Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Gâteaux, Gourmandises sucrées, Thermomix

Clafoutis aux abricots et aux amandes

16 Juillet 2016

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une recette de Cyril Lignac, j'adore les abricots et j'ai voulu tester ce dessert.

Cyril Lignac met 100g de sucre de canne mais j'ai préféré en mettre seulement 80g, car j'avais envie de faire ressortir l'acidité de l'abricot, par contre j'ai saupoudrer un peu de cassonade sur le dessus, pour qu'il ait une couleur dorée et j'ai ajouté des amandes effilées.

Ingrédients:

Une dizaine d'abricots frais
50 g de beurre
50 g de farine
80 g de sucre de canne
100 g de poudre d'amandes
300 ml de lait
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
Amandes effilées

Suite de la recette ici

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EmilieRD 31/07/2020 15:46

Comme il doit être bon ce clafoutis!

chevrette13 01/08/2019 17:34

je suis comme toi, je réduis les quantités de sucre très souvent.
Merci d'avoir donner mon lien à tes soeur, j'espère que cela lui donnera des idées
bisous

Barbara 01/08/2019 06:35

très très gourmand avec ces amandes (et poudre d'amande)
miam !

delphine 01/08/2019 08:40

Merci Barbara, bisous

Babou 12/07/2019 17:17

Je viens d'en faire un et tout le monde l'a apprécié.
Du coup j'en ai un autre qui cuit pour l'emporter chez des amis

delphine 12/07/2019 19:12

Oh merci cela me fait terriblement plaisir
Bonne soirée

omothermix.com 07/07/2018 21:37

Cela me donne envie d'en refaire. Vos photos mettent l'eau à la bouche et cette recette est top ;)

Aae global 03/07/2017 00:04

En ce moment je teste le nouveau Sucre-Stevia de Beghin Say qui permet d'avoir le même pouvoir sucrant et 50% des calories. C'est bien pour préparer les vacances!
Quantité de sucre divisée par 2... mais comme tout le monde en a repris 2 fois....

Carole 19/07/2016 16:28

Rooh la la comment il a l'air trop bon ton clafoutis ! Allez hop dans les favoris ;)

Amalia 19/07/2016 11:23

Ce clafoutis me fait envie

LadyMilonguera 17/07/2016 23:03

Il est bien tentant ce clafoutis...

Chrystel 17/07/2016 17:02

Terrible ton clafoutis. J'adore. bises

chris 17/07/2016 12:13

Oh que oui!! Comme tu dis en fin de ton article miam miam!!! :)
Bisous

vanni 17/07/2016 07:15

Un superbe clafoutis, moi qui adore ce fruit, sait tentant !!
Belle et bonne journée
Bises

kekeli 17/07/2016 06:23

Là, je me serais régalée !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

guy59600 16/07/2016 22:10

quelle superbe gourmandise
Excellente soirée bises

fraizy 16/07/2016 18:51

Hummmmmmmmmmmmmm je t'en pique une part au passage. Bises et bonne soirée

Marie L 16/07/2016 15:24

Oh, mais je le testerai bien ce clafoutis, sans les œufs ni le blé mais avec tout de même l'amande. Bon du coup, il ne sera pas pour mon allergique gourmand mais pour le reste de la famille. Mais j'aime tellement les abricots et les amandes. Belle journée

samar 16/07/2016 15:04

coucou Delphine !
qu'est ce qu'il est gourmand ton clafoutis je le devoverais loll
le nouveau theme du jeu a ete lance avec la menthe comme ingredient je serais la prochaine marraine et ce jusqu'au 1 er septembre si ca te dit de participer :)
voici le lien : http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recettes-autour-dun-ingredient-20-la-menthe.html
bise

Nathalie 16/07/2016 13:57

Il faut profiter de cette belle saison et des abricots! Voilà une belle idée de gourmandise! Bises et bon week-end!

La tendresse en cuisine 16/07/2016 10:57

Miam, je crois que je viens de trouver ma recette pour les abricots qui sont en train de se dessécher dans ma cuisine. Merci pour cette gourmandise ma Delphine, j'y vais de ce pas. Gros bisous

Kakou 16/07/2016 08:55

Il a l'air terrible ton clafoutis !
Bisous ^^