750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poulet à la Basquaise.

Poulet à la Basquaise.

Une petite recette qui vient tout droit de chez Kekeli, ce n'est pas la première recette que je vais chercher chez cette grande cuisinière et sûrement pas la dernière non plus....

Si vous êtes en panne d'idées allez vous rendre sur le blog de Kekeli c'est par ici

Tout le monde a adoré...

Je vous partage sa recette:

Ingrédients:

  • 4 cuisses de poulet
  • 6 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 4 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuill à soupe de concentré de tomates
  • 1 bouquet garni ou brum' bouquet garni
  • ½ cuill. à café de piment d'Espelette
  • 3 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation:

  1. Couper les poivrons en lamelles en retirant les membranes blanches et les graines. Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail. Peler, épépiner et couper les tomates en quartiers.
  2. Assaisonner les cuisses de poulet de tous côtés avec le sel, le poivre et le piment d'Espelette. Les faire dorer 10 mn de tous côtés à feu doux dans l'huile d'olives. Les réserver.
  3. Mettre à la place les oignons et l'ail. Les faire suer 5 mn à feu doux. Ajouter les poivrons. Cuire à feu doux 5 mn en remuant. Ajouter les tomates, le bouquet garni, le concentré dilué dans un verre d'eau tiède.
  4. Remettre les cuisses de poulet. Couvrir et cuire à feu doux 45 mn.
  5. Enlever le bouquet garni et servir bien chaud avec du riz ou des pâtes.

Je n'avais pas de bouquet garni j'ai donc utilisé mon Brum' Bouquet garni en mettant 4 pulvérisations les saveurs étaient parfaitement diffusées dans le plat.

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Poulet à la Basquaise.
Poulet à la Basquaise.
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P
Ce plat est délicieux vraiment merci pour cette succulente découverte
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B
pour rebondir sue notre conversation de la semaine dernière / cocotte minute c'est 20minutes à peine à la cocotte minutes au lieu de 45 :)
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D
Oui C'est vraiment un gain de temps..
M
hummmmm un plat avec pleins de saveurs
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L
Humm,un plat très gourmand et savoureux,j'adore,bisous
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G
un excellent plat le genre de chose que j'aime bien
Une très bonne soirée bises
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L
Je vais essayer, c’est tellement bon le fait maison !
Bonne soirée, bises.
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R
Déjà que j'ai faim, ben là j'ai pas le choix je vais partir en cuisine car tu m'as fait salivé avec ton poulet basquaise!!!! :-)
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C
Ce que c'est fameux, un bon poulet basquaise. Bisous Delphine
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B
J'adore ce plat.... Je n'en ai pas fait depuis longtemps, d'ailleurs. Merci de m'y faire repenser.
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H
Mon plat préféré !le tien m'a donner envie de vite en faire un ;-)
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G
c'est une des premières recettes que j'ai réalisé le poulet basquaise! j'adore ça!
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J
une superbe assiette bien appétissante!! bises
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E
Je raffole de ce plat! Miam!
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K
Mon père nous en faisait quand on était petites ma soeur et moi et on adorait ça !!
Bisous
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M
J'adore ce plat ! tu me donnes envie d'en faire !
Bisous.
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L
Voilà qui donne faim !
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C
J'aime beaucoup le poulet basquaise c'est tellement bon.
Bonne journée
bises
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S
un bon petit plat avec plein de soleil dedans!!!! bisous
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A
Moi qui adore le poulet, ça me donne faim de bon matin:)Bisous ma belle
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L
ça fait longtemps que j'en ai pas mangé
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K
Merci de ta confiance. De voir la photo de ton plat me donne envie d'en refaire !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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