la sonnerie, transvaser vos crevettes dans le bol, puis les laisser deux-trois minutes en tournant délicatement avec la spatule pour qu'elle s"imprègne du jus et saveurs.
  6. Servir avec du riz basmati.
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Commenter cet article

ISCA 20/07/2016 13:21

Moi aussi, j'en raffole, j'ai une recette similaire http://cuisinedisca.blogspot.fr/2014/08/crevettes-au-curry.html. Tu me donnes envie d'en refaire !

papillonmyosotis 10/07/2016 17:21

Je m'invite illico à ta table.

LadyMilonguera 10/07/2016 14:33

Elles me donnent faim tes crevettes !

kekeli 10/07/2016 06:20

Ton assiette de crevette me plait bien !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

sylvie2463 09/07/2016 20:04

Une belle recette bien appétissante. Bises et bonne soirée

josette 09/07/2016 18:30

ta superbe assiette,a l'air excellente! bon week-end bises

babakitchen 09/07/2016 12:53

tout simple mais quel délice !! je prends le riz que guy n'aime pas :) :) bisous !! bon weekend

guy59600 09/07/2016 12:46

un joli plat mais pas de riz pour moi
excellent week-end bises

jeanne 09/07/2016 12:32

Une association que j'aime beaucoup, bravo !

vanni 09/07/2016 09:44

Une belle recette.
Très bon week-end
Bises.

Assia 09/07/2016 09:10

Un régal et on ne se lasse pas, je pense même que la recette pas postée sur mon blog! Tellement on en prépare régulièrement. Gros bisous Delphine

la cuisine de poupoule 09/07/2016 08:00

Un beau plat
bonne journée
bises

christelle 09/07/2016 07:54

j'adore les crevettes au lait de coco : une recette de + à ajouter à ma longue liste à faire!! merci Delphine, bonne journée!