Financiers pralinés

Publié le par delphine

Financiers pralinés

Des blancs d’œufs qui traînent dans le frigo, allez hop en cuisine pour faire mes petites gourmandises préférées, des financiers...

Ingrédients:
Préparation:
  1. Faire fondre le beurre noisette.
  2. Préchauffer le four à 180°C
  3. Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
  4. Mélanger le sucre glace puis incorporer la poudre d'amandes, et la farine terminer par les blancs d’œufs fouettés.
  5. Verser le beurre en le passant au chinois, puis mélanger avec la pâte de praliné pour obtenir une préparation homogène.
  6. Mettre dans les moules à financiers, puis parsemer de quelques amandes en bâtonnets.
  7. Faire cuire entre 15 et 20 minutes.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre noisette (faire fondre le beurre doucement jusqu'à ce qu'il ait une couleur noisette).
  3. Dans le bol du thermomix mettre la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et la pâte de de praliné puis mélanger 30sec/Vit 4, ajouter les blancs d’œufs et mixer 15sec/Vit4. Racler les bords.
  4. Ajouter votre beurre noisette à la préparation en enlevant les impuretés à l'aide d'une passoire fine, puis mélanger à nouveau 1min/Vit3.
  5. Mettre dans les moules à financiers, puis parsemer de quelques éclats de pistaches.
  6. Faire cuire entre 15 et 20 minutes.

Bonne dégustation.

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Financiers pralinés
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Commenter cet article

kekeli 29/05/2016 07:32

Tu as bien travaillé pendant ma pause, bravo !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Les Délices de Sandstyle 28/05/2016 00:18

Trop bon et très beau,bon week end

Carmencita 26/05/2016 18:45

tes financiers sont diablement tentant, j'adore ces gâteaux bises

gut 26/05/2016 14:25

Pour écouler des blancs d'oeuf c'est l'idéal !! ils sont merveilleusement tentants, bien parfumés, avec un bon petit café là je prends de suite ! merci Delphine ! gros bisous

Marlyzen 26/05/2016 09:01

Tes financiers sont parfaits et doivent être si parfumés, mmmmh ! Avec une tasse de thé pour moi !

salima 25/05/2016 23:14

ils sont parfaits ! je suis ravie de retrouver tes recettes ! bises

Chrystel 25/05/2016 17:48

Terrrrrrribles tes financiers Delphine ! Bises

Catalina 25/05/2016 17:21

ils sont très beaux...yammm

sotis 25/05/2016 15:54

je ne pourrais pas leur résister très longtemps!!!! bisous

Amalia 25/05/2016 11:33

Ils sont sublimes!

Cuisine simple et facile 25/05/2016 11:18

Ils sont trop tentant tes financiers. Bon mercredi, bises

popote14 25/05/2016 11:09

hum j'ens mangerais bien quelques uns pour mon 16h car trop bon bonne journée bisous

josette 25/05/2016 10:49

bien sympa tes financiers!! je t'en pique un!! bisous

vanni 25/05/2016 09:33

De magnifiques financiers,bien tentants....
Très bonne journée.

sandra 25/05/2016 09:14

tellement gourmand!!! miam

lapopotte@lolo 25/05/2016 09:10

hum, joli parfum pour ces petites gourmandises !

LadyMilonguera 25/05/2016 08:58

Ces financiers n'ont pas du faire long feu...

celinette82 25/05/2016 08:52

Un délice pour les goûters ;) bises

chris 25/05/2016 08:39

Ah oui !!! avec du praliné, ça doit être bon aussi!!!
bisous

la cuisine de poupoule 25/05/2016 07:38

Hummm de beaux financier
bonne journée
bises