Gâteau à la noix de coco et chocolat

Publié le par delphine

Gâteau à la noix de coco et chocolat

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de gâteau à la noix de coco, j'avais envie de pâtisser alors je me suis mise en cuisine pour nous préparer un petit goûter.

Voici la recette:

Ingrédients:

  • 5 œufs
  • 180g de sucre
  • 20cl de crème liquide
  • 180g de noix de coco
  • 20 g de copeaux de chocolat de mon partenaire Dolfin
  • 50g de maïzena

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Blanchir les jaunes et le sucre avec un fouet, intégrer progressivement la crème, la maïzena, la noix de coco et les copeaux de chocolat, bien mélanger.
  3. Verser votre préparation dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 25-30 minutes (selon la puissance de votre four).

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Mettre les jaunes et le sucre dans le bol, insérer le fouet puis mélanger 1min/Vit3.
  3. A la sonnerie enlever le fouet, ajouter la crème, la noix de coco, la maïzena, et les copeaux de chocolat puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit4.
  4. Verser votre préparation dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 25-30 minutes (selon la puissance de votre four).
Gâteau à la noix de coco et chocolatGâteau à la noix de coco et chocolat
Gâteau à la noix de coco et chocolatGâteau à la noix de coco et chocolat
Gâteau à la noix de coco et chocolat
Gâteau à la noix de coco et chocolat
Gâteau à la noix de coco et chocolat
Gâteau à la noix de coco et chocolat

Dans cette recette nous n'utilisons pas les blancs d'oeufs, vous pouvez les congeler ou faire cette autre recette:

Gâteau à la noix de coco et chocolat
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Isabelle 17/03/2016 20:39

Trop bon ce gateau!!!
Bisous

cuisinezcommeceline 17/03/2016 12:56

noix de coco chocolat je valide direct lol bisous

Fragzing Revolution 17/03/2016 09:56

Uuum ca a l'air delicieux merci !!

Justine 16/03/2016 11:03

Noix de coco et chocolat, c'est à mon chéri que tu fais un grand plaisir

mélie melo en cuisine 16/03/2016 09:40

hummm superbe

virginie moreau 15/03/2016 20:43

Dommage que je suis la seule à aimer la noix de coco chez moi !!

vanni 15/03/2016 18:19

Une très belle recette.
Bonne soirée.

Poivré Seb 14/03/2016 22:54

Un joli gâteau à la coco dans sa forme et je suis sûr au niveau des saveurs également !
Bonne soirée

Not Parisienne 14/03/2016 18:56

Elle est sympa la forme de ton gâteau! J'adore la noix de coco donc je ne peux qu'aimer en fait ^^

Amalia 14/03/2016 09:02

Il donne super envie!

kekeli 14/03/2016 05:46

Il a l'air bon ton gâteau !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Cooking Julia 13/03/2016 21:42

Joli gâteau, j'en ai fait un dans le même style le week-end dernier !
Merci pour ta future participation au Défi Culinaire : je vois que le chocolat est un thème qui te parle ;-) Bises

lolo 13/03/2016 18:44

hum, très joli gâteau bien parfumé !

GUT 13/03/2016 18:15

Très joli !! ce WE j'étais aussi dans la noix de coco c'est rigolo !! Effectivement, il est parfait pour un bon goûter ! gros bisous Delphine

guy59600 13/03/2016 17:26

un superbe gâteau et il me semble déjà avoir vu ce joli couteau sur ton blog
très bon après-midi bises

delphine 13/03/2016 17:35

Oui c'est mon couteau deejo, je ne le quitte plus...
merci pour tes visites Guy, tes petits messages me font toujours un grand plaisir
Bonne soirée

tartinecuisine 13/03/2016 17:20

Moi c'est comme Cachou. Merci.

Cachou 13/03/2016 14:25

J en prendrais bien une part !

LadyMilonguera 13/03/2016 13:59

Noix de coco et chocolat, je craque !

Chrystel 13/03/2016 13:06

ça a l'air extra. Mais n'y a-t-il pas un petit oubli Delphine ? Je suppose que les blancs ont été montés en neige puis incorporés, non ? Eclaire-nous. bises

delphine 13/03/2016 17:04

Non, on n'utilise pas les blancs, c'est la crème qui le rend moelleux, j'ai ajouté ce détail, et mis la recette que j'ai réalisé avec les blancs qu'il restait.
Bon dimanche.

Kakou 13/03/2016 12:42

Il me plait bien ce gâteau mais 5 oeufs ça fait beaucoup non ?! Je testerais avec moins pour voir !
Bisous

delphine 13/03/2016 17:05

Tu peux tester avec moins c'est vrai que les miens n’étaient pas très gros.

Camille 13/03/2016 11:39

Bonjour,
Juste pour être sûre, vous n'utilisez donc pas les blancs d'œufs?
Merci d'avance !

delphine 13/03/2016 17:10

Non je n'ai pas utilisé les blancs, plusieurs personnes m'ont fait la remarque j'ai donc ajouté ce détail et la recette que j'ai réalisée avec les blancs qu'il me restait.

Bien blanchir les jaunes ils doivent presque doubler de volume, c'est cela avec la crème qui rend le gâteau moelleux.

Bon dimanche Merci pour votre visite.

La tendresse en cuisine 13/03/2016 11:18

Il a l'air divin ce gâteau, moelleux et le mariage choco/coco est parfait. Merci pour cette belle gourmandise Delphine. Bon dimanche à toi, gros bisous

Catalina 13/03/2016 09:14

comme il est beau ! un délice
bisous

l'angevine 13/03/2016 08:45

oh beau

la cuisine de poupoule 13/03/2016 08:11

Humm très gourmand ce gâteau j'aurais bien pris une petite part.
Bon dimanche
bises

Mely 13/03/2016 07:22

A tomber !! je suis folle de noix de coco et de son alliance avec du chocolat... C'est trop trop bon et il est beau en plus !
Bises et bon dimanche.