One pan cookie chocolat noir et blanc

Publié le par delphine

One pan cookie chocolat noir et blanc

Lorsque Amalia du blog " Ce soir on clape quoi?" a publié cette petite gourmandise, je l'avais mise dans ma liste à tester et oui ayant des fans de cookies à la maison, il fallait le faire...

J'adore me promener chez Amalia, elle a plein de bonne idées, je suis abonnée à sa news pour ne louper aucune de ses recettes.

Amalia a trouvé cette recette chez Lili, c'est aussi une belle découverte pour moi car je ne connaissais pas du tout son blog, et on se régale les pupilles avant de se régaler les papilles..

Je vous partage à mon tour la recette, normalement vous devez faire votre préparation dans une poêle de 20cm et la placer directement dans votre four, j'ai préféré pour ma part le mettre dans un moule car j'avais peur que mon manche de poêle ne supporte pas la chaleur.

Ingrédients:

Ingrédients pour 1 one pan cookie de 4 personnes:
  • 1 œuf
  • 200 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre roux
  • 1/2 c à café d’arôme vanille
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • 1/2 c à café de bicarbonate de soude
  • 40 g de pépites de chocolat blanc
  • 40 g de pépites de chocolat noir
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  1. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
  2. Casser l’œuf dans un bol puis battez le en omelette, réserver.
  3. Dans la poêle faire fondre le beurre.
  4. Ajouter le sucre roux, mélanger vivement avec une cuillère en bois puis laisser refroidir 10 minutes hors du feu.
  5. Ajouter l’arôme vanille et l’œuf battu puis mélanger avec la cuillère en bois.
  6. Verser la farine en deux fois en mélangeant bien après chaque ajout. Très important afin d’éviter les grumeaux.
  7. Incorporer les pépites de chocolat noir et blanc.
  8. Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
  9. Laisser refroidir quelques minutes.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre dans le bol le sucre et le beurre puis faire fondre 4 min/90°C/Vit1, à la sonnerie ouvrir le couvercle et laisser refroidir 10 minutes.
  2. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, la pincée de sel, l’œuf et l'arôme vanille puis mélanger 20sec/Vit4.
  3. Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger 10sec/couteau inversé/Vit 3.
  4. Placer votre préparation dans un moule de 20 cm de diamètre, parsemer de quelques pépites.
  5. Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir quelques minutes.

J'ai utilisé des chunks de chocolat blanc et noir,mais si vous n'en avez pas, concasser des tablettes de chocolat pour obtenir des pépites.

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Bulles de vie 05/06/2016 20:50

J'ai essayé le cheesecake à la poêle, c'est super bon ! Faut que je me lance dans le cookie maintenant, je suis sûre que le résultat sera très bon aussi... En plus un cookie géant, c'est top et encore plus gourmand !

nathe 03/06/2016 12:54

ohhh je vais tester çà ! merci pour la recette

delphine 03/06/2016 13:03

Avec plaisir j'espère que cela vous plaira

Amal Fetouni Ghaddar 02/06/2016 23:15

A essayer, un cookie géant et avec du chocolat.bisous

Amalia 02/06/2016 16:39

Et dire que quand je l'ai vu sur Instagram j'ai eu envie de la tester ;) Haaa merci du clin d'oeil Delphine bisous

kekeli 02/06/2016 06:51

Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette que j'avais vue moi aussi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Catalina 01/06/2016 19:51

original ton cookie
bisous

guy59600 01/06/2016 17:25

un très joli cookies bien gourmand avec ce mélange des deux chocolat
très bon après-midi bises

josette 01/06/2016 17:10

je gouterai bien une part de ton superbe pan cookie!! bisous

gut 01/06/2016 16:29

Tu m'en sers une belle part Delphine ? il me parait irrésistible ton one pan cookie !! C'est une des gourmandises que j'aime le plus mais que j'ai arrêté de faire pour l'instant car j'en mangeais vraiment de trop ! Au moins celle que tu me donneras ne me feras pas de mal et me feras rêver aux bons moments... Gros bisous

Chrystel 01/06/2016 13:56

Une vraie tuerie ce cookie énorme. Merci Delphine. bises

vanni 01/06/2016 13:21

Un très beau cookie, bien tentant...
Très belle journée
Bises.

Marie L 01/06/2016 12:46

Une part réconfortante, je peux?? Belle journée

La tendresse en cuisine 01/06/2016 12:28

Un bien joli mega cookie, j'adore les maxi comme ça, ma gourmandise ne se sent plus limitée. Il fait bien envie. Gros bisous Delphine

La cuisine de poupoule 01/06/2016 09:55

Voilà un beau cookies. Encore un beug chez overblog je ne reçois plus tes news
Bonne journée
Bises

lapopotte@lolo 01/06/2016 09:52

hum, joli cookies géant !

chris 01/06/2016 09:27

Moi aussi à la maison j'ai des fans de cookies, alors je vais aussi tester cette recette, histoire de changer un peu et je pense que ça va les amuser un cookie géant!!!
Je te dirais bien que j'aime aussi le blog d'Amalia!! :)
bisous

celinette82 01/06/2016 08:55

Ho !! ça me tente bien ça pour le goûter ;)

LadyMilonguera 01/06/2016 08:26

Je t'en prendrais bien un bout...